發(fā)展柿子產(chǎn)業(yè)鏈，濰坊臨朐隱士村村集體年收入近30萬元

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 王佳潼 通訊員 曾憲雷 宋健 王慶偉

在五井鎮(zhèn)茹家莊社區(qū)隱士村，村民張珍珍正在自家作坊里忙碌著。只見她手腕輕轉(zhuǎn)，面糊均勻鋪滿整張鏊子，不一會兒，一張薄如蟬翼、香氣撲鼻的柿子煎餅便新鮮出爐。這樣的煎餅，她一天最多能制作200張，通過電商平臺，最遠(yuǎn)銷往新疆、青海。憑借這門手藝，張珍珍年收入已超過十萬元，被鄉(xiāng)親們親切地稱為“隱士煎餅西施”。

張珍珍的創(chuàng)業(yè)故事，正是臨朐縣推動(dòng)產(chǎn)業(yè)就業(yè)協(xié)同、以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)、以技能促增收的生動(dòng)縮影。近年來，臨朐縣人社局緊扣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，將創(chuàng)業(yè)扶持和技能培訓(xùn)的觸角延伸至鄉(xiāng)村，為像張珍珍這樣的鄉(xiāng)土能人插上了騰飛的翅膀，也讓隱士村這個(gè)昔日的小山村，蝶變?yōu)榇寮w年收入近30萬元、村民人均增收過萬元的鄉(xiāng)村振興典范。

隱士村的蛻變，始于對本土特色資源的深度挖掘。依托悠久的柿樹種植歷史和獨(dú)特的柿餅加工技藝，村里借力中國（臨朐）柿文化旅游節(jié)的品牌效應(yīng)，大力發(fā)展柿子產(chǎn)業(yè)鏈和鄉(xiāng)村旅游。臨朐縣人社局敏銳捕捉到這一鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興中的就業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)遇，主動(dòng)將服務(wù)前移。

“我們針對隱士村這類特色產(chǎn)業(yè)村，推行‘政策找人、服務(wù)上門’。”臨朐縣公共就業(yè)和人才服務(wù)中心負(fù)責(zé)人介紹?？h人社局設(shè)立的人社服務(wù)專員，定期走訪鄉(xiāng)村，梳理有創(chuàng)業(yè)意愿的村民、手工藝人、返鄉(xiāng)青年等信息，建立動(dòng)態(tài)臺賬。對于張珍珍這樣已有一定基礎(chǔ)但渴望擴(kuò)大規(guī)模的“種子選手”，專員一對一講解政策，協(xié)助申請創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款，解決啟動(dòng)資金難題。同時(shí)，全面落實(shí)創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼、社保補(bǔ)貼等優(yōu)惠政策，切實(shí)降低創(chuàng)業(yè)初期的經(jīng)營成本，讓村民敢創(chuàng)業(yè)、能創(chuàng)業(yè)，一家家合作社、民宿、農(nóng)家樂在隱士村遍地開花。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，人才是關(guān)鍵。臨朐縣人社局創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)科工作人員深知，傳統(tǒng)的柿餅加工和煎餅制作技藝需要傳承，更需要與現(xiàn)代市場接軌的創(chuàng)新與提升。為此，縣人社局聯(lián)合當(dāng)?shù)卣?、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、文旅等部門，以及職業(yè)院校、龍頭企業(yè)，將技能培訓(xùn)班直接辦到村里、辦到田間地頭。

他們圍繞柿餅加工保鮮技術(shù)、傳統(tǒng)煎餅技藝改良、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、電商直播營銷、鄉(xiāng)村旅游服務(wù)等主題，開發(fā)了“柿業(yè)有為”“人在‘柿’途”等一系列定制化培訓(xùn)項(xiàng)目。張珍珍就多次參加過這類培訓(xùn)?！袄蠋煵粌H教我們?nèi)绾伟芽鼗鸷蜃尲屣灨执?、柿子純香手工煎餅的營養(yǎng)搭配，還教我們怎么設(shè)計(jì)包裝、怎么在網(wǎng)上開店、怎么拍短視頻吸引顧客。”她說，培訓(xùn)后，她的煎餅從口味到賣相都上了臺階，網(wǎng)店運(yùn)營也越來越好，銷量翻了好幾番。

這種“訂單式”“嵌入式”的技能培訓(xùn)，不僅提升了產(chǎn)品的市場競爭力，更培養(yǎng)了一批懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的新型職業(yè)農(nóng)民。越來越多的村民像張珍珍一樣，從單純的種植戶、加工者，轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)業(yè)主體、市場經(jīng)營者。

臨朐縣人社局著力推動(dòng)的“產(chǎn)業(yè)就業(yè)協(xié)同”機(jī)制，在隱士村得到了完美詮釋。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位和創(chuàng)業(yè)機(jī)會——柿餅加工廠、煎餅作坊、民宿、農(nóng)家樂、旅游接待等如雨后春筍般涌現(xiàn)，帶動(dòng)鄰村勞動(dòng)力就近就地就業(yè)。而通過政策扶持和技能培訓(xùn)賦能成長起來的創(chuàng)業(yè)者和技能人才，又反哺產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)柿子產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、附加值提高、業(yè)態(tài)更加豐富。

如今，隱士村已形成以柿餅為核心，融合柿子煎餅、柿子酒、柿子醋等特色食品加工，以及柿鄉(xiāng)觀光、民宿體驗(yàn)、手工研學(xué)于一體的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)生態(tài)。村集體經(jīng)濟(jì)已躍升至近30萬元，村民不僅通過土地流轉(zhuǎn)、入園務(wù)工獲得薪金，更通過自主創(chuàng)業(yè)、銷售特產(chǎn)獲得可觀收入，實(shí)現(xiàn)了家門口的“高質(zhì)量就業(yè)”。

張珍珍的煎餅作坊也有村民幫忙，帶動(dòng)了周邊就業(yè)?！耙郧俺鋈ゴ蚬?，照顧不了家?，F(xiàn)在在家門口，靠著祖?zhèn)鞯氖炙嚰由险痰摹卤臼隆?，好日子越過越紅火?！彼樕涎笠缰鴿M足的笑容。

山水間的家，隱士村和“煎餅西施”的創(chuàng)業(yè)故事，是臨朐縣以人社力量賦能鄉(xiāng)村振興、探索就業(yè)友好型發(fā)展道路的精彩注腳。這幅生機(jī)勃勃的鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)就業(yè)圖景，正在駢邑大地上徐徐展開，越繪越精彩。