湖北
武漢的清晨，是被“過早”的煙火氣喚醒的。這個詞精準地概括了武漢人對待早餐的隆重態度：不僅要吃，更要像完成一場儀式般豐富多彩。第一天，從最經典的熱干面開始。站在街頭小店前，看師傅熟練地撣面、澆上濃稠的芝麻醬，撒上蘿卜丁、蔥花，再淋一勺鹵水。拌勻后，每一根堿水面都裹滿醬汁，入口濃香筋道，配一碗蛋酒，濃淡相宜。坐在塑料凳上，與匆匆的上班族、上學的學生一同埋頭享用，是最地道的市井體驗。
接下來的幾天，晨間地圖逐漸展開。去老社區尋一碗鮮魚糊湯粉，奶白色的濃湯是用新鮮小鯽魚徹夜熬煮，濾掉骨刺，加入大量胡椒，湯底醇厚鮮辣。細軟的米粉浸在湯里，撒上蝦皮、蔥花，再撕一根剛出鍋的油條泡進去，吸飽了湯汁的油條與順滑的米粉在口中交織，暖意從喉嚨直抵胃腹，是抵御江邊濕寒的絕佳武器。再嘗三鮮豆皮，金黃蛋皮包裹著糯米、筍丁、肉粒、香菇，在巨大的平底鍋中煎得外脆內糯，香氣撲鼻。
“過早”的版圖里，還有面窩的酥脆、重油燒賣的油潤、汽水包的焦香、酥餃的甜糯……每一種都承載著本地人的味覺記憶。你不需要刻意尋找某家“網紅”店，往往拐進一條不起眼的小巷，排著長隊的小攤就是最好的選擇。老板們手法利落，食客們心照不宣，構成了清晨最生動的畫面。坐在路邊，聽著耳畔的漢腔，看著自行車流穿梭，食物的味道與城市蘇醒的節奏完美融合。
七天的“過早”之旅，像翻開了一本活色生香的武漢晨間生活志。它遠遠超出了果腹的范疇，是一種深入城市肌理的文化體驗。在氤氳的熱氣與多樣的滋味中，你觸摸到的是武漢人潑辣、實在、熱愛生活的性格底色。這份從清晨就開始的活力與滿足感，或許正是這座江城獨特魅力的源泉。當你結束旅程，最懷念的很可能不是某處名勝，而是某個清晨，在街角捧著一碗熱騰騰的粉面，與整座城市一同醒來的那個瞬間。
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