“最好吃的小白菜”是紫色的！獲得大獎的南農“紫秀麗006”火了

你吃過紫色的小白菜嗎？1月27日，在國家大宗蔬菜產業體系不結球白菜優質品種推廣應用現場交流會上，記者見到了南京農業大學科研團隊推出的優質紫葉不結球白菜新品種“紫秀麗006”。這款紫色小白菜一經推廣便成了“網紅”白菜，它還獲得了江蘇省科技進步二等獎、南京市最優青菜品種等榮譽，并入圍“最好吃的小白菜”榜單。

“紫秀麗006”

記者在現場看到，一棵棵紫色的小白菜整體挺立，像一朵朵綻放的紫色花蕾。南京農業大學園藝學院教授、國家大宗蔬菜產業技術體系不結球白菜（小白菜）品種改良崗位科學家李英介紹，“紫秀麗006”白菜株型直立束腰，株型緊湊；葉片近圓形，寬大舒展，葉柄肥厚。“由于花青素含量高，該品種白菜葉片呈深紫色，同時富含維生素C含量，吃起來口感軟糯，風味獨特。”

李英告訴記者，我國是世界上最大的不結球白菜生產國和消費國，隨著市場上蔬菜供給日益充足，消費者越發注重蔬菜的品質和營養價值。團隊采用胞質雄性不育育種與VC分子標記輔助育種技術，歷經十年攻關，最終培育出“紫秀麗006”。“該品種生長快、產量高、抗逆性強，可實現全年種植，尤其在秋冬季表現優異。”

記者采訪獲悉，“紫秀麗006”在南京七彩蔬果農民合作社得到了推廣種植，一天的團購訂單量能破萬斤。“一開始沒想到它這么受歡迎，今年保守種植了五十畝左右。下一步，我們計劃擴大種植面積，采用季播的模式，保證市場供應。”合作社總經理馮顧城表示，目前“紫秀麗006”在盒馬等商超均有銷售。記者在盒馬APP上看到，“紫秀麗”青菜售價為300克2.99元。

近年來，南京農業大學相繼推出“黃玫瑰”“齊心黃001”“紫秀麗”等一批優質白菜品種，不僅營養價值高，部分還兼具觀賞性，豐富了老百姓的菜籃子。來自上海、浙江、安徽、江西等地的農林專家在現場交流時表示，這些品種具有很好的借鑒意義。一位浙江溫州專家感慨，“今天看到的‘黃玫瑰’和‘紫秀麗’，讓我很受啟發。這類優質化、特色化的葉菜品種，對浙江農業提質增效很有參考價值。”

揚子晚報/紫牛新聞記者 王赟

少年志編輯 劉夢琦

校對 陶善工