時間的腳步一直在前行,而進了臘月之后,仿佛過得更快了些。尤其是隨著新年的一天天臨近,心中的迫切越來越強烈,細數著每天的習俗,感覺年味兒濃了,日子也熱乎了。
前兩天看著天上的月亮就顯得特別亮,心里就想著十五又要到了,這不臘月十五就如期而至了。從農歷上來看,這將是25年的最后一次滿月了,今年比較特殊,看了十三次圓月,而滿月總是帶給我們無限美好的期許,總讓人看不夠,在民間傳統里也一直深受重視。逢十五的日子,往往也是重要的節日,比如元宵節,中秋節……每年的最后一次十五則被定為祈福日,是民間祭玉帝的節日。
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民俗文化中融入了道教,佛教等多方面內容,而玉帝便是來源于道教神話體系中的一位重要形象,自古以來深受敬仰,其被賦予了掌管天地人三節的職責,負責著人間的福與禍。而在臘月十五這天,相傳其將會化身為普通人到民間巡視,觀察人們的言行與表現,然后以此來作為下一年福與禍的評定依據。所以這天,民間廣為流傳著祭拜玉帝的傳統,用好的表現,來祈得福氣與平安。
臘月里講究多,適逢月半十五這天要做的事情更是不少,俗話說“十五4不做,福氣不進門”,今日臘月十五“祈福日”,牢記4件大事要做好,寓意人旺家興福滿門,來看看吧!
一、祭拜玉帝
這是十五這一天的核心內容,依照傳統,家家戶戶都要早早地起床,先把各處都進行一個徹底地打掃。之后要準備好果品,食物,香燭等供品,擺放到桌上。同時在這個習俗中還有一項特別重要的內容,便是書寫平安文書,一般是由家里主事的人來負責,取一張紅紙,在上邊寫明家庭住址,姓名以及祈福的內容,人們認為這樣玉帝便能夠清楚了解到人們心中的期盼,從而賜福,讓心愿得以達成。這其實正是臘月十五這天祈福的一種獨特形式。
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二、外出走走
作為祈福的日子,這天不能一整天都待在家里不出門,而是要到外邊去逛一逛。通過欣賞戶外的風景,呼吸新鮮空氣,能夠讓我們的身體以及內心都變得特別舒爽暢快。而且今年的十五臨近立春時節,天氣明顯回暖了不少,特別適合出門走走,曬曬太陽。可以幫助我們趕走冬日里的寒意,聚積陽氣,讓身體暖和起來。而且陽光還代表著光明,希望,好運等內容,趁著天氣正好出去走走,也是沾福氣的好意頭。
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三、與家人吃頓團圓飯
首先來說,十五為月圓之時,天上的月亮圓圓,地上的人也要團圓,這是傳統里的團圓之日。屆時不要晚歸,也不要出遠門,早點回家來,與家人共享美味佳肴。而且這天也是祭拜玉帝的日子,家人都到齊了,也是表達家庭和睦的意思,同時也是對這一節日的重視。這天的飯菜也要正式一些,一般來說,雞,魚,肉類都要有,顯得正式,也彰顯出吉祥的氛圍。
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下面來跟大家分享一道【粉蒸排骨】的做法,寓意蒸蒸日上,好吃又健康。
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1、蒸制的方式要用新鮮的排骨來制作,會更嫩更香,剁得小一點,用面粉仔細搓搓,之后清水沖幾遍,徹底洗干凈了。
2、控干之后,往里邊放生抽,蠔油,蔥姜,花雕酒,鹽,仔細地抓勻,先腌半小時。
3、這時候切點南瓜,作為打底的菜,切成硬幣左右厚度的片狀。
4、接著把排骨中的蔥姜挑出來,撒上大米粉,這是原味的,所以要先腌,如果是帶有調味料的,則不用腌漬。
5、南瓜放在底部,排骨裹好大米粉就擺進去,大火去加熱,一個小時左右,熟透后出鍋就可以上桌。
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四、把家里的燈點亮
燈是我們生活中的照明工具,從古至今,其形式發生了很多變化。其也是傳統里的文化符號,燈亮則代表著光明與希望,家里燈火通明,象征著日子興旺紅火。同時人們以燈通“丁”,所以燈火點亮又蘊含著人丁興旺,家業繁榮之意。臘月十五把家里的燈亮起來,年味兒也就出來了,讓人心里也暖暖的。
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