妙可藍多創始人被免職；挪瓦咖啡完成C輪融資；肯德基調價

今日多條要點，一起來看詳情↓ ↓ ↓

妙可藍多創始人柴琇被免職，蒙牛系高管接任

妙可藍多1月25日公告，創始人柴琇被免去副董事長、總經理及法定代表人職務，但仍保留董事職位。新任總經理蒯玉龍由蒙牛派駐，此前擔任公司財務總監，2025年起任行政總經理。蒙牛現為妙可藍多控股股東，持股37%，柴琇仍為第二大股東（持股14.92%）。 同日公告披露，并購基金擔保的吉林耀禾經貿逾期未償還蒙牛債務，蒙牛已提起仲裁并接管境外資產。柴琇曾承諾對基金擔保導致的損失全額補償，但未履行承諾，公司就此提起仲裁。目前仲裁尚未開庭，對公司凈利潤的影響尚不確定。柴琇曾帶領妙可藍多憑借奶酪棒業務高速增長（2018-2021年營收年復合增長率超50%），此次人事變動與公司債務風險交織，引發市場關注。

圖：公司公告

2025年便利店企業依然保持擴張態勢

2026年伊始，中國連鎖經營協會對56家便利店企業2025年的經營情況進行摸底調查，涉及15.9萬家門店。中國連鎖經營協會表示，從統計結果看，便利店企業依然保持擴張態勢，表現出較強的韌性和依然樂觀的情緒。2025年，66.1%企業銷售同比增長，整體勢頭弱于前兩年。銷售增長主要來自于可比門店的銷售增長，其次是門店擴張帶來的銷售增量。2025年，便利店門店數凈增7572家，低于2024年的9570家；利潤同比增長及持平的企業占57.1%；半數便利店企業門店客流下降，一方面是零食折扣店等線下渠道分流，一方面是購物行為持續向線上遷移。（界面）

2025年零售業發展情況

據國家統計局數據，2025年，我國批發和零售業增加值14.6萬億元，同比增長5.0%，占GDP比重為10.4%，創歷史新高。從零售業看，據國家統計局數據，2025年，我國商品零售額44.3萬億元，同比增長3.8%，增速較2024年擴大0.6個百分點。限額以上零售業單位中，便利店、超市、專業店、百貨店零售額同比分別增長5.5%、4.3%、2.6%、0.1%，倉儲會員店、集合店、無人值守商店零售額保持兩位數增長。（商務微新聞）

挪瓦咖啡獲數億元C輪融資

挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）近日完成數億元C輪融資，君聯資本、昇望基金、華映資本、挑戰者創投等機構聯合注資，源星資本、金沙江創投持續加碼。挪瓦以“健康咖啡”為核心差異化戰略，主打低糖、低脂、低熱量產品，穩居中國健康咖啡細分品類第一。供應鏈方面，挪瓦自建咖啡烘焙工廠已于2025年投產，并依托全國15座倉配中心及數字化能力支撐規模化擴張。2025年其單月最高開店量達1800家，覆蓋國內300余城及海外市場。本輪融資將用于產品研發、品牌升級、供應鏈優化及全球化布局。挪瓦計劃通過技術迭代強化健康標簽，并加速拓展國際市場，鞏固其在咖啡連鎖賽道的競爭優勢。

肯德基調整部分外送產品價格 堂食價格保持不變

肯德基對部分外送產品的價格進行了調整，平均調整金額為0.8元。所有堂食價格均保持不變，“瘋狂星期四”“周末瘋狂拼” “OK餐三件套”等優惠套餐價格也保持不變。品牌方面表示，為了更好地應對運營成本的變化，保持穩定健康的經營，公司在充分評估后進行了調整。調價是正常的市場規律，也是行業保持良性運轉的必要舉措。后續將持續優化成本結構，最大程度為消費者提供高品質與高性價比的產品和服務。

零食連鎖商鳴鳴很忙港股IPO招股結束，超額認購1521倍

1月25日，內地連鎖零食商“零食很忙”及“趙一鳴零食”母企鳴鳴很忙（01768.HK）IPO招股于1月23日截飛。該公司計劃發行1410.1萬股H股，集資最多33.4億港元，預計1月28日在港掛牌。此次公開發售獲超額認購1521倍，合計凍資5078.6億港元，創下港股年內新股認購紀錄。國際配售亦提前一日截飛，8名基石投資者合計認購1.95億美元，包括騰訊旗下Huang River Investment、淡馬錫子公司Taibai Investments及貝萊德等機構。（觀點網）

雀巢全球召回71批次奶粉

雀巢集團1月23日宣布，因供應商提供的油脂原料存在蠟樣芽孢桿菌隱患，將在全球50多個國家和地區召回71批次嬰幼兒配方奶粉。中國涉及鉑初能恩、力多精等4個品牌共30個批次，官方稱已啟動退貨退款，但消費者信任危機加劇。近年來，雀巢在華奶粉業務持續承壓，2025年前三季度大中華區銷售額同比下滑6.1%，市占率跌至個位數。本土品牌飛鶴、伊利等憑借高端化與補貼策略搶占市場，2025年國產奶粉份額已超60%。業績方面，雀巢2025年全球銷售額同比降1.9%，中國市場疲軟疊加成本壓力，被迫裁員1.6萬人并頻繁提價。盡管通過電商促銷降價應對競爭，但消費者對漲價策略接受度有限。雀巢表示將轉向“價值增長”戰略，但如何在存量市場中挽回份額，仍是其亟待解決的難題。

盒馬鮮生鹽城首個前置倉投入運營

1月26日消息，盒馬鮮生鹽城首個前置倉（禾成花園商業區站）近日正式投入運營，開啟配送服務，市民可通過盒馬APP在線選購各類優選商品，享受高效便捷的配送體驗。該前置倉坐落于五星街道，倉儲面積約600平方米。倉內功能區域劃分清晰，生鮮水產、有機蔬菜、時令水果、烘焙食品等商品分門別類、整齊陳列，由專業人員進行揀選、打包。訂單完成后，將由盒馬騎手配送到家，實現“線上下單，即時送達”。

中通快遞在內蒙古錫林浩特市開展“可循環箱”試點項目

1月25日消息，中通快遞在內蒙古錫林浩特市開展“可循環箱”試點項目，為生鮮寄遞探索出一條包裝減量化、循環利用的新路徑，也讓草原優質牛羊肉首次通過可循環的“綠色包裝”走進千家萬戶。

圖：中通快遞

寶潔凈銷售額增長1%

寶潔 2026 財年二季度增收不增利，凈銷售額增 1%、凈利潤降 7%，增長僅靠漲價抵消銷量下滑。其陷高端市場被擠壓、大眾市場遭分流困境，近年業績增速持續放緩。目前寶潔通過戰略收縮、強化核心品牌、推進高端化創新等轉型，新任 CEO 主導改革，寄望下半年業績回升。

2025年我國批發和零售業增加值14.6萬億元，創歷史新高

1月23日，據商務部消息，2025年，我國批發和零售業增加值14.6萬億元，同比增長5.0%，占GDP比重為10.4%，創歷史新高。其中，倉儲會員店、無人值守商店零售額保持兩位數增長。批發和零售業發展勢頭良好，為全方位擴大國內需求、建設強大國內市場提供有力支撐。（觀點網）

中國連鎖經營協會：2025年67%連鎖超市利潤持平或增長

1月23日 ，從中國連鎖經營協會了解到，日前對全國3萬多家連鎖超市門店進行的摸底調查顯示，2025年我國連鎖超市整體經營呈現穩中有升、分化明顯的特征。數據顯示，被調查的3萬多家超市門店2025年總銷售額超過4000億元。其中，銷售總額同比增長或持平的企業占比為58%。從凈利潤看，2025年凈利潤同比增長或持平的超市企業占比為67%，較2024年的25%明顯回升，顯示盈利修復正在改善。（觀點網）

南寧百貨預計2025年年度凈利潤為-3960萬元左右

南寧百貨1月23日晚間發布業績預告，預計公司2025年年度實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為-3960萬元左右。業績變動主要原因是，主營業務方面。一是公司經營持續承壓，營業收入下滑。同時，受日常固定運營成本剛性較強、營業支出維持高位的影響，公司對相關資產進行年末減值測試，經分析評估并初步測算，公司對相關資產計提資產減值準備。非經營性損益方面。公司本期非經營性損益對凈利潤的影響金額約3500萬元。主要因素系處置資產收益及收到政府補助。（觀點網）

山姆、奧樂齊、盒馬等商超企業2026開店計劃出爐

2025 年商超行業洗牌加劇，傳統商超閉店收縮，新興業態擴張。2026 年行業邁入價值深耕階段：會員店、硬折扣店領跑，山姆、奧樂齊等加速拓店；盒馬、京東等互聯網巨頭加碼全渠道與多業態布局；傳統商超兩極分化，胖東來等通過差異化突圍，永輝等聚焦質量增長調改門店。

圖：網絡

絕味食品預計2025年虧損至少1.6億

昔日鹵味巨頭絕味食品，正步入多重夾擊的十字路口。昨日，ST絕味公告，預計2025年度歸母凈利潤虧損1.6億元至2.2億元，上年同期凈利潤為2.27億元。這是ST絕味自2017年上市以來，首次年度虧損。業績下降的主要原因包括消費行業的結構性調整、公司經營壓力、生產產能未充分釋放、營業外支出增加以及投資虧損等因素。（深圳商報、公司公告）

喜茶去年批量重裝130多家門店

喜茶官微發布2025年度“小事記”。據介紹，2025年喜茶更加極致地執行差異化戰略，研發出了茶特調、藏茶等全新品類，其中茶特調系列的代表產品奇蘭蘋果杏成為新的年度“斷貨王”；同時持續打造休閑茶飲空間，全年批量重裝130多家門店，通過喜貼等互動形式和用戶共創靈感；出海成效顯著，海外銷量前十的產品中近一半為海外原生爆款產品；2025年，在行業仍在高頻聯名的同時，喜茶減少了聯名次數，選擇與品牌內涵契合的IP進行聯動，僅推出了2次聯名活動。（公司發布）

圖：網絡

海底撈三天售出牛羊肉超160萬份

近日，全國多地出現明顯降溫和降雪，多位海底撈火鍋店經理表示，自1月17日起，門店的客流出現了明顯的上升。1月19日到21日，全國海底撈火鍋接待顧客人次環比上周同期增長超過10%。數據顯示，近三天內，全國海底撈火鍋店的牛羊類產品累計售出超過160萬份，與上周同期相比銷量增長幅度超過15%。海底撈相關負責人還表示，海底撈將有超過1000家門店在除夕正常營業，超過1200家門店在大年初一開門迎客；從大年初二起，全國超過1300家門店將恢復正常營業。（公司發布）

庫迪歐洲三國開出首店

日前，庫迪咖啡法國、德國、西班牙首店開業。目前，庫迪咖啡在全球門店總數超過18000家。（小食代）

皮爺咖啡回應本月將關閉加州20多家店

皮爺咖啡（JDE Peet's）計劃在本月底前關閉舊金山的20多家門店。發言人表示，公司做出了艱難的決定，將在2026年1月底前關閉部分門店。此次關店，體現了公司為使業務與長期增長目標與當前市場狀況保持一致而做出的努力；展望未來，將繼續秉承過去60年來賴以成名的品質、工藝和傳統，同時積極把握創新和發展的新機遇。目前，皮爺咖啡在美國、中國和中東地區擁有超過465家店。（restaurant-finance）

味好美在美國宣布提價

近日，調味品公司味好美宣布將提價應對美國的關稅和商品成本上漲，這些因素導致公司盈利低于預期，并預計未來一年仍會影響利潤。盡管第四季度銷售增長，但是消費者信心低迷和持續的通脹壓力使得公司前景不明。味好美預計2026年凈銷售額將增長13%至17%，主要受收購味好美墨西哥公司控股權的推動，有機銷售增長預計為1%至3%。（華爾街日報）

沃爾瑪簽約落地云南首家山姆會員商店

昨日，昆明市委副書記、市長楊承新與沃爾瑪中國高級副總裁、山姆會員商店業態總裁劉鵬一行座談，并共同見證合作協議簽約。劉鵬表示，昆明區位優勢突出、消費市場廣闊、發展潛力巨大，是企業深耕布局的重要區域。沃爾瑪將加大在昆投資力度，配齊配強經營團隊，扎實做好各項籌備工作，全力打造山姆會員商店云南首店，為昆明市民帶來全新的消費場景、模式與體驗，積極推動更多云品走向全國、邁向全球。座談會后，官渡區人民政府與沃爾瑪中國公司簽訂合作協議。根據協議，沃爾瑪將在官渡區落地云南首家山姆會員商店。（昆明發布）

圖源：網絡

東鵬飲料第14個生產基地正式簽約

東鵬飲料集團成都生產基地項目簽約儀式在成都溫江區正式舉行，標志著公司在全國第14個生產基地落子西南。項目位于成都溫江高新技術產業園區，總占地面積約280畝，將建成集生產與倉儲物流于一體的現代化基地，計劃投資建設6條高端飲料生產線，項目固定資產投資10億元人民幣。新基地的建成將顯著提升公司對西南乃至全國市場的供應保障能力，滿足持續增長的市場需求，為消費者提供更優質、更便捷的健康飲品。目前，東鵬飲料10個基地已投產。（公司發布）

圖：東鵬特飲

伊利蟬聯全球品牌價值500強與中國出海品牌100強

近日，《Brand Finance 2026年全球品牌價值500強榜單報告》在瑞士達沃斯正式發布。報告顯示，伊利集團作為唯一上榜的中國食品品牌，品牌價值同比增長29.2%，增速位居全球食品行業首位，并以145億美元的品牌價值位列全球食品行業第3位。目前，伊利已在全球布局15個研發創新中心、81個生產基地，旗下液態奶、奶粉、酸奶、奶酪、冷飲等多品類產品銷往60多個國家和地區。（公司發布）

京東外賣加熱餐箱已覆蓋11城

據京東官微，京東外賣加熱餐箱已覆蓋更多城市。截至目前，加熱餐箱已落地北京、上海、烏魯木齊、南昌，本周將陸續覆蓋哈爾濱、長春、沈陽、大連、太原、蘭州、天津，共11座城市。在上述城市點京東外賣將優先召喚餐箱加熱騎手，硬核科技升溫20°C，用戶可以在訂單配送頁看到對應服務。據稱，這次裝備升級為全職騎手免費配置，同時也繼續加快覆蓋更多城市。（公司發布）