去吃羊肉湯,老板嘴很勤。“羊肉湯?加羊雜?加白菜?加線粉?好……加面啊?可以個,但是面不吸湯,有線粉了就好。”
客人來,“羊湯,帶走。”
“你轉去怎么做?”
“煮白菜。”
“個么我多加點湯給你。”
“還要線粉。”
“我另外裝給你,不然線粉泡爛嘍……”
客人道:“老板你空調沒開。”
“等夜里再冷點開,白天你吃羊湯再吹空調,熱得要脫衣服。我個羊湯吃著暖熱,羊絨棉襖!”
客人問:“老板阿有羊眼睛啊?”
“有個,羊腸,羊肚,羊眼睛,羊血,全有;羊骨頭么,你要到湯鍋里去尋了。”
客人說:“你有時候講話像無錫人,有時候像蘇州人。”
“我到無錫十幾年了,蘇州話要快不會講了,我現在口音,無錫啊不是,蘇州啊不是,我個羊肉湯,倒還是蘇州個。”
客人一邊等人一邊問:“你個店開到幾點啊?”
“三點鐘。夜里人多,要吃羊肉炒大蔥,要吃帶皮羊肉,吃酒,吃湯醒酒,再吃酒,吃到暖熱再轉去。”
“你倒辛苦。”
“不辛苦,你俚辛苦,我就做秋天頭冬天頭春天頭的生意,夏天我去濰坊濟南煙臺,煙臺蘋果好吃,愜意,秋天回來,羊么還肥了,給你俚燉湯。”
客人扒拉辣椒醬,“你個辣椒好。”
“你先吃我個湯,鮮,肥,暖熱;吃到差不多了,覺得湯淡了,加點辣椒醬,拿個餅,拿點粉絲,吃。”
熟客來了,“羊雜湯一碗吃,一碗帶走。”
“好個。”
“我是不吃香煙了,不然要請你吃一根。”
“我也在戒香煙了;你不吃香煙么,多來吃我幾碗湯。你看我等于在這里打工,現在連個香煙也沒人請,也沒有工資!”
聽到這里,和老板輪流你來我往照管生意——掃碼收賬切羊肉羊腸后廚去倒湯出來端給客人收拾桌子——的老板娘用帶點山東腔的蘇州話說:
“你吃力了,出去吃根香煙吧。”
“不吃不吃——大家看啊,還是要少吃根香煙,多吃碗湯。”
老板娘笑:“我也沒有工資,你委屈了呀?”
“不委屈,開心個。有個好老婆就可以戒香煙了,多吃幾碗湯。”
大家都深以為然地點頭,低頭喝起了湯。
#羊肉湯暖心暖胃
#人間煙火氣
#餐桌上的幸福時光
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