“權(quán)”釋一杯好牛奶，這事兒很“伊利”

“什么是好的奶源”

“一個(gè)好的奶牛飼養(yǎng)環(huán)境是什么樣子的”

“一杯好牛奶是如何誕生的”

近日，伊利聯(lián)合中央廣播電視總臺(tái)央視網(wǎng)推出的《“權(quán)”釋一杯好牛奶，解鎖奶業(yè)“新”生態(tài)》特別直播，通過著名主持人朱廣權(quán)的深度探訪，將“從一棵草到一杯奶”的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)完整呈現(xiàn)在公眾面前。直到現(xiàn)在，這場(chǎng)溯源仍在收獲極高的關(guān)注度與持續(xù)影響力。行業(yè)溯源并不少見，但伊利的這場(chǎng)溯源為何在行業(yè)引發(fā)極大的關(guān)注度？

納食認(rèn)為，這并非是一次簡單的溯源直播，而是一次深度融合品牌敘事、消費(fèi)者教育與產(chǎn)業(yè)變革的戰(zhàn)略性事件。

乳業(yè)為何掀起“溯源熱”？

牛奶作為營養(yǎng)全面的食材，一直是推動(dòng)全民健康的重要基礎(chǔ)食物，更是覆蓋到全生命周期的消費(fèi)人群，其品質(zhì)已成為消費(fèi)者健康追求的核心，消費(fèi)者在選擇牛奶時(shí)也有無數(shù)個(gè)疑問。

這背后是新一代消費(fèi)者對(duì)牛奶的認(rèn)知已發(fā)生深刻轉(zhuǎn)變。他們不再滿足于“有奶喝”，而是執(zhí)著于“喝好奶”從“喝奶”到“喝好奶”的升級(jí)。這包括對(duì)奶源質(zhì)量、奶牛品種、生產(chǎn)過程的全方位知情權(quán)。根據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2025中國奶商指數(shù)報(bào)告》顯示，當(dāng)下消費(fèi)者飲奶知識(shí)的普及度明顯提高，其中，關(guān)于乳制品營養(yǎng)成分的認(rèn)知同比提升約13%，健康消費(fèi)理念更加普及，公眾的乳制品消費(fèi)觀念已從量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的追求。

在消費(fèi)者判定一杯“好奶”的復(fù)雜過程中，溯源已從加分項(xiàng)躍升為品牌與消費(fèi)者建立深度連接不可或缺的核心環(huán)節(jié)。正所謂“百聞不如一見”，親眼見證生產(chǎn)全流程，成為將品牌承諾轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者信心的關(guān)鍵橋梁。對(duì)于品牌來說，溯源，本質(zhì)上是通過可視化、可驗(yàn)證的透明機(jī)制，將抽象的品質(zhì)承諾轉(zhuǎn)化為具象的消費(fèi)信心。

從這個(gè)角度看，伊利邀請(qǐng)央視主持人朱廣權(quán)進(jìn)行深度探訪，正是對(duì)這一趨勢(shì)的精準(zhǔn)把握與戰(zhàn)略回應(yīng)。這絕非簡單的營銷活動(dòng)，而是一次融合權(quán)威背書、破圈傳播與信任建設(shè)的戰(zhàn)略行動(dòng)。

一方面，朱廣權(quán)兼具央視權(quán)威與“段子手”的親和力，他的親眼見證與生動(dòng)解讀，不僅使專業(yè)信息兼具權(quán)威性與傳播力，大幅提升公眾信賴度；還憑借著幽默話風(fēng)+沉浸體驗(yàn)，將嚴(yán)謹(jǐn)生產(chǎn)工藝轉(zhuǎn)化為趣味“透明之旅”，形成獨(dú)特的“知識(shí)脫口秀+實(shí)景真人秀”模式，精準(zhǔn)觸達(dá)年輕圈層，有效破解了溯源內(nèi)容的傳播瓶頸。當(dāng)直播鏡頭無剪輯地貫穿“草場(chǎng)-牛舍-擠奶廳-檢測(cè)室-智造工廠”全產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)了真正的透明化。這不僅展示了伊利的生產(chǎn)實(shí)力，更讓消費(fèi)者從被動(dòng)的“觀看者”轉(zhuǎn)變?yōu)榉路鹕砼R其境的“參與者”，在沉浸式體驗(yàn)中完成了對(duì)品牌信任的深度構(gòu)建與情感認(rèn)同。

納食認(rèn)為，在消費(fèi)者手持“品質(zhì)放大鏡”的今天，溯源能力已成為乳業(yè)競爭的新基建。它標(biāo)志著行業(yè)競爭進(jìn)入以“全鏈路透明可信”為核心的新階段，迫使品牌必須將溯源從營銷手段升級(jí)為戰(zhàn)略能力，方能贏得消費(fèi)者的深度認(rèn)同。

“五好奶牛”標(biāo)準(zhǔn)背后

是對(duì)一杯“好奶”從源頭的品質(zhì)承諾

一直以來，乳制品行業(yè)素有“得奶源者得天下”之說，然而，“好奶源”的具體標(biāo)準(zhǔn)在消費(fèi)者心中仍較為模糊。伊利攜手知名主播朱廣權(quán)進(jìn)行的深度直播溯源，不僅是對(duì)品牌實(shí)力的展示，更標(biāo)志著行業(yè)競爭從單純的產(chǎn)品品質(zhì)層面，升級(jí)為對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)建設(shè)水平的比拼。伊利通過這場(chǎng)生動(dòng)溯源之旅，向消費(fèi)者清晰傳遞了：唯有實(shí)現(xiàn)奶牛的“吃好、喝好、心情好、休息好、工作好”，才能真正保障優(yōu)質(zhì)奶源的產(chǎn)出。

直播中，朱廣權(quán)化身“奶牛生活觀察員”，帶領(lǐng)觀眾深入伊利敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)，全景式展現(xiàn)了從奶牛培育、科學(xué)養(yǎng)殖到現(xiàn)代化擠奶及原奶加工的全鏈條。在泌乳區(qū)，觀眾得以見證伊利為奶牛打造的“五星級(jí)”牛舍環(huán)境：智能溫控噴淋系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)節(jié)舒適度；經(jīng)過12道工序處理的干濕分離墊料提供松軟“臥床”；專業(yè)設(shè)備滿足奶牛“撓癢癢”需求；定期的“美甲”服務(wù)則有效保障奶牛的蹄部健康......

舒適的環(huán)境讓朱廣權(quán)現(xiàn)場(chǎng)不禁即興總結(jié)出“五好奶牛養(yǎng)成記”的精髓：“喝的是恒溫水，吃的不住嘴，還能散步邁開腿，指甲修得特別美，癢癢撓都得給，主打一個(gè)牛生無悔！”，不僅形象地概括了奶牛的高品質(zhì)生活，更是以通俗易懂的語言化解專業(yè)壁壘。

“吃好”是“五好”標(biāo)準(zhǔn)的核心支柱之一。伊利為奶牛提供由專業(yè)人員科學(xué)配比的專屬營養(yǎng)餐，包含粗飼料、精飼料（如玉米粉、豆粕）及必需的微量元素，并根據(jù)奶牛不同的生長階段動(dòng)態(tài)調(diào)整食譜，確保營養(yǎng)精準(zhǔn)供給。令人驚嘆的是，在原料成本高位時(shí)，一頭奶牛日均伙食費(fèi)高達(dá)一百二十元，即使成本回落也需七八十元，被朱廣權(quán)稱為“牛生‘頂配’”，足見伊利在奶牛營養(yǎng)投入上的毫不吝惜。

牧場(chǎng)探訪的最后一站聚焦于奶牛“工作好”的環(huán)節(jié)——現(xiàn)代化擠奶廳。在這里，八十頭奶牛有序登上智能轉(zhuǎn)盤，耳號(hào)識(shí)別系統(tǒng)精準(zhǔn)對(duì)應(yīng)每頭牛，實(shí)時(shí)記錄并上傳產(chǎn)奶數(shù)據(jù)。擠奶過程在舒適的溫度和精心挑選的舒緩音樂中進(jìn)行，最大程度降低奶牛應(yīng)激，將其“幸福感”直接轉(zhuǎn)化為牛奶的“品質(zhì)指數(shù)”。這種“心情好”與“工作好”的和諧統(tǒng)一，更是精細(xì)化飼養(yǎng)的重要體現(xiàn)。

正是依托于對(duì)“五好奶牛”精細(xì)化飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的堅(jiān)定踐行，伊利在奶源品質(zhì)與產(chǎn)量上取得了顯著成就。據(jù)伊利相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，經(jīng)過二十余年的努力，伊利奶牛年平均單產(chǎn)最高已突破14噸，追平甚至超越了歐美發(fā)達(dá)國家上百年的養(yǎng)殖水平。在品質(zhì)指標(biāo)上，其原奶的乳蛋白、乳脂肪含量以及菌落總數(shù)等關(guān)鍵參數(shù)，均整體優(yōu)于嚴(yán)苛的歐盟標(biāo)準(zhǔn)，鑄就了伊利牛奶營養(yǎng)與安全的雙重保障。

在納食看來，伊利此次通過朱廣權(quán)視角的深度直播溯源，不僅生動(dòng)詮釋了“五好奶牛”這一高標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)理念的落地實(shí)踐，更將“好奶源”的抽象概念具象化為可感可知的細(xì)節(jié)，既系統(tǒng)性地展示了其全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)建設(shè)的領(lǐng)先實(shí)力，又有力回應(yīng)了消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)奶源的期待，引領(lǐng)行業(yè)競爭邁向更高維度的“產(chǎn)業(yè)生態(tài)戰(zhàn)”。這不僅是品牌實(shí)力的宣言，更是對(duì)“一杯好奶”從源頭開始的鄭重承諾。

“權(quán)”釋品質(zhì)，開啟國奶自信新時(shí)代

再次回到“什么是好的奶源”、“一個(gè)好的奶牛飼養(yǎng)環(huán)境是什么樣子的”、“一杯好牛奶是如何誕生的”這些核心問題，伊利攜手朱廣權(quán)進(jìn)行的這場(chǎng)沉浸式直播溯源，無疑為觀眾提供了生動(dòng)而權(quán)威的答案。在納食看來，這不僅僅是一場(chǎng)成功的品牌傳播事件，其更深層次的價(jià)值在于對(duì)消費(fèi)者、企業(yè)自身乃至整個(gè)中國乳業(yè)產(chǎn)生的積極而深遠(yuǎn)的影響：

對(duì)消費(fèi)者來說，這是一次可視化傳遞品質(zhì)，筑牢信任基礎(chǔ)的溯源行動(dòng)。通過央視權(quán)威主持人的實(shí)地探訪，將伊利牧場(chǎng)的精細(xì)化管理、數(shù)智化養(yǎng)殖等專業(yè)內(nèi)容，轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者易懂的場(chǎng)景化表達(dá)，比如奶牛的“五好”飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者直觀感知原奶品質(zhì)的源頭保障；朱廣權(quán)的幽默風(fēng)格降低了專業(yè)內(nèi)容的傳播門檻，使品質(zhì)信息更容易在大眾圈層擴(kuò)散。

敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)

對(duì)伊利來說，這是一次權(quán)威背書強(qiáng)化龍頭形象，鞏固市場(chǎng)地位的溯源行動(dòng)。此次借助國家級(jí)媒體的探訪報(bào)道，是伊利一次極具戰(zhàn)略眼光的品牌傳播與形象塑造行動(dòng)。它超越了傳統(tǒng)的廣告形式，通過《“權(quán)”釋一杯好牛奶》這樣的特別直播節(jié)目，系統(tǒng)化、故事化地呈現(xiàn)了伊利構(gòu)建的“從一棵草到一杯奶”的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新生態(tài)，更凸顯了其在智能制造、營養(yǎng)創(chuàng)新等領(lǐng)域的領(lǐng)先成果，進(jìn)一步強(qiáng)化“伊利即品質(zhì)”的標(biāo)簽等，強(qiáng)有力地鞏固了其行業(yè)龍頭的市場(chǎng)地位。

對(duì)行業(yè)來說，這是一次高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)桿，推動(dòng)國奶整體崛起的溯源行動(dòng)。此次節(jié)目以行業(yè)龍頭為樣本，對(duì)整個(gè)中國乳業(yè)具有積極的示范和提振作用。它全景式地展現(xiàn)了中國奶業(yè)用二十年時(shí)間追趕發(fā)達(dá)國家百年產(chǎn)業(yè)化歷程的跨越式發(fā)展成果，包括原奶關(guān)鍵指標(biāo)穩(wěn)定達(dá)到并優(yōu)于國際先進(jìn)水平、智能化生產(chǎn)達(dá)到全球領(lǐng)先速度等，為全行業(yè)樹立了一個(gè)通過科技創(chuàng)新、數(shù)智化轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的鮮活標(biāo)桿，由此向全社會(huì)傳遞出中國乳業(yè)已脫胎換骨、邁入世界先進(jìn)行列的強(qiáng)烈信號(hào)，有助于扭轉(zhuǎn)公眾對(duì)行業(yè)的過往認(rèn)知，重塑“國奶自信”。

回顧伊利此次直播溯源行動(dòng)，其意義遠(yuǎn)非一次成功的品牌營銷。它是一次面向消費(fèi)者的品質(zhì)透明化實(shí)踐，將信任建立在看得見的源頭；是一次面向市場(chǎng)的龍頭實(shí)力權(quán)威認(rèn)證，鞏固了領(lǐng)軍者的高度；更是一次面向行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展宣言，樹立了標(biāo)桿并吹響了國奶崛起的號(hào)角。它生動(dòng)詮釋了“一杯好牛奶”的誕生密碼，更以無可辯駁的事實(shí)宣告了中國乳業(yè)的卓越蛻變。

我們有理由期待，在伊利等領(lǐng)軍企業(yè)的持續(xù)帶動(dòng)下，中國乳業(yè)將持續(xù)深化品質(zhì)革命，不斷提升核心競爭力，不僅滿足國民日益增長的高品質(zhì)營養(yǎng)需求，更將在全球乳業(yè)版圖中，讓“國奶自信”成為每個(gè)國人心中堅(jiān)實(shí)的底氣。