簡單美味：5款家常湯的食材與做法揭秘！

今天分享5道我家常喝的湯?,?食材簡單?,?做法不難?

1.油柑瘦肉湯

這個湯?,?知道的人不多?,?但喝過的都說好?油柑這個果子?,?入口先酸澀?,?回甘特別明顯?,?拿來煲湯?,?清熱潤肺?,?冬天暖氣房里待久了?,?嗓子干癢?,?喝它正合適?

瘦肉切塊焯水?,?油柑洗凈拍扁?,?一起丟進鍋里?,?加水大火燒開?,?轉小火燉四十分鐘?出鍋前撒點鹽就行?,?不用加別的調料?,?湯本身就有果香?

喝第一口?,?酸酸的?,?等咽下去?,?嘴里回甜?,?特別解膩?

2.菠菜豬肝湯

豬肝配菠菜?,?經典組合?,?豬肝一定要處理干凈?,?切薄片用清水泡半小時?,?中間換兩三次水?,?去腥是關鍵?菠菜焯一下去草酸?,?鍋里水燒開?,?先下豬肝滑熟?,?再放菠菜?,?兩分鐘就好?

時間不能長！豬肝老了口感就柴了?,?嫩滑才是正確的狀態?加點姜絲去腥?,?鹽調味?,?簡單到不行?

3.裙帶菜豆腐湯

日料店那種味噌湯喝過吧？家里也能做?,?還更清爽?裙帶菜是海藻類?,?碘含量高?,?對甲狀腺好?,?豆腐補鈣又嫩滑?,?兩個加一起?,?清淡但不寡淡?裙帶菜提前泡發?,?豆腐切小塊?,?水開后一起下鍋?

煮五六分鐘?,?加鹽、幾滴香油?,?撒點蔥花?,?完事兒?

這湯熱量低?,?減脂期也能放心喝?,?晚上來一碗?,?暖胃不長肉~

4.菌菇烏雞湯

烏雞比普通雞營養價值高很多?,?燉出來的湯?,?顏色深、味道濃?,?菌菇吸飽了湯汁?,?鮮得眉毛都要掉?我一般用香菇、茶樹菇、杏鮑菇混著放?,?種類越多越香?

烏雞剁塊焯水?,?和菌菇一起放進砂鍋?,?加姜片、紅棗幾顆?,?大火燒開轉小火?,?慢慢燉一個半小時?

燉到肉爛骨酥?,?湯色金黃?,?那個香味?,?整個屋子都是?

體虛怕冷的、熬夜太多的?,?都適合?,?一周喝一兩次?,?整個人精神頭都不一樣?

5.番茄豆腐牛肉湯

酸甜開胃?,?小朋友也愛喝?番茄炒出沙?,?牛肉滑嫩?,?豆腐吸滿醬汁?,?三種食材湊一起?,?蛋白質拉滿?,?維C也有了?牛肉切片用淀粉和料酒抓勻腌十分鐘?,?番茄切塊炒軟出汁?,?加水燒開?

豆腐切塊下鍋煮三分鐘?,?最后放牛肉?,?變色就關火?,?千萬別煮過頭?

酸酸的湯底特別下飯?,?冬天沒胃口的時候?,?來這么一鍋?,?能吃兩碗米飯...

冬天喝湯這件事?,?真的別偷懶?身體暖了?,?免疫力自然就上來了?,?比吃啥保健品都強?這5道湯?,?你先挑一個試試？