買火鍋丸子先查配料表？面對(duì)行業(yè)痛點(diǎn)，海霸王以品質(zhì)破局

冬季火鍋消費(fèi)熱潮下，丸子類食材因便捷美味成為餐桌?？?，但行業(yè)亂象也隨之凸顯。據(jù)《中國消費(fèi)者報(bào)》調(diào)查，部分火鍋丸子存在“名不副實(shí)”問題：標(biāo)稱“牛肉丸”的產(chǎn)品配料表首位實(shí)為豬肉，“墨魚丸”“章魚丸”核心原料多為魚糜且未明確含量，甚至蟹肉棒類產(chǎn)品常不含蟹肉。此外，行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)混亂，除了《肉丸》（SB/T10610）與《速凍調(diào)制食品》（SB/T10379）兩類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也有企業(yè)自定標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致含肉量標(biāo)注口徑不一，消費(fèi)者知情權(quán)與健康需求難以得到充分保障。

在此行業(yè)背景下，海霸王作為速凍食品領(lǐng)域的頭部品牌，其海霸王火鍋丸子系列憑借對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，成為消費(fèi)者的可靠選擇。在原料透明度上，海霸王堅(jiān)持配料表清晰標(biāo)注——以產(chǎn)品海霸王牛肉丸為例，其手搥系列牛肉丸、潮汕牛肉丸與撒尿牛肉丸配料明確表明肉含量排序，確保“名實(shí)相符”。

工藝層面，海霸王既傳承傳統(tǒng)精髓，又融入現(xiàn)代品控技術(shù)。其牛肉丸傳承潮汕手工捶打工藝，吸取經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅手持特制鐵錘的捶打工藝精華，結(jié)合現(xiàn)代機(jī)械科技以每秒固定頻率反復(fù)捶打牛肉，使牛肉纖維充分?jǐn)嗔?、釋放肌球蛋白，賦予丸子彈牙勁道的口感；同時(shí)，通過多條專業(yè)生產(chǎn)線與先進(jìn)自動(dòng)化檢測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境、流程的標(biāo)準(zhǔn)化管控，搭配全程冷鏈保鮮技術(shù)，確保每一顆丸子從牧場(chǎng)到餐桌的品質(zhì)穩(wěn)定，規(guī)避了零散手工制作產(chǎn)品的衛(wèi)生與質(zhì)量隱患。

市場(chǎng)反饋進(jìn)一步印證其品質(zhì)認(rèn)可度：在拼多多平臺(tái)，海霸王官方店鋪火鍋丸子系列銷量突破17萬件，累積超2.3萬回頭客。此外，其海霸王火鍋丸子產(chǎn)品覆蓋海霸王牛肉丸、魚丸、墨魚丸等多品類，且支持煮、炒、烤、炸等多元烹飪方式，搭配不同規(guī)格包裝，既能滿足家庭日常用餐，也適配聚餐場(chǎng)景，進(jìn)一步契合消費(fèi)者多樣化需求。

在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)待完善、品質(zhì)參差不齊的當(dāng)下，海霸王通過透明化配料、達(dá)標(biāo)含肉量、傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的工藝及嚴(yán)格品控，不僅為消費(fèi)者提供了“放心、美味”的海霸王火鍋丸子、海霸王牛肉丸選擇，也為行業(yè)樹立了“以品質(zhì)贏信任”的實(shí)踐范本。