4款家常營養(yǎng)湯，簡單易做，備受推崇！

冬天一到?,?嘴唇干?,?嗓子癢?,?手腳冰涼?,?今天就把我家常喝的4款家常營養(yǎng)湯分享出來?,?都是實(shí)打?qū)嵑攘撕枚嗄甑?,?簡單好做?,?關(guān)鍵是真的有效果~

1.蘿卜羊排湯

冬天不吃羊肉?,?太虧了，羊肉溫補(bǔ)?,?驅(qū)寒,?但很多人怕膻味?

我的做法是?,?羊排先冷水下鍋焯一遍?,?加點(diǎn)料酒和姜片?,?煮出來的血沫撇干凈?,?膻味就去掉大半了?

然后另起一鍋清水?,?把羊排扔進(jìn)去?,?大火燒開轉(zhuǎn)小火?,?慢慢燉?

白蘿卜切滾刀塊?,?等羊排燉到七八成熟再放進(jìn)去?,?蘿卜吸了肉湯的油脂?,?又解膩又入味?

最后撒點(diǎn)鹽?,?來幾粒枸杞點(diǎn)綴一下?,?齊活?

湯是奶白色的?,?喝一口?,?從嗓子暖到胃里?,?整個人都舒坦了?

2. 金錢草麥冬排骨湯

這個湯?,?說實(shí)話?,?很多人沒聽過，但廣東人應(yīng)該熟悉?,?屬于那種清潤不上火的類型，冬天雖然冷?,?但暖氣房待久了?,?特別容易燥熱?,?嗓子干?,?上火長痘?,?這湯就派上用場了?

金錢草清熱利濕?,?麥冬潤肺生津?,?配上排骨一起煲?,?味道清甜?,?一點(diǎn)藥味都沒有?

排骨還是老規(guī)矩?,?先焯水去血沫，金錢草和麥冬提前泡一泡?,?洗干凈就行?

所有食材一起放進(jìn)砂鍋?,?加足量的水?,?大火燒開?,?小火煲一個半小時(shí)，出鍋前放鹽調(diào)味?,?別的什么都不用加?

3.南瓜豆腐肉片湯

這碗湯是我自己瞎琢磨出來的?,?沒想到全家都愛喝，南瓜軟糯?,?豆腐嫩滑?,?肉片鮮香?,?三樣?xùn)|西湊一起?,?意外地搭?

南瓜去皮切小塊?,?先下鍋煮軟?,?煮到能用勺子輕輕壓散的程度，豆腐切小塊備用?,?肉片提前用鹽、料酒、淀粉抓一抓?,?腌個十分鐘?

南瓜煮軟之后?,?把豆腐放進(jìn)去?,?輕輕攪一攪?,?別把豆腐攪碎了，最后下肉片?,?肉片變色就熟了?,?千萬別煮老了，調(diào)味就放點(diǎn)鹽?,?喜歡的話可以撒點(diǎn)蔥花?

4.黃芪瘦肉湯

這個是我的養(yǎng)生湯，冬天總覺得累?,?沒精神?,?干點(diǎn)啥都提不起勁兒?,?多半是氣虛了，黃芪補(bǔ)氣效果特別好?,?搭配瘦肉一起燉?,?溫和不燥?,?天天喝都沒問題?

做法超級簡單?,?瘦肉切塊焯水?,?黃芪洗干凈?,?一起放進(jìn)燉盅里，加適量的水?,?隔水燉兩個小時(shí)?

我一般會加幾顆紅棗進(jìn)去?,?湯的味道會更甜一點(diǎn)?,?顏色也好看，出鍋放鹽?,?就這么簡單?

喝了一段時(shí)間?,?明顯感覺沒那么容易累了?,?臉色也比之前紅潤，其實(shí)冬天養(yǎng)生?,?真不用搞得太復(fù)雜，一碗熱湯下肚?,?身體暖了?,?心情也跟著好了?

這4碗湯?,?食材都很常見?,?做法也不難?,?花不了多少時(shí)間?

趁著天冷?,?給家人安排上吧?。