河北
杭幫菜，浙江菜的“顏值擔(dān)當(dāng)”，一口鮮到骨子里！今天帶你盤一盤連老杭州都天天惦記的十大經(jīng)典美味，看看你吃過(guò)幾道？
1?? 東坡肉——杭州名片！用金華“兩頭烏”豬肋肉小火慢煨，肉色紅亮如琥珀，筷子一夾就爛，入口即化，咸中帶甜，肥而不膩！
2?? 西湖醋魚(yú)——酸得醒腦，甜得潤(rùn)喉！活草魚(yú)餓養(yǎng)三天去土腥，澆上玫瑰米醋汁，魚(yú)肉嫩得像豆腐，酸甜汁裹著鮮味直沖舌尖！
3?? 龍井蝦仁——茶香入菜巔峰！現(xiàn)剝河蝦仁+西湖龍井嫩芽，蝦仁白嫩Q彈，茶香清新，一口吃到江南春意！
4?? 八寶豆腐——乾隆御賜菜！嫩豆腐+雞肉火腿香菇等八寶，用雞湯慢慢煨，豆腐滑得像布丁，鮮味透到心里！
5?? 糟燴鞭筍——脆嫩帶酒香！嫩鞭筍用香糟燴制，口感爽脆，糟香濃郁，咸鮮中透著一絲回甜，下飯絕配！
6?? 素?zé)Z——豆皮變身“脆皮鵝”！豆腐皮裹時(shí)蔬炸得金黃，咬下去咔嚓響，內(nèi)餡軟糯，咸甜皆宜，還是“中華名小吃”！
7?? 炒二冬——冬天必吃鮮味！冬筍+冬腌菜猛火快炒，咸香脆嫩，一口下去滿嘴鮮，杭州人冬天的下飯神器！
8?? 南肉春筍——咸肉與春筍的完美CP！金華咸肉燉嫩春筍，湯濃肉糯筍脆，咸中帶甜，鮮得眉毛掉下來(lái)！
9?? 荷葉粉蒸肉——清香解膩！五花肉裹米粉用荷葉包著蒸，肉酥米糯，帶著荷葉清香，連吃三塊都不膩！
宋嫂魚(yú)羹——南宋流傳的鮮味！鱖魚(yú)去骨切絲，加火腿香菇煮成羹，湯稠味鮮，魚(yú)肉滑嫩，連皇帝吃了都點(diǎn)贊！
你最愛(ài)哪一道？或者你有更寶藏的杭幫菜推薦？留言區(qū)等你來(lái)聊！
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#杭幫菜天花板 #杭州美食攻略 #舌尖上的浙江
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