四川
近日，四川省資陽市樂至縣市場監(jiān)管局聚焦校園食品安全，創(chuàng)新宣傳模式，在全縣范圍內(nèi)集中開展系列宣傳活動，累計覆蓋師生超過4000人次，有效提升了師生食品安全意識和自我防護能力。
推行“沉浸體驗式”教學(xué)，變灌輸為互動
打破傳統(tǒng)課堂說教模式，組織工作人員深入樂至中學(xué)等學(xué)校開設(shè)“理論+實踐”雙軌課程。不僅講解法律法規(guī)，更將課堂延伸至實際操作場景，指導(dǎo)學(xué)生現(xiàn)場進行食材快速甄別、規(guī)范操作演練，將“生熟分開”“餐飲具清潔”等關(guān)鍵控制點知識融入動手環(huán)節(jié)。此模式已應(yīng)用于2所學(xué)校的專題課程，共有4000余名師生參與，現(xiàn)場答疑解問30人次，學(xué)生參與實踐操作率達100%。
緊扣“重要節(jié)點時段”防控，變普適為精準
針對寒假、春節(jié)等學(xué)生易接觸高風(fēng)險食品及諾如病毒等季節(jié)性傳染病高發(fā)期，主動出擊開展“護苗”專項行動，加強線上食品安全科普，安排工作人員深入學(xué)校，通過實物對比、案例講解，重點引導(dǎo)學(xué)生辨識并自覺遠離“五毛食品”、顏色異常及來源不明零食。累計發(fā)布重要節(jié)假日食品安全科普軟文3期，組織開展線下宣傳活動3次，發(fā)放宣傳資料3000余份，有力指導(dǎo)師生強化特定風(fēng)險期的預(yù)警與防范能力。
激發(fā)“小手拉大手”共治效應(yīng)，變單點為輻射
結(jié)合食品安全日常檢查和專項整治，執(zhí)法人員引導(dǎo)學(xué)校食品安全管理人員及師生加強食品安全法律和知識學(xué)習(xí)，累計1000余名學(xué)生將《食品安全手冊》帶回家中，推動1000余戶家庭共同參與食品安全工作，有力促進了“購買食品看標簽”“節(jié)約糧食”等食品消費理念融入師生家庭生活，有效推動了健康飲食風(fēng)尚從校園向家庭與社會延伸。（龍騰 張瀟丹）
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