北京
春節前夕，可感知高品質探尋薈（北京站）活動成功舉辦。活動現場，伊利集團酸奶事業部旗下宮酪與暢輕兩大酸奶品牌同步發布創新產品，分別推出呼倫貝爾菌株奶皮子酸奶"草原大奶桶"和檸檬燕麥爆珠酸奶，以地域文化深耕與清爽口感創新，展現出伊利在健康酸奶領域的差異化布局能力。
據介紹，宮酪新品以"挖著吃的奶皮子，嚼得到的草原香"為核心概念，研發團隊深入呼倫貝爾新巴爾虎右旗呼倫湖畔，從牧民傳統酸奶中提取出帶有草原專屬印記的Yilife-SST 01菌株。該菌株經中國科學院微生物研究所鑒定認證，獲CGMCC No.32255官方保藏編號，為產品注入草原基因。
在產品工藝上，宮酪突破市面1至2毫米薄奶皮的風味局限，以蒙古族古法熬乳技藝為基底，融合精準控溫發酵技術，依托該菌株的高效發酵特性，實現牛乳10毫米厚層自然凝結。配料僅含生牛乳、糖、稀奶油、菌種，無多余添加。產品包裝以草原牧民傳統奶桶為靈感，打造"可拎可抱"的差異化造型，規格設定為520克，寓意新春愛意。
暢輕新品瞄準18歲至35歲消費群體，針對該群體對健康與美味兼具的需求，推出檸檬燕麥爆珠酸奶。據介紹，產品選用尤力克檸檬，融合檸檬汁、檸檬皮與檸檬果肉，搭配大顆Q彈燕麥爆珠，形成"清新的檸檬、絲滑的酸奶、爆感的燕麥、酸爽的果肉、回甘的果皮"五重口感，產品還采用暢輕專屬A+BB復合益生菌配方，在300余名消費者盲測中獲得歷史最高喜好度。
業內人士認為，宮酪與暢輕的新品體現了伊利"可感知的高品質"產品戰略。伊利集團酸奶事業部方面表示，未來，伊利將繼續聚焦消費者多元化需求，依托技術研發與品質管控，推動中國酸奶產業高質量發展。
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