古語(yǔ)有云“霜后塌菜賽羊肉”
千年歷史,踏地而生,抗寒耐凍,越冷越甜
號(hào)稱比羊肉還好吃的菜中珍品
【露天霜打·烏塌菜】應(yīng)季開團(tuán)
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葉片肥厚、脆嫩無(wú)筋、歷經(jīng)霜打之后
清甜賽蜜糖、軟糯勝肉香
只需簡(jiǎn)單清炒或涮煮便知其絕味
【北京倉(cāng),除偏遠(yuǎn)寒冷地區(qū)】
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很多蔬菜都怕冷,冬天就沒辦法在室外種植了
但在寒風(fēng)凜冽的季節(jié)里
有一種蔬菜卻正迎來(lái)它的高光時(shí)刻——
它就是霜打?yàn)跛?/p>
烏塌菜不一樣,它性喜冷涼,很耐寒
扛得住零下十度左右的低溫
有個(gè)說(shuō)法是“霜下烏菜賽羊肉”
打了霜了烏塌菜反而更清甜美味
經(jīng)歷低溫霜打后的烏塌菜
不僅口感迎來(lái)華麗蛻變,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也達(dá)到巔峰
今天就讓我們一起探尋這份冬日限定的美味!
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團(tuán)長(zhǎng)實(shí)拍
現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷,正是吃烏塌菜的好時(shí)候~
全部都是產(chǎn)地直達(dá)!真的是雪窩里的烏塌菜
菜葉上還帶著雪霜~根本不怕凍!
收到手之后可能個(gè)別還帶有蟲洞
因?yàn)樵蹅兪羌兟短旆N植,沒有任何科技與狠活
所以避免不了有小蟲子也來(lái)吃上幾口……
這也正代表了它不打農(nóng)藥化肥,綠色無(wú)污染
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霜打過后的烏塌菜,一點(diǎn)不怕凍的菜
一掐出水!嫩的不像話
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霜打過后的烏塌菜吃起來(lái)是甜滋滋的
據(jù)說(shuō)還有奶油的口感!
所以減肥減脂的姐妹們也可以放心吃
不管是白煮還是涮火鍋,都特別好吃~
而且這個(gè)菜特別容易煮化
所以特別適合用來(lái)涮火鍋!
我就調(diào)個(gè)料的時(shí)間,菜就已經(jīng)煮好啦
平時(shí)燙火鍋,很多蔬菜小朋友們都不愛吃
但是這個(gè)烏塌菜,他們絕對(duì)搶著吃??
吃起來(lái)甜甜的,細(xì)嫩無(wú)渣~入口即化!
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關(guān)鍵咱們今天的價(jià)格也非常給力!
其他平臺(tái)的價(jià)格基本都是300克7.8起步到10塊多
一斤就要14.5-19.7
而咱們今天開團(tuán)買2斤送1斤,買4斤送2斤!
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烏塌菜不僅顏值高,更是冬日餐桌上的鮮香擔(dān)當(dāng)
葉片肥厚、纖維少,口感不像菠菜那樣滑溜
也不像油菜那樣爽脆,而是軟嫩、柔糯
不僅僅可以用來(lái)涮火鍋
清炒或做湯時(shí),獨(dú)特的清香更是得以充分釋放
讓人食欲大增
堪稱“色香味”俱全的冬季寶藏菜!
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