一家餐廳，為何驚動人民日報“四評”？

最近《人民日報》有些忙碌，竟為一個餐飲品牌連發四評。這般架勢，放在傳媒圈也算少見。按理說，能讓國家級媒體如此接二連三發聲，往往得是涉及國家核心利益的技術卡脖子事件，或是突破社會底線的重大案件。可這回的主角，卻是你我身邊都見過的連鎖餐廳——西貝。

難不成，西貝是掌握了什么餐飲界的“核心科技”被針對了？還是它遭受了國際制裁？這不禁讓人好奇。

一、

若只看近期幾篇言辭懇切的評論，不熟悉來龍去脈的讀者，恐怕真會以為西貝蒙受了不白之冤。

事情源于羅永浩對西貝“價格貴卻用預制菜”的吐槽。這本是消費趨勢變化下一個再普通不過的市場反饋。可西貝的應對，卻堪稱一場“公關翻車”現場直播。

先是創始人親自下場，斬釘截鐵地宣稱“西貝沒有一道預制菜”。為了自證，還大張旗鼓搞起“后廚開放日”。

結果呢？本想上演的“明廚亮灶”成了“自曝其短”——媒體和消費者走進后廚，看到的不是熱火朝天的灶臺，而是堆積如山的速凍料包。所謂“現做”，在那些工業化包裝面前顯得格外無力。

事情到這還沒完。面對事實，企業非但沒有誠懇溝通，反倒在內部將質疑聲音打為“網絡黑社會”。這一連串讓人看不懂的操作，就像在干燥的草原上玩火，硬是把一星半點的小火苗，扇成了全網關注的燎原之勢。

火是誰點起來的？如果不是企業自己一次次往火上澆油，輿論何至于此？如今把責任全推給“不良輿論”，這道理，說得通嗎？

二、

四評中，“不良輿論”是個關鍵詞。文章認為，是一些偏激、非理性的聲音傷害了企業。

但這個帽子，扣得或許有些偏了。這場風波里，到底什么才是“不良”？

是消費者質疑菜價與品質不符？還是網紅拿著腳本，在鏡頭前演繹著千篇一律的“美味感動”？是社交群里，那句把批評者打成“黑社會”的內部發言？還是那些與后廚實況形成鮮明對比的“匠心故事”？

如果連這種對基本事實的追問、對商業誠信的質疑都要被歸為“不良”，都要被教導“要寬容”“看大局”，那么這種“引導”本身，是否也值得商榷？輿論監督的天平，究竟該傾向哪一邊？

更值得深思的是，這幾篇文章將消費者的正常批評，與“影響民營經濟發展環境”直接掛鉤。

這是一種危險的邏輯轉換。

好的營商環境，其核心是法治、是公平、是透明，絕不是把企業養成說不得、碰不得的“瓷娃娃”。給消費者扣上一頂“破壞環境”的大帽子，這不是在保護企業健康成長，而是在縱容它的傲慢與遲鈍。

市場的規則向來簡單而殘酷。企業若學不會尊重消費者，消費者自然會用錢包和口碑來“教育”它。這是一個健康的生態系統自發的排毒過程。

如果連“太貴”、“不好吃”、“貨不對板”這樣最直接的反饋都聽不得，都需要動用頂級媒體資源來“降噪”和“保護”，那培養出的絕不是有韌性的參天大樹，只能是經不起風雨的溫室花朵。

真正的保駕護航，應該是讓企業在市場規則中學會游泳，在消費者挑剔的目光下打磨產品，而不是砌起一堵高墻，把一切批評的聲音都隔絕在外。

三、

像《人民日報》這樣的央媒，其版面和發聲機會，是極為珍貴的公共資源。

就在這幾天，公眾的視線被另一件事緊緊牽動。李亞鵬創辦的嫣然天使兒童醫院，因租金困境面臨可能關停的風險。那是一家為數以萬計唇腭裂兒童提供救助的公益機構，關乎的是孩子的健康、家庭的希望，是實實在在的民生痛點。

然而，在嫣然醫院最需要社會關注與制度性支持以求存續之時，我們并未看到同等級別、同樣力度的“連評”為其呼吁。

反觀西貝，一場本已逐漸平息的商業爭議，因為這四篇評論，重新被點燃、放大，回到了輿論場的中心。這是否在客觀上，讓一件本可塵埃落定的事，再起波瀾？

一邊是維系著無數患兒希望的公益醫院在生存線上掙扎，急需聲援；一邊是一家因產品價格與模式而引發爭議的餐飲企業，獲得了罕見的、連續性的輿論關注。

媒體的社會責任，本應是為弱者代言，為困境尋找出路，守望公共利益。這一次，稀缺的版面與深沉的話語，究竟更該為誰而設？這桿秤，衡量的是什么標準？這或許，是比事件本身更值得追問的題。