很多老人晚上翻來(lái)覆去睡不好,總以為是年紀(jì)大了、氣血不足,其實(shí)八成和晚餐吃錯(cuò)了有關(guān)。60歲以后,老年人腸胃蠕動(dòng)變慢,消化能力變差,晚餐的咸淡、多少、油膩度,都會(huì)直接影響夜里的睡眠質(zhì)量,千萬(wàn)別大意。
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老祖宗在《黃帝內(nèi)經(jīng)》里早就說(shuō)過(guò)“胃不和則臥不安”,意思就是脾胃功能失調(diào),人就別想睡踏實(shí)。這話放到咱們老人身上更貼切——晚餐吃撐了、吃咸了、吃油了,腸胃得連夜“加班”,大腦受影響就難入睡;血管被刺激,血壓波動(dòng)也會(huì)攪亂睡眠,形成惡性循環(huán)。
強(qiáng)烈建議中老年朋友,別再把晚餐當(dāng)隨便一頓,吃對(duì)才能睡得香、身體穩(wěn)。
先說(shuō)說(shuō),晚餐最容易犯的3個(gè)錯(cuò)
1. 吃太撐
不少老人覺(jué)得晚餐要吃好,一不留神就吃撐,尤其是一些中老年男人,晚上不但吃得撐,還喝不少酒,肚子圓鼓鼓的,腸胃得連夜加班消化,根本歇不了。人躺著,腸胃卻在“干活”,翻來(lái)覆去能睡得著才怪。而且吃太飽,血液都跑到腸胃去幫忙,心臟和大腦供血相對(duì)減少,還容易頭暈心慌,血壓也容易波動(dòng)。
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2. 吃太咸
中老年人口味重,炒菜愛(ài)多放鹽、多放醬,腌菜咸菜更是餐桌常客。晚餐吃太咸,身體里的鈉含量超標(biāo),夜里會(huì)口渴,起來(lái)喝好幾遍水,睡眠直接被打斷。更關(guān)鍵的是,鹽吃多了會(huì)加重血管負(fù)擔(dān),血壓一升高,人就容易煩躁、睡不著,形成惡性循環(huán)。
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3. 吃太油
紅燒肉、油炸丸子、油燜大蝦,這些菜香是香,可油脂太多。晚上腸胃蠕動(dòng)慢,油膩的食物消化起來(lái)費(fèi)勁,容易反酸、脹氣,躺在床上燒心難受,別提多折磨人。而且高脂肪的晚餐會(huì)讓血液變粘稠,對(duì)血壓和心血管都不友好。
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3種晚餐搭配
搭配一:雜糧飯+清蒸鱸魚(yú)+清炒油麥菜
雜糧飯選糙米、燕麥、藜麥混著煮,比白米飯有嚼勁,飽腹感強(qiáng),還能穩(wěn)血糖。有條件的,多吃點(diǎn)魚(yú)!真的對(duì)身體好,晚餐也可以吃。清蒸鱸魚(yú)不用放油,淋點(diǎn)生抽、撒點(diǎn)蔥姜蒜,鮮嫩不膩,蛋白質(zhì)好吸收,不給腸胃添負(fù)擔(dān)。清炒油麥菜少放油鹽,脆嫩爽口,補(bǔ)充維生素。這樣的晚餐清淡均衡,腸胃沒(méi)壓力,躺下就能放松,睡眠質(zhì)量自然高。
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搭配二:小米粥+涼拌雞絲+蒜蓉西蘭花
小米粥熬得軟爛,養(yǎng)胃安神,是出了名的助眠主食。雞胸肉煮熟撕成絲,加一點(diǎn)點(diǎn)醋和香油拌勻,低脂高蛋白。西蘭花焯水后用蒜蓉清炒,清淡不刺激。這頓飯吃著舒服,胃里暖暖的,沒(méi)有積食的煩惱,夜里很少起夜,一覺(jué)能睡到天亮。
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搭配三:山藥南瓜小米粥+蒸紅薯+涼拌黃瓜
山藥和南瓜都軟糯香甜,和小米一起熬粥,健脾養(yǎng)胃,還能提供足夠的能量。蒸紅薯代替部分主食,膳食纖維豐富,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。涼拌黃瓜拍碎,加蒜末和少許生抽,清爽解膩。這個(gè)搭配全是清淡食材,適合腸胃敏感的老人,吃完肚子不脹不撐,睡得安穩(wěn)。
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這些晚餐誤區(qū),強(qiáng)烈建議避開(kāi)
除了選對(duì)搭配,還有一大堆細(xì)節(jié)要注意。強(qiáng)烈建議晚餐別吃太晚,最好在睡前3小時(shí)吃完,給腸胃留足消化時(shí)間;別吃生冷食物,冰西瓜、涼拌菜少碰,免得刺激腸胃;別喝酒,酒精會(huì)打亂睡眠節(jié)奏,看似睡得快,實(shí)則睡得淺,還會(huì)升高血壓。
人到老年,睡得香比啥都重要。一頓舒服的晚餐,就是好睡眠的開(kāi)始。不用大魚(yú)大肉,不用山珍海味,清淡均衡、七分飽,就是最養(yǎng)人的晚餐。睡得踏實(shí)了,血壓穩(wěn)了,腸胃舒服了,咱們才能有精神享受退休生活,早上起來(lái)遛遛彎、買(mǎi)買(mǎi)菜,和老伙計(jì)們嘮嘮嗑,日子過(guò)得有滋有味。
最后分享一句每日金句:身安則心安,心安則福至。
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