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當(dāng)臘八的煙火漫過江淮兩岸
年味便在鍋碗瓢盆的交響中愈發(fā)濃烈
1月24日
阜陽保利·清河宋街
“超級皖”美食爭霸賽半決賽巔峰對決
滁州“洪武御膳軍”攜清雅風(fēng)味
迎戰(zhàn)阜陽、淮南、馬鞍山三城勁旅
憑鮮醇雅致,角逐臘八宴!
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本次半決賽的重頭戲——“我家的臘八”主題家宴爭霸賽,各戰(zhàn)隊需完成5道主題菜品+1道壓陣主食,將地域文化與家味故事盡數(shù)融入佳肴之中。
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不同于皖北的重油重香、豪邁扎實,滁州風(fēng)味深諳“清鮮為本、雅致為魂”之道。山間的菌菇、溪畔的河鮮、田埂的時蔬,經(jīng)“洪武御膳軍”的匠心烹制,既保留食材本真滋味,又暗藏刀工與火候的精妙。每一道菜,都是滁州山水的饋贈;每一口鮮,都是千年文脈的沉淀。這一次,我們必將以味為刃,在臘八宴上亮出滁州底氣!
四城爭霸亮點拉滿!沉浸式玩轉(zhuǎn)美食盛宴
這場賽事從不止于舌尖的較量
更是一場融合年味、文化與歡樂的全民嘉年華!
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免費品鑒,直擊滁州風(fēng)味:現(xiàn)場特設(shè)“四城免費品鑒區(qū)”,滁州將帶去“老滁州四大名菜”,讓來自八方的食客免費嘗鮮!半決賽現(xiàn)場,來清河宋街,親口解鎖屬于滁州的獨家滋味。
滁味市集,盡顯本土底蘊:滁州專屬展區(qū)誠意滿滿,非遺文創(chuàng)、農(nóng)特產(chǎn)品與地方美食一站式呈現(xiàn)。非遺文創(chuàng)精選鳳陽花鼓、鳳陽鳳畫、濠洲剪紙等特色品類,搭配小崗紫砂壺等匠心好物,農(nóng)特產(chǎn)品則帶來小崗老醬油、木榨菜籽油、梅白魚等代表性風(fēng)物,每一份都承載著滁州水土的滋養(yǎng),盡顯本土風(fēng)味與匠心。
讓我們?yōu)榧亦l(xiāng)戰(zhàn)隊吶喊助威
看滁州味道在超級皖賽場激烈鏖戰(zhàn)
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1月24日
阜陽保利·清河宋街
滁州洪武御膳軍
以膳為戰(zhàn),以味揚名
主辦:滁州市文化和旅游局
編輯:張榮蓉,初審:賁方舟
復(fù)審:嚴(yán) 慧,終審:高 宇
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