小特產(chǎn)何以變成大產(chǎn)業(yè)

人民網(wǎng)記者 秦海峰

從南豐蜜桔的全鏈升級(jí)到上高雞蛋的品牌溢價(jià)，從樂(lè)安竹筍的數(shù)字賦能到贛南臍橙的產(chǎn)銷兩旺，江西錨定特色農(nóng)業(yè)，以科技、品牌、數(shù)字化為抓手，激活特色農(nóng)業(yè)新動(dòng)能，通過(guò)多元聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓百億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈多點(diǎn)開花，萬(wàn)千農(nóng)戶共享發(fā)展紅利，一幅產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富、鄉(xiāng)村美的共富畫卷，正在贛鄱大地生動(dòng)鋪展。

科技賦能 一顆小蜜桔撐起百億大產(chǎn)業(yè)

江西省撫州市南豐縣蜜橘產(chǎn)業(yè)園的一家果品加工企業(yè)，工人在智能分選加工生產(chǎn)線上篩選蜜橘。人民網(wǎng)記者 朱海鵬攝

近日，走進(jìn)南豐縣江西桔花香食品有限公司生產(chǎn)車間，自動(dòng)化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一顆顆新鮮蜜桔經(jīng)多道精細(xì)工藝，變身桔糕、桔餅等特色產(chǎn)品。

“我們每年加工5000多噸南豐蜜桔，有六大品種，相對(duì)于鮮果，附加值可以提升3到5倍，最高可以達(dá)到10倍以上。年前是我們的旺季，這幾天生產(chǎn)線全負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，生產(chǎn)供應(yīng)機(jī)場(chǎng)和一些禮品店的貨。”江西桔花香食品有限公司董事長(zhǎng)趙福林說(shuō)。

近年來(lái)，該企業(yè)更秉持“吃干榨盡”理念，從南豐蜜桔果渣中提取果膠，用果皮研發(fā)化妝品基材，提升南豐蜜桔附加值。

“以前鮮果收購(gòu)價(jià)不穩(wěn)定，遇到市場(chǎng)波動(dòng)果農(nóng)就容易虧損。現(xiàn)在通過(guò)深加工，就算鮮果價(jià)格有波動(dòng)，果農(nóng)也能穩(wěn)賺不賠。”趙福林說(shuō)。

以桔花香食品為代表，近年來(lái)，南豐縣推動(dòng)傳統(tǒng)蜜桔產(chǎn)業(yè)從“鮮果依賴”向“全鏈增值”跨越、從“靠天吃飯”向“科技賦能”轉(zhuǎn)型，使其成為助推鄉(xiāng)村振興的“甜蜜支柱”。

“這幾年，企業(yè)借助縣里的政策扶持和科技指導(dǎo)，不斷升級(jí)工藝、拓展品類，年銷售額較‘十三五’末翻了一番。”趙福林表示。

企業(yè)效益提升的同時(shí)，也帶動(dòng)了周邊村民致富。據(jù)了解，桔花香食品目前有50多名工人，而且都是附近的村民，普通工人人均年增收可達(dá)5萬(wàn)元左右，技術(shù)工人可達(dá)10萬(wàn)元以上。

目前，南豐縣已經(jīng)有200多家蜜桔加工企業(yè)，形成多元化產(chǎn)業(yè)集群。除傳統(tǒng)蜜桔糕餅外，企業(yè)還研發(fā)出蜜桔飲料、食用果膠、蜜桔味化妝品等6大類50多個(gè)SKU，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向高端化、多元化延伸，讓一顆小蜜桔撐起百億大產(chǎn)業(yè)。

“通過(guò)科技賦能，讓千年蜜桔產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生，讓南豐蜜桔成為全縣農(nóng)民的‘致富果’‘幸福果’。”南豐縣蜜桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心黨組成員許令萍說(shuō)。

近年來(lái)，江西不斷推進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)典型不斷涌現(xiàn)：農(nóng)夫山泉信豐工廠帶動(dòng)果農(nóng)4000戶，戶均收入近20萬(wàn)元，輻射4萬(wàn)多農(nóng)戶改善收入；安義縣綠能農(nóng)業(yè)公司帶動(dòng)1.3萬(wàn)多農(nóng)戶發(fā)展糧食生產(chǎn)，戶均增收2700多元。

品牌驅(qū)動(dòng) 一枚富硒蛋敲開致富門

上高茶衫禽業(yè)實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化養(yǎng)殖。上高宣傳部供圖

隨著春節(jié)的來(lái)臨，雞蛋銷量進(jìn)入旺季，價(jià)格也是天天看漲。在上高縣茶杉禽業(yè)有限公司的雞舍里，剛產(chǎn)出的鮮雞蛋被傳送帶送至倉(cāng)庫(kù)，工人隨即快速地裝盒，發(fā)往廣東、上海等地。

“打包工人比養(yǎng)殖工人多。1棟雞舍7.5萬(wàn)羽雞，只需要一名工人，主要負(fù)責(zé)日常清掃和觀察，喂食全自動(dòng)。”上高縣茶杉禽業(yè)有限公司董事長(zhǎng)助理陳燕向記者介紹。

上高蛋雞養(yǎng)殖歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，但過(guò)去處于“粗放型”養(yǎng)殖模式，缺乏品牌建設(shè)，產(chǎn)品附加值低，制約了富硒蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，該縣專門印發(fā)富硒蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見，出臺(tái)資金、金融、用地等政策支持。如今，這枚小小“富硒”蛋的產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已超30億元，成為該縣畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

以茶杉禽業(yè)為例，該公司目前養(yǎng)殖了60萬(wàn)羽雞，去年?duì)I收超一億元。“富硒雞蛋價(jià)格比普通雞蛋高很多，在上海、廣東等高端市場(chǎng)非常受歡迎。我們目前也相應(yīng)政府號(hào)召，積極打造自己的富硒雞蛋品牌，爭(zhēng)取在富硒雞蛋行業(yè)拿到定價(jià)權(quán)。”陳燕說(shuō)。

先富帶后富，產(chǎn)業(yè)的壯大也帶動(dòng)鄉(xiāng)親們的腰包鼓了起來(lái)。“我們還成立了合作社，目前有200多農(nóng)戶加入，我們提供技術(shù)、飼料、雞苗，養(yǎng)殖戶只負(fù)責(zé)養(yǎng)，一年收入達(dá)到10多萬(wàn)元。”陳燕表示。

茶杉禽業(yè)是該縣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+養(yǎng)殖戶”經(jīng)營(yíng)模式的一個(gè)縮影，通過(guò)技術(shù)幫扶、訂單收購(gòu)等方式，全縣4900戶農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收，產(chǎn)業(yè)紅利惠及千家萬(wàn)戶，生活水平顯著提升。

如今，像上高富硒雞蛋一樣，區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展，讓越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)企業(yè)受益。

例如，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超200億元，年僅供大灣區(qū)就超20萬(wàn)噸；鵝湖山牌鉛山紅芽芋兩次入圍“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，入選“農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)企業(yè)品牌”，產(chǎn)品銷往全國(guó)28個(gè)省181個(gè)市430個(gè)縣。

數(shù)智加持 一包竹筍鏈起萬(wàn)家致富夢(mèng)

江西省撫州市樂(lè)安縣招攜村汗上村的竹筍晾曬場(chǎng)，村民在晾曬筍干。人民網(wǎng)記者 朱海鵬攝

樂(lè)安縣位于撫州市南部的崇山峻嶺間，擁有40余萬(wàn)畝竹林。

近年來(lái)，樂(lè)安縣創(chuàng)新推行“國(guó)企+民企+基地”等發(fā)展模式，建設(shè)筍竹兩用林基地近萬(wàn)畝，培育了19家規(guī)模化竹筍加工企業(yè)，帶動(dòng)年產(chǎn)鮮筍30萬(wàn)噸，加工業(yè)總產(chǎn)值超30億元。

走進(jìn)樂(lè)安縣廣雅食品有限公司生產(chǎn)車間，干凈整潔的自動(dòng)化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，大數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生產(chǎn)過(guò)程。從20年前的小作坊，一步一個(gè)腳印發(fā)展到今天，廣雅食品產(chǎn)品包括120多個(gè)竹筍產(chǎn)品，日產(chǎn)能高達(dá)30多萬(wàn)袋，40%產(chǎn)品出口到歐美和日本等地，是江西最大地竹筍出口企業(yè)。

企業(yè)的發(fā)展離不開數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，近年來(lái)，該公司投入7000余萬(wàn)元引進(jìn)了11條自動(dòng)化智能生產(chǎn)線，生產(chǎn)效率大幅提升，并獲評(píng)國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)和江西省專精特新中小企業(yè)。

“2022年開始，進(jìn)行數(shù)字化改造，2025年7月份，全部改造完成，生產(chǎn)效率大大提升，原來(lái)一條生產(chǎn)線需要50多名工人，現(xiàn)在五六個(gè)人就可以了。”廣雅食品董事長(zhǎng)陳光華說(shuō)。

為了帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，廣雅食品還按照一村一品原則，因地制宜布局特色種植產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。目前，該公司在全縣建成30多萬(wàn)余畝毛竹林基地、20萬(wàn)平方米蘑菇基地及1.5萬(wàn)余畝蔬菜基地；牽頭創(chuàng)辦和領(lǐng)辦13個(gè)合作社，通過(guò)基地帶動(dòng)、合作社統(tǒng)籌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與農(nóng)戶的緊密聯(lián)結(jié)。

“我們出技術(shù)，保底價(jià)收購(gòu)。13個(gè)合作社820多戶農(nóng)戶，年均增收2萬(wàn)元。”陳光華說(shuō)。

找準(zhǔn)特色、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，提升農(nóng)業(yè)企業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，江西成果豐碩。目前，像廣雅食品這樣的省級(jí)以上龍頭企業(yè)，江西已經(jīng)有1100多家，其中國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)81家，帶動(dòng)農(nóng)戶376萬(wàn)戶，戶均增收4260元；190個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)聯(lián)合體帶動(dòng)農(nóng)戶93.6萬(wàn)戶，戶均增收4942元。

“當(dāng)前，江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)體的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用日益凸顯。但同時(shí)也存在一些問(wèn)題，一些龍頭企業(yè)的原材料采購(gòu)?fù)庀蚨绕撸恍┊a(chǎn)業(yè)化實(shí)體的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制‘農(nóng)’字不濃。”江西省政協(xié)委員，省農(nóng)科院黨委書記池澤新說(shuō)。

池澤新建議，優(yōu)先支持各地推動(dòng)本地或者本省具有原材料等比較優(yōu)勢(shì)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，并加強(qiáng)原料基地建設(shè)布局全省統(tǒng)籌。完善鄉(xiāng)村振興考核辦法，綜合帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量和帶動(dòng)農(nóng)戶收入的變化對(duì)企業(yè)進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。