哪怕只有一個人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人。
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大蒜中的嫩花苔,也就是蒜薹,蒜薹中含有豐富的大蒜素,它的抗菌活性就像青霉素的功能一樣,雖然含量不是特別高,但也算是天然的抗生素,殺菌消炎,好處多多,而且蒜薹還可以當成主菜吃,口感鮮嫩辣中帶甜,清香可口開胃下飯,遇到了可要多吃,別不懂吃,錯過了這個好東西。
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蒜薹也是典型的高飽腹感,低熱量的食物代表,減脂期的朋友可以放心吃,蒜薹中還含有豐富的維生素、多種礦物質元素和膳食纖維,可以養顏美容,通便刮油,緩解便秘,食欲不振的朋友聞到這種香味就能促進食欲,且蒜薹價格便宜做法簡單,新手小白也可以嘗試著去做。
分享一個超級好吃的蒜薹炒雞蛋,蒜薹又嫩又甜,雞蛋鮮香,裹滿了醬汁跟蒜薹混合在一起,十分下飯,也是個不錯的下酒菜。
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【蒜薹炒雞蛋】
用料:蒜薹一把,雞蛋三個,大蒜三瓣,小米辣適量,鹽少許,生抽一勺,水淀粉少許。
步驟:
1,雞蛋三個提前打入碗中,攪散備用,油鍋燒熱,倒入雞蛋滑炒成小塊,然后盛出來備用。
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2,鍋里留底油,如果不夠就再加一點,小火炒香蒜末和小米辣。
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3,然后倒入蒜薹,大火快炒至蒜薹斷生。
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4,倒入炒好的雞蛋,淋入適量水淀粉勾芡,加少許鹽,生抽調味。
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5,翻炒至湯汁濃稠即可出鍋,鮮香翠綠好看又好吃。
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小貼士:
蒜薹表面比較光滑,直接炒容易跟雞蛋分開,加適量水淀粉勾芡,能讓雞蛋和蒜薹粘連在一起,看上去也更加有光澤,吃著更軟嫩。
看到這里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下來動動您發財的小手,歡迎給文章點贊,關注或者轉發。
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