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大寒是二十四節氣中的最后一個節氣,也是一年里最冷的時段,此時陽氣閉藏,寒氣最盛,養生的核心在于養腎防寒、固護陽氣。
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老祖宗傳下的智慧告訴我們,順應時節調整飲食和作息,才能安穩度過冬末,為來年開春的陽氣生發打下好基礎。今天就和大家分享大寒養生的實用方法,簡單好操作,中老年朋友也能輕松堅持。
大寒進補吃三樣 補腎暖身不燥
大寒時節進補講究溫和,既要抵御嚴寒,又不能加重身體負擔,三樣家常食材就能幫咱們輕松實現這個目標。
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吃羊肉是大寒進補的首選,羊肉性溫味甘,能溫中暖腎、益氣補虛,針對冬季常見的手腳冰涼、畏寒怕冷特別有效。中老年朋友吃羊肉建議以清燉為主,減少油膩感,蘿卜燉羊肉就是絕佳搭配,蘿卜能中和羊肉的溫熱之性,避免上火,還能健脾消食,一口熱湯下肚,從里到外都透著暖和。
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吃黑芝麻是養腎的平價好辦法,中醫講 “腎主藏精,其華在發”,大寒正是養腎的黃金時期。黑芝麻性平味甘,能補肝腎、潤五臟,對冬季皮膚干燥、頭發干枯有不錯的改善作用。日常食用不用復雜加工,把黑芝麻炒熟后碾碎,拌在米飯或者粥里,每天吃一小勺,溫和進補不傷脾胃。
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吃山藥能幫咱們守住脾胃,冬季大家偏愛肉食進補,很容易加重脾胃負擔,而山藥能健脾養胃、益腎固精,兼顧 “補” 與 “和”,是大寒養生的百搭食材。山藥做法多樣,蒸著吃能最大程度保留營養,軟糯香甜好消化;和排骨一起煲湯,健脾又潤燥,全家老小都適合吃。
一碗暖湯喝到位 驅寒養腎有妙招
大寒時節喝對湯,驅寒養腎效果加倍,這碗當歸生姜羊肉湯是醫圣張仲景的經典方,專門針對冬季畏寒、氣血不足的問題。
準備羊肉 500 克、當歸 10 克、生姜 30 克、紅棗 5 顆、枸杞 10 克、鹽適量。羊肉切塊后冷水下鍋,加姜片焯水,撈出洗凈血沫。砂鍋中加足量清水,放入羊肉、當歸、生姜、紅棗,大火燒開后轉小火慢燉 1.5 小時,最后加入枸杞再燉 10 分鐘,加鹽調味就能享用。當歸補血活血,生姜溫中散寒,羊肉暖腎補虛,三者搭配,能驅散體內寒氣,補足氣血,尤其適合手腳冰涼、腰膝酸軟的中老年朋友。
順時做好三件事 少生病安穩過冬
大寒養生不僅要吃對,還要做好日常養護,三件小事堅持做,能幫咱們更好地養腎防寒。
早睡晚起能養足陽氣,大寒時節自然界的陽氣最弱,人體的陽氣也需要閉藏休養。中醫建議晚上 10 點前入睡,早上等太陽升起后再起床,這樣能減少陽氣的消耗,讓腎臟更好地藏精。中老年朋友不用早起晨練,避免清晨的寒氣侵襲,可選擇上午 9-10 點,太陽出來后再出門活動。
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睡前泡腳能暖腎促循環,腳是人體的 “第二心臟”,睡前用熱水泡腳,能促進血液循環,驅散寒氣,還能刺激足底的涌泉穴—— 腎經的起始穴,起到溫補腎陽的作用。泡腳時水溫控制在 40℃左右,水位沒過腳踝,泡 15-20 分鐘,泡到身體微微發熱即可,泡完后擦干雙腳,穿上襪子保暖,效果更好。
多曬太陽能補陽強免疫,冬季的太陽是 “免費的補藥”,多曬太陽可以補充人體的陽氣,增強免疫力,還能促進鈣的吸收,預防骨質疏松。曬太陽的最佳時間是上午 10 點到下午 2 點,重點曬背部,那里有很多穴位,是陽氣匯聚的地方,每次曬 15-20 分鐘,既能暖身,又能讓心情更舒暢。
大寒過后,就是立春,冬春交替之際,養生更要穩扎穩打。遵循 “吃三樣喝 1 湯,做三事” 的原則,順時養腎防寒,就能健健康康迎接春天的到來啦!
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