吉菜飄香賀新春 年味滿盈在農博——2026吉年菜甄選活動即將啟幕

當黑土地的醇厚與年節的歡騰撞個滿懷，當久違的鄉愁遇上舌尖的記憶，一場匯聚吉林農業精華、承載南北飲食溫情、賦能產業升級的年貨盛宴，正踏雪迎春而來。為培育吉菜產業品牌、提升“吉字號”農產品核心競爭力、推動農產品加工業高質量發展，更讓全省百姓在年味中重拾傳統、安放鄉愁，吉林省農業農村廳聯合長春市農業農村局、長春農博園，攜手吉林省青年電商協會、吉林省農業產業化龍頭企業協會、吉林省飲食文化研究會、中國校園團餐聯盟，將于2月6日至9日，在長春農博園6萬平方米現代溫室重磅啟幕“2026年吉年菜甄選活動”。這場集展銷對接、云端帶貨、文化沉浸于一體的年度盛會，既是吉林農業發展成果的集中展示，更是獻給全省人民的年味消費大餐與情感歸心之旅。

本次活動以“吉味飄香騰瑞氣 駿馬奔騰賀新春”為主題，交織起產業賦能與情感共鳴的雙重旋律，讓吉菜魅力與吉林溫度觸手可及。

吉粵聯動，南北風味撞出團圓新韻

依托第十六屆長春冬季農博會，活動匯聚全省各地龍頭企業、老字號品牌及特色農產品加工主體，將吉菜的匠心與黑土地的饋贈盡數呈現。41戶吉林代表性“吉菜”及農產品加工企業攜300余款精品而來，查干湖胖頭魚的鮮醇、長白山珍的清潤、黑土地雜糧的質樸，每一款都承載著“天然綠色、醇厚鮮香”的吉菜特質，是自然對餐桌的饋贈，更是鄉愁最本真的味道。活動特設吉粵合作專區，邀請粵菜名企和廣東優質水果企業跨越山海，讓嶺南的鮮甜與關東的醇厚同臺爭艷，在南北飲食文化的碰撞與交融中，為農產品加工業注入創新活力，更讓百姓餐桌多了一份“南北團圓”的別樣滋味。

云端帶貨，指尖直達記憶中的年味

吉林省青年電商協會組織專業主播團隊，邀請企業負責人走進直播間，細說食材從黑土地到餐桌的溯源故事，分享傳統菜肴的烹飪秘籍，讓每一份好物都帶著溫度與情懷；長春農博園官方團隊推出“云逛展”全景直播，鏡頭穿梭于展臺之間，全方位呈現展會亮點與吉菜魅力，讓未能到場的觀眾身臨其境；參展企業同步在短視頻平臺自有渠道開播，形成“官方+企業”的立體傳播格局。指尖輕點，即可將查干湖魚、長白山珍、雜糧禮盒等年味好物一鍵帶回家，讓“足不出戶購遍吉林好物”成為現實，更讓遠在他鄉的游子，通過云端重拾記憶中的家鄉味。

文化賦能，沉浸式重拾傳統年俗溫情

年味不僅在舌尖，更在心底的文化記憶里。吉林省飲食文化研究會聯合省內頂尖烹飪大師，精心打造“吉味·冰雪盛宴”“吉味·團圓家宴”兩套主題宴席靜態展示，以吉林特色食材為核心，借精妙食雕藝術再現冰雪物產的純凈之美，讓自然與匠心完美融合，還原東北年俗場景，殺豬菜的熱氣、小雞燉蘑菇的醇香、粘豆包的甘甜，一幕幕都是刻在東北人記憶里的團圓圖景。深入解讀每道菜品的典故淵源、食材特性與制作工藝，讓飲食文化可聽可感；專屬“吉味試吃區”內，參展企業提供成品、半成品免費試吃，從視覺的震撼到味覺的滿足，從文化的浸潤到好物的選購，實現“看得到、嘗得到、買得到”的一站式體驗。在這里，你可以觸摸傳統年俗的肌理，感受吉菜文化的深厚底蘊，更能在煙火氣中找回那份久違的、純粹的年節溫情。

吉菜年味進校園，讓青春舌尖邂逅家鄉年味

最是年味動人心，更讓少年識鄉音!本次活動重磅打造“吉菜年味進校園”團餐創新展示專區，以“傳承吉菜年味，賦能校園團餐”為核心，聯動中國校園團餐聯盟，專項集結中央廚房標桿企業、團餐供應鏈領軍品牌及吉林本地特色食材企業，用年輕人喜愛的方式，讓吉菜年味在校園場景中煥發新生!這里沒有刻板的傳統復刻，只有“老味道+新玩法”的驚喜碰撞，家長們可一站式選購適合孩子的健康年味食材，教育從業者能獲取校園團餐創新靈感——這方充滿青春氣息的展區，既是吉菜文化傳承的新陣地，更是全家共享的年味互動空間，讓“家鄉味”成為陪伴孩子成長的溫暖記憶。