湖北
西亭脆餅是江蘇南通西亭地區傳統名點，始于清朝光緒在位初期，至今已有百年歷史。西亭脆餅用料考究，做工精細，具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。
群眾中流傳著這樣一首歌謠：“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”
【食材準備】
巧克力，焦糖醬，迷你椒鹽脆餅（撒鹽）
【制作步驟】
烹飪步驟 1/2
將脆餅敲碎成塊。隔水加熱融化巧克力。待巧克力融化，則往里倒入大部分脆餅塊，攪拌均勻。將巧克力脆餅混合物倒入一個鋪好烘焙紙的烤盤中，抹勻。
烹飪步驟 2/2
菜品特色
西亭脆餅，是通州市的千年古鎮西亭生產的一宗傳統特色食品，他初創于晚清，迄今已有一百多年歷史了。西亭脆餅每只不足兩公分厚，竟有十八層，干吃，有酥、脆、香、甜的感覺；泡食，層次不亂、湯水不渾、香味撲鼻，且純正可口、營養豐富、健脾開胃，頗受人們喜愛
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
