一陣濃郁香氣，準時從蘇州青年路虎阜花園西區(qū)一蘭州拉面店里飄出

晨霧在巷弄間漫開，姑蘇的冬天，從一碗熱乎的早點里醒來。現(xiàn)蒸的糕團帶著糯米的綿密，生煎的底殼煎得焦脆，頭湯面的面香混著湯鮮撲面而來……“姑蘇早點來”系列繼續(xù)循著香氣，走進一家家美食鋪，帶你感受冬日里，藏在街巷煙火的溫柔！

在姑蘇區(qū)青年路上，一陣濃郁的香氣，總會準時從虎阜花園西區(qū)一家蘭州拉面店里飄出，門面不大卻香氣四溢，無聲地召喚著過往的行人。

推開店門，熱氣氤氳瞬間包裹全身。老板李麥來言正在案板前忙碌，手腕抖動間，面團被抻拉成無數(shù)根細而均勻的面絲，落入翻滾的湯中，動作行云流水，帶著一種經(jīng)年累月修煉出的韻律感。2007年，她與丈夫從甘肅臨夏回族自治州來到蘇州，撐起一家拉面館，也撐起了在異鄉(xiāng)的全新生活。

“食材，都是從老家那邊運來的。”李麥來言的話語簡單，卻道出了這碗面風(fēng)味的靈魂。寧夏的牛羊，肉質(zhì)自帶一股醇香與清甜，配上家鄉(xiāng)特有的香料與辣椒，湯頭有了滾燙、鮮亮、醇厚而層次分明的底蘊。這不僅僅是一碗謀求生計的面，也是對記憶深處那份“正宗西北風(fēng)味”的執(zhí)著守護。

說話間，一碗拉面已端至面前。清澈的湯上，浮著點點誘人的油星，手工拉制的面條浸在湯中，爽滑筋道，充分吸收了湯汁的精華。覆蓋其上的牛腱子肉片，薄厚均勻，紋理清晰，入口酥爛而香氣飽滿。先喝一口熱湯，那股暖流帶著醇厚的肉香直抵胃腹，驅(qū)散所有疲憊；再吃一箸面條，麥香與湯韻在口中交融。

十八年，足以讓許多事物改變，街巷里的人情世故也在流動。但這家小店里的味道，卻始終如一。當(dāng)初的年輕夫妻，如今已在蘇州深深扎根。兩個孩子在這座溫柔的城市里長大，大兒子成家立業(yè)，小女兒正值豆蔻年華。拉面館見證了他們?nèi)康膴^斗、收獲與安穩(wěn)。鋪子不大，卻盛滿了一家人的生計、夢想與和樂融融的日常。

這碗面，沉淀了十八載光陰。而江南的煙雨，也因這份西北的豪情，多了幾分踏實的煙火氣。

姑蘇發(fā)布出品

來源丨區(qū)委宣傳部 潘心潔 區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部 虎丘街道 區(qū)教體文旅委 區(qū)經(jīng)科局

編輯丨小欣