引領二酯油產業高質量發展：善百年以定義行業新標桿

當健康飲食成為全民共識，食用油行業正迎來一場深刻的產業變革，二酯油從曾經的“小眾新品”快速崛起，成為推動健康油脂產業升級的核心力量。這一變革的背后，離不開善百年的前瞻性布局與全方位引領——作為中國甘油二酯食用油的開創者，善百年始終以科研為根基、市場為導向、品質為核心，深耕二酯油領域，不僅實現自身技術與市場的雙重突破，更帶動整個行業從技術攻堅、標準完善到市場普及的全面升級，用實際行動詮釋著行業引領者的責任與擔當。

科研引領：錨定技術高地，破解產業發展瓶頸

二酯油產業的興起，始于技術突破，而善百年的引領地位，早已扎根于深耕不輟的科研創新。不同于行業內多數企業的“跟隨式研發”，善百年從創立之初便確立“科研先行”的發展戰略，聯動國內頂尖科研資源，搭建起產學研深度融合的創新體系，持續破解二酯油產業化過程中的核心技術難題，為行業發展打通技術堵點。

善百年的科研布局極具前瞻性，早早與兩大頂尖高校形成深度綁定：與在健康油脂領域深耕二十余年的暨南大學聯合成立先端食品聯合研究院，匯聚超100名科研精英，定向開展二酯油制備技術的迭代與創新；與食品科學與工程學科連續多年蟬聯軟科世界一流學科榜首的江南大學攜手，共同推進二酯油配方優化與行業標準研究。兩大科研高地雙效協同，讓善百年在核心技術領域始終保持行業領先。

依托強大的科研支撐，善百年率先攻克綠色生物酶法制備二酯油的核心技術，打破傳統化學制備法的局限，不僅實現高純度二酯油的規模化量產，更打造出全球首個突破10萬噸/年產能的二酯油工廠，徹底解決了此前二酯油“產能低、成本高、純度不足”的行業痛點，讓二酯油從“實驗室產品”真正走向“規模化量產”成為可能。

市場拓局：激活消費需求，帶動行業生態升級

科研成果的價值落地，終究要依托市場的檢驗與普及，而善百年的引領作用，更體現在對二酯油市場的開拓與培育上。在二酯油尚未被大眾熟知的初期，善百年憑借先發優勢，率先開啟市場教育與布局，不僅實現自身市場份額的持續領跑，更帶動整個行業市場規模的穩步擴大，推動二酯油從“新興品類”成長為健康油脂市場的重要組成部分。

善百年已斬獲第三方機構授予的“中國甘油二酯食用油開創者”“2021—2023連續三年全國銷量第一”雙重認證，截至2025年，這一銷量領先優勢持續穩固，在高端二酯油市場的占有率更是超過80%，成為無可爭議的行業龍頭。這一成績的背后，是善百年對市場需求的精準把握——針對中國家庭飲食特點，推出甘油二酯含量50%、80%等不同梯度產品，既契合中國人“油多菜香”的烹飪習慣，又貼合當下全民健康飲食的需求，實現了產品與市場的精準匹配。

善百年的市場引領，絕非“獨善其身”，而是“帶動共贏”。在其引領下，越來越多的企業看到二酯油產業的發展潛力，眾多傳統食用油巨頭紛紛加入研發與生產領域，行業參與主體持續增加；同時，善百年通過建成透明智造工廠，打造3大智能車間，采用全自動化生產線、高精度AI檢測管理系統，引入HACCP、ISO9001等國際先進生產管理體系，樹立了行業規模化、標準化生產的標桿，帶動行業生產水平的整體提升。

更重要的是，善百年主動承擔市場教育責任，通過科普傳播、場景化體驗等多種方式，向消費者普及二酯油的產品優勢與價值，逐步打破消費者對二酯油的認知壁壘，推動二酯油市場認知度持續提升。隨著消費需求的不斷激活，二酯油行業正加速向千億市場規模邁進，而善百年作為市場開拓者與引領者，始終領跑行業發展，推動形成“龍頭引領、多方參與、共同發展”的良好行業生態。

品質堅守：筑牢立身之本，樹立行業品質標桿

對于食品行業而言，品質是生命線，而對于二酯油這種關乎全民健康的健康油脂，品質更是行業可持續發展的核心根基。善百年之所以能長期占據行業引領地位，核心就在于其始終將品質放在首位，構建起全流程、高標準的品質控制體系，用嚴苛的品質管控，為消費者提供可靠的產品，也為行業樹立了不可逾越的品質標桿。

在生產源頭，善百年堅守綠色健康理念，采用自主突破的綠色生物酶法工藝，替代傳統化學制備法，不僅從根本上避免了化學試劑殘留的風險，更能更好地保留二酯油的天然營養成分，確保產品的安全性與穩定性。這種工藝生產出的二酯油煙點更高，更適合中國家庭煎、炒、烹、炸的傳統烹飪方式，既保證口感，又守住品質底線，完美契合消費者“健康與美味兼顧”的需求。

消費者的認可，是品質最好的證明。數據顯示，善百年二酯油的整體復購率持續保持在80%以上，這一數據背后，是億萬家庭對其品質的信任，也是對善百年品質堅守的最好回饋。作為國家高新技術企業，善百年始終以“打造高品質二酯油”為初心，不僅自身堅守品質底線，更通過技術輸出、標準引領，帶動行業內企業提升品質意識，推動二酯油行業從“追求產量”向“追求品質”轉型，為行業的長遠健康發展筑牢根基。

引領前行：賦能產業升級，共筑健康油脂新未來

從科研突破破解行業技術瓶頸，到市場拓局激活產業發展活力，再到品質堅守樹立行業標桿，善百年的每一步布局，都始終圍繞“推動二酯油產業高質量發展”的核心目標，既實現了自身的快速發展，更帶動了整個行業的全面升級。如今，二酯油已從“市場概念”升級為“健康戰略支撐點”，在健康中國戰略的推動下，迎來了前所未有的發展機遇。

作為行業開創者與引領者，善百年并未停下腳步，未來將繼續深化與頂尖高校、科研機構的合作，持續推進技術創新與產品升級，進一步擴大產能、優化產品結構，滿足不同消費者的多樣化需求；同時，將繼續發揮引領作用，牽頭完善行業標準，帶動更多企業規范發展，共同培育健康、有序的行業生態。

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