今天，記得來一碗

今天

農歷臘月初八

我們將迎來

中國傳統的“臘八節”

俗稱“臘八”

八

古人意，歲終之月稱“臘”，“臘”為“接”，寓有新舊交替的意思。

俗話說，“過了臘八就是年”，臘八一到，意味著春節序幕已經拉開，年味兒一天比一天濃了。

“臘”還代表一種祭禮，古人將田獵獲取的禽獸祭祖祭神，到了南北朝，人們將臘月初八定為“臘八節”，借此臘日來祭祖敬神供佛，祈求國泰民安，避災迎祥。

近期天氣如何？

據@江蘇氣象最新預報

1月25日08時至1月26日08時

淮北北部地區多云轉陰

有小雨夾雪或小雪

25日傍晚至26日

我省有一次降水過程

27日夜里蘇南南部地區

又有一次弱降水過程

全省氣溫預報

1月25日20時至1月26日20時

淮北北部地區陰有小雨夾雪或小雪，其他地區陰有小雨。最高溫度：沿淮和淮北地區3℃左右，蘇南地區7～8℃，其他地區5℃左右；最低溫度：淮北地區0℃左右，沿江和蘇南地區4～5℃，其他地區2～3℃。全省偏東風轉偏北風，風力都是4-5級。

1月26日20時至1月27日20時

蘇南地區陰有小雨并漸止轉陰到多云，其他地區多云。最高溫度：淮北地區6～7℃，其他地區8～9℃；最低溫度：淮北地區-3℃左右，蘇南地區3℃左右，其他地區0～-1℃。全省偏北風轉偏東風，風力都是4-5級。

據@無錫氣象

25日夜里到26日有一次小雨過程

27-29日多云

30-31日還有一次降雨天氣過程

短期氣溫回升

27日、31日分別有冷空氣影響

目前溫差還是比較大

大家注意保暖

這寒冷的天氣

正好來一碗溫暖的臘八粥

“ 臘八粥”

古代的臘八粥，最初只是用紅赤豆和白糯米煮成，后來輔料才逐漸增多，根據食材的地域性，全國各地煮臘八粥的材料也是五花八門。

有些地方的臘八粥是甜的，有些地方的臘八粥是咸的，有些地方的臘八粥是辣的，也有些地方的人們不愛做選擇，而是咸甜都要！

無錫人嗜甜全國聞名，但臘八粥的味道卻是以咸鮮味為主，臘八粥里不僅放赤豆、紅棗、花生、白果、蓮心等食材，還喜歡放小的油豆腐、帶皮的茴芽豆、去皮的芋頭塊等食材，整鍋粥熬得稠密。

無錫民間認為，吃了臘八粥可以增福添壽，所以除了自己吃，好多人還會把臘八粥帶回家與家里人共享。南宋詩人陸游曾寫下“今朝佛粥更相饋”的詩句，所以臘八粥又有“佛粥”之稱號。

歲末溫粥 熙暖如年

愿大家平安喜樂

萬事“粥”全

編輯 | 李幼優

來源 | 新華社、中國教育報、江蘇氣象、無錫氣象、無錫博報

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