遼寧
以下文字描述為個人淺談，請讀者勿介意，權當笑談。
生活在渭南幾十年，親眼見證了渭南城區的發展歷程，繁華中心從小橋至解放路，再至國貿中心，到如今的西四路。
早點，是大部分人群生活必須品。渭南早餐形形色色，如何吃，是一門學問。
時辰包子，講究的是時辰二字。早起床要到地里干活，早上吃幾個包子，一頓能挨到中午。食客集中在十點以前，包子基本十點結束。凌晨三點剁餡，開始制作。竹制蒸籠，包子擺放整齊，中間放一碗硫磺，蒸出來的包子，黃金底，銀邊邊。
醪糟，記得小時候喝醪糟，必須是銅鍋燒醪糟，銅鍋聚溫，醪糟米才能漂浮在上面不下沉。熟練的打碎攪拌一個雞蛋，均勻灑在上面，泡一個麻花，味道純正。
豆腐泡饃，掰碎鍋盔，開水冒透徹，蓋上開包豆腐，澆上紅油，吃完渾身舒坦。吃豆腐泡饃，講究食材自身味道，不使用調料水。
最早一直吃建設豆腐泡饃，渭南最早經營者，幾輩人經營，味道純正地道，值得品嘗。
最后介紹的是甄糕，粳米配著紅棗，打開蓋鍋的蓋布，香味飄的好遠。
好多經營早點的生意，都是結合時代的發展需要。種地的需要早早吃飽，扛餓。上班的匆匆吃完，上班。
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