與輝同行“皖西麻黃雞”遭“打假”，可數據顯示……

近日，一個名為“會長談雞”的賬號，因為“打假”與輝同行直播間安徽行活動中帶貨的“百食軒83.8元”三只大別山黃油母雞（標注品種：皖西麻黃雞），引發關注。 南都N視頻記者留意到，“會長談雞”自稱六安市麻黃雞產業協會（以下簡稱協會）會長，他在視頻中透露，1月9日，該協會召開一屆三次會長辦公會，質疑與輝同行帶貨商品。隨后，還發布了一份落款為六安市麻黃雞產業協會的聲明，稱“經對皖西地區麻黃雞主要養殖供應主體開展全面摸排與核實，截至本聲明發布之日，暫未發現向該款大別山黃油母雞的相關經營方供應過貨源，雙方無采購往來記錄”。但目前，上述“打假”視頻已被刪除。 對于協會相關內容，南都記者聯系了“會長談雞”希望能夠采訪，截至發稿尚未得到回復。有媒體采訪到安徽省商務廳相關部門，獲悉此事目前正在了解、處理中，“應該不涉及虛假宣傳的問題”。 《農民日報》日前則發文明確，國家層面從未對麻黃雞有過明確標準，地方協會的定義屬于“概念錯位”“不符合產業發展現狀”。

“皖西麻黃雞”是否存在？

六安市農業農村局文件表述提及皖西麻黃雞產業

“會長談雞”在視頻中稱，廠家在產品標準中宣稱的品種為“皖西麻黃雞”，然而這一品種并不存在。

南都記者向百食軒客服詢問其仍在售賣的大別山黃油母雞品種，客服回應稱，這款黃油母雞的品種是金鳳母雞。

南都記者了解獲悉，麻黃雞并非農業農村部《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》中的一種，不論是“皖西麻黃雞”，還是“六安市麻黃雞”都不是地標注冊產品。而“霍邱麻黃雞”和“淮南麻黃雞”分別在2021年和2020年獲得了國家地理標志農產品認證。淮南位于安徽省中北部（并非皖西），而霍邱是安徽省六安市下轄縣。

在官方報道中，“皖西麻黃雞”多用于皖西地區（六安市及周邊），是對當地麻黃雞的行業通稱，而麻黃雞一般是指具有麻黃羽色特征的雞類，全國多個省份地區均有大量養殖。

但什么是真正的皖西麻黃雞，并沒有標準界定。《農民日報》近日發文，也證實了這一說法。

“會長談雞”稱“皖西麻黃雞”這一品種并不存在，但當地一直沿用這一名稱。尤其是六安市農業農村局對當地麻黃雞產業的表述也是“皖西麻黃雞”。比如，2024年6月六安市農業農村局發布的《六安市大力建設綠色食品產業集群》顯示，“我市大力發展鵝、皖西麻黃雞等產業，全市白鵝、朗德鵝、麻黃雞飼養量分別為845萬只、130萬只、4027.2萬只。

六安市農業農村局發布的文件截圖。

同時，前述協會的公告還表示，皖西地區麻黃雞養殖周期達500天以上的老母雞，單只養殖成本遠超150元。南都記者留意到，百食軒大別山黃油母雞售賣的規格是2.6斤*2只/2斤*3只，在與輝同行直播間售賣價格為83.8元，但該產品并不是養殖周期500天以上的老母雞。百食軒客服告訴南都記者，2斤規格是養殖300天左右的，2.6斤規格是養殖400天左右的。也就是說，協會所稱的“500天以上的雞”和百食軒售賣的“300天左右”和“400天左右”本就不是一個養育周期的產品。

此外，上述協會的聲明提到，“目前皖西地區出欄500天以上麻黃雞數量，每年不超2萬只”。一個可供參照的數據是，六安市農業農村局官網顯示，2024年該市畜牧獸醫工作要點提到，要確保麻黃雞飼養量達到7700萬只；六安市下轄縣霍邱縣的農業農村局官網顯示，2023年霍邱麻黃雞飼養量全省第一，生產規模4000萬只，年產量6萬噸，年產值可達18億元。上述政府公布的地方數據，都遠超協會聲明中提及的體量。

“會長談雞”提及協會僅由9家企業共同發起

發布聲明多處數據存疑

據六安市農業農村局官網顯示，六安市麻黃雞產業協會于2023年10月21日成立，距今剛達兩年，由安徽省百草香食品加工有限公司等九家麻黃雞產業企業共同發起。

而9家企業能否代表本地的麻黃雞產業？據霍邱縣農業農村局政府信息公開顯示，僅六安市下屬的霍邱縣一縣，在2023年底就已打出“力爭出欄5000羽以上規模養殖場達98家”的口號。在企查查上，六安市域搜索“禽業”關鍵詞，搜索結果為261家，而搜索“麻黃雞”關鍵詞也出現29家。

六安市麻黃雞產業協會的注冊信息顯示，該協會注冊在自然人李書軍名下，為私人注冊，注冊資金僅3萬元，企查查顯示其為金寨縣百草香生態養殖有限公司控制人。

更值得值得關注的是——根據當地媒體此前報道，2024年金寨縣百草香生態養殖有限公司（即李書軍實際控制的公司）負責人介紹，僅僅該一家公司養殖的皖西麻黃雞年出欄量約為18萬只，年產值高達1800萬元，折合單只售賣價格也僅為100元，遠遠未達到其號稱的150元以上的養殖成本。

該18萬只的出欄量，未明確區分養殖周期，如快速出欄商品雞、500天以上老母雞等，但與協會聲明中“皖西地區500天以上麻黃雞年出欄不足2萬只”的表述存在明顯矛盾。

事實上，按照霍邱市2023年的數據，當年麻黃雞生產規模4000萬只、年產值18億元，平均下來單只麻黃雞的售價也在45元左右，也遠遠沒有達到協會所稱的150元以上的養殖成本。

在與輝同行直播間，規格為2.6斤*2只/2斤*3只的麻黃雞價格為83.8元。按照農業農村部在上周發布的家禽產品價格，2026年第一周全國雞蛋平均價格8.59元/公斤，雞肉平均價格22.30元/公斤。如果一只雞在一斤半左右，平均價格應該在20元上下，84塊錢3只的價格屬于正常范圍。

有業內人士分析，在現代養殖技術的加持下，麻黃雞這個大類的零售價已被錨定在十幾元一斤（活雞）的范圍。而當地為了謀取更高價格，常用的方法是在大品種的基礎上再分出一個“高端小品種”來。“所謂皖西麻黃雞，就是一些麻黃雞養殖企業自己造出來的高端小品種概念，為的就是賣貴一點。”

與輝同行客服向南都記者回應稱，與輝同行閱山河安徽行本次推薦了334個食品，均有與輝同行的抽檢報告，和商家提供的近三個月內的檢測報告，“針對閱山河安徽行期間推薦的‘百食軒大別山黃油母雞’產品，與輝同行的合格檢測報告和商家的2次合格檢測報告如下（共計3份），大家關注的獸藥殘，抗生素，抗菌藥，違禁藥等均有檢測，不存在食品安全問題。”

在六安市麻黃雞產業協會協會之后，其他“行業協會”也開始模仿這一行為。近日，網絡上出現了一篇關于家居產品的行業協會聲明，其格式、話術與此次麻黃雞協會的聲明如出一轍，均強調“沒有供貨”且“成本更高”。然而，南都記者在中國社會組織政務服務平臺搜索發現，該家居協會竟未在民政部門登記。

“面對快速增長的市場需求與多樣化的消費選擇，簡單的“定義權”爭奪無助于問題的解決，反而可能傷害正在形成的良好助農氛圍”，《農民日報》如此評價。

采寫：南都N視頻記者 汪陳晨