戰(zhàn)臘八！滁州“洪武御膳軍”即將出征超級皖半決賽！

當(dāng)臘八的煙火漫過江淮兩岸

年味便在鍋碗瓢盆的交響中愈發(fā)濃烈

1月24日

阜陽保利·清河宋街

“超級皖”美食爭霸賽半決賽巔峰對決

滁州“洪武御膳軍”攜清雅風(fēng)味

迎戰(zhàn)阜陽、淮南、馬鞍山三城勁旅

憑鮮醇雅致，角逐臘八宴！

本次半決賽的重頭戲——“我家的臘八”主題家宴爭霸賽，各戰(zhàn)隊需完成5道主題菜品+1道壓陣主食，將地域文化與家味故事盡數(shù)融入佳肴之中。

不同于皖北的重油重香、豪邁扎實，滁州風(fēng)味深諳“清鮮為本、雅致為魂”之道。山間的菌菇、溪畔的河鮮、田埂的時蔬，經(jīng)“洪武御膳軍”的匠心烹制，既保留食材本真滋味，又暗藏刀工與火候的精妙。每一道菜，都是滁州山水的饋贈；每一口鮮，都是千年文脈的沉淀。這一次，我們必將以味為刃，在臘八宴上亮出滁州底氣！

四城爭霸亮點拉滿！沉浸式玩轉(zhuǎn)美食盛宴

這場賽事從不止于舌尖的較量

更是一場融合年味、文化與歡樂的全民嘉年華！

免費品鑒，直擊滁州風(fēng)味：現(xiàn)場特設(shè)“四城免費品鑒區(qū)”，滁州將帶去“老滁州四大名菜”，讓來自八方的食客免費嘗鮮！半決賽現(xiàn)場，來清河宋街，親口解鎖屬于滁州的獨家滋味。

滁味市集，盡顯本土底蘊：滁州專屬展區(qū)誠意滿滿，非遺文創(chuàng)、農(nóng)特產(chǎn)品與地方美食一站式呈現(xiàn)。非遺文創(chuàng)精選鳳陽花鼓、鳳陽鳳畫、濠洲剪紙等特色品類，搭配小崗紫砂壺等匠心好物，農(nóng)特產(chǎn)品則帶來小崗老醬油、木榨菜籽油、梅白魚等代表性風(fēng)物，每一份都承載著滁州水土的滋養(yǎng)，盡顯本土風(fēng)味與匠心。

讓我們?yōu)榧亦l(xiāng)戰(zhàn)隊吶喊助威

看滁州味道在超級皖賽場激烈鏖戰(zhàn)

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1月24日

阜陽保利·清河宋街

滁州洪武御膳軍

以膳為戰(zhàn)，以味揚名

主辦：滁州市文化和旅游局

編輯：張榮蓉，初審：賁方舟

復(fù)審：嚴(yán) 慧，終審：高 宇