滿院飄香！在麗江，臘月里最隆重的儀式，是一桌熱氣騰騰的“殺豬飯”

臘月的云南麗江，陽光溫潤如玉，毫無保留地漫灑在玉龍雪山腳下的每一寸土地。漫步于納西村落間，空氣中漸漸彌漫起“達(dá)瓦納西努”的熱烈氣息，將年關(guān)的氛圍悄然拉滿。

在納西語里，“達(dá)瓦納西努”精準(zhǔn)描摹出臘月里納西人忙碌又歡欣的模樣。這是對(duì)生活最真摯的熱愛，藏在置辦年貨的匆匆步履中，躲在灑掃庭除的歡聲笑語里，更融在人們對(duì)馬年新春最樸素也最熾熱的期盼之中。

走進(jìn)拉市海畔的美泉村，遠(yuǎn)處濕地里候鳥歡鳴嬉戲，近處納西庭院中炊煙裊裊升騰，一派煙火盎然的景致。對(duì)納西人而言，殺年豬是春節(jié)前最重要的民俗活動(dòng)，更是聯(lián)結(jié)鄰里親情的紐帶，讓冬日的村落充滿暖意。

在這里，勞作從不是負(fù)擔(dān)，而是一場分享喜悅的儀式。主人家選定肥碩的年豬，親朋好友、鄰里鄉(xiāng)親便聞?dòng)嵹s來搭手相助。男人們忙著將新鮮排骨、豬肉用鹽、花椒等調(diào)料細(xì)細(xì)腌制，一串串掛在通風(fēng)處晾曬，不久便會(huì)變成色澤紅潤、香氣濃郁的臘排骨與火腿，既是來年餐桌上的美味，也是納西族傳統(tǒng)技藝的代代傳承。

院子的另一角，女人們圍在灶臺(tái)邊，忙著制作納西族代表性名菜——米灌腸。她們選用優(yōu)質(zhì)糯米搭配新鮮豬血，加入適量香料攪拌均勻，小心翼翼灌入洗凈的豬腸內(nèi)扎緊封口，再放入鍋中慢慢蒸熟。隨著蒸汽緩緩升騰，軟糯鮮香的米灌腸出鍋，獨(dú)特的香氣瞬間彌漫開來，喚醒了在場每個(gè)人心底關(guān)于“年”的味蕾記憶。

當(dāng)熱氣騰騰的“殺豬飯”擺滿長桌，眾人圍爐而坐、舉杯共飲，分享著一年的豐收與喜悅。這濃濃的煙火氣，正是鄉(xiāng)愁最鮮活的模樣。在麗江，年味不再是城市里匆匆掠過的過場，而是碗中肉的香醇、杯中酒的熱烈，是人與人之間毫無隔閡的親近與溫情。

在納西人家寬敞的院落里，幾張長桌一字排開，墨香混著紙香裊裊散開。身著傳統(tǒng)服飾的東巴文化傳承人揮毫潑墨，在一張張紅紙上寫下獨(dú)具特色的東巴春聯(lián)。古老的東巴象形文字，如畫似字、形意相融，鐫刻著納西先民對(duì)天地自然的觀察與感悟，承載著千年的文化底蘊(yùn)。

“這一幅寫的是‘國泰民安’，那一幅是‘五谷豐登’。”傳承人耐心地向圍觀的游客與孩童講解著聯(lián)中深意。當(dāng)紅色的東巴春聯(lián)貼上木楞房的門楣，當(dāng)別致的東巴紙燈籠在風(fēng)中輕輕搖曳，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深與納西族的獨(dú)特風(fēng)情在此刻完美交融，盡顯韻味。

這一刻，家與國的深情在紅紙黑字間緊緊相連。納西人民始終堅(jiān)信，這些承載著千年智慧的文字、滿載著真摯祝福的瞬間，會(huì)在新的一年里守護(hù)家園、庇佑生活。這不僅是文化血脈的代代相傳，更是民族團(tuán)結(jié)一家親最生動(dòng)的注腳。

夜幕降臨，村廣場的篝火熊熊燃起，驅(qū)散了冬夜的微涼，點(diǎn)燃了滿腔熱忱。身著盛裝的納西族男女老少圍著火堆，手拉手跳起傳統(tǒng)“打跳”，矯健的身姿、靈動(dòng)的步伐隨節(jié)奏起落，火光映照在每一張笑意盈盈的臉上，將濃濃的年味傳遞給在場的每一個(gè)人。

家是最小國，國是千萬家。春節(jié)，是刻在中國人骨子里最深沉的情感寄托。在麗江，我們看見了中國年最溫暖的模樣：既有“采菊東籬下”的田園牧歌，也有“天涯共此時(shí)”的家國情懷；既堅(jiān)守著對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗的代代傳承，也懷揣著擁抱八方來客的開放自信。

歲歲年年，共赴團(tuán)圓。一年又一年，邀您來麗江過大年。帶上家人，與玉龍雪山的日照金山定格美好瞬間，去拉市海濕地邂逅萬鳥齊飛的盛景，參與“去麗江數(shù)星星”的浪漫，許下馬年的美好心愿，在這片沃土上迎接充滿希望的嶄新一年。

（來源/文旅玉龍）