不再打造個人IP！賈國龍最新發聲：自己的視頻看多了，確實“爹味兒”很重，預計西貝虧損將超6億元

西貝餐飲集團創始人賈國龍近日接受專訪時表示，將回歸一線、聚焦主業，不再打造個人IP。

賈國龍坦言：“我覺得我不適合打造個人IP，容易激動，表情過于豐富，容易讓別人覺得‘老賈又在吹牛’，而且有說教的成分。我原來不這么覺得，但自己的視頻看多了之后，發現確實‘爹味兒’很重。我對做個人IP沒信心，一點信心都沒有。”

賈國龍表示，自己更愿意回歸一線搞好服務，“其實我回一線干活的能力還是有的，我可以選食材，到各個原料基地去比較，選擇哪個原料品質更好，成本還低，能做出好菜來，這就是我的追求”。

賈國龍預計，2025年9月至2026年3月，西貝累計虧損將超6億元。西貝將在一季度陸續關閉全國102家門店，占門店總數的30%。

據@中國新聞周刊報道，據悉，西貝去年持續發放大額消費券，累計金額超3億元。在最近的一次專訪中，賈國龍告訴記者，2026年1月，門店生意同比下滑50%。

1月15日晚，在西貝大規模閉店102家的消息被確認后，賈國龍發了一條措辭激烈的朋友圈，再度提及4個月前因羅永浩而起的“預制菜”爭議，稱這是“遭到鋪天蓋地污蔑的125天”，還表示盡力了：“我們不求人，就靠自己，拼了整整125天。”3小時后，他又發了一篇朋友圈，這回他把罪責都攬在自己身上，并給“流淚勸諫”的華與華正名，“不會公關的是我”、“要開放廚房的是我”、“讓媒體隨便采訪的也是我”、“有事沖著我來！”

當晚西貝的公關部門立刻陷入被動與混亂之中。1月16日下午，西貝公關副總裁宋宣在朋友圈發布離職的消息，強調“賈總也從來沒有讓我們背過鍋”。隨后，賈國龍也發了朋友圈，“一切最終決定都是我賈國龍做的，跟華與華無關，跟宋宣也無關。”

目前，賈國龍和羅永浩的線上之爭已逐漸熄火。

西貝餐飲集團是內蒙古最大的連鎖餐飲企業，1988年創立于內蒙古巴彥淖爾市。西貝在中式正餐（不含火鍋）領域，已連續十一年營收排名全國第一，企業員工數量達17000多人。

(齊魯晚報·齊魯壹點客戶端編輯 王雪婷綜合中國新聞周刊、上海證券報、都市快報橙柿互動等）