臘月十六送窮日！吃魚蝦喝一湯，馬年財運擋不住

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明日就是臘月十六，這一天是民間流傳已久的送窮納福日，也是辭舊迎新的重要日子。眼看馬年春節越來越近，老輩人留下的祈福規矩可別忘，按著傳統吃對兩樣鮮物、喝對一碗暖湯、避開一件忌諱事，就能把家中的窮氣晦氣送走，將馬年的福氣/財氣/安康氣統統迎進門，討個一年到頭的好彩頭。這老規矩藏著滿滿的生活智慧，貼合冬日養生，也適配咱中老年朋友的飲食和生活習慣，跟著做準沒錯。

鮮食入腹，聚財納福迎馬年

臘月十六吃鮮，圖的是新鮮順遂，老輩人指定的兩樣鮮物，各有美好的寓意，做法也清淡不油膩，吃著爽口還不費胃，特別適合咱中老年朋友。

吃蝦，彎腰抱財紅紅火火

蝦的模樣和寓意都格外討喜，蝦身彎彎形似元寶，寓意馬年腰纏萬貫聚財氣，蝦殼層層疊疊象征步步高升，煮熟后通體通紅，更代表日子過得紅紅火火。白灼的做法能鎖住蝦的鮮味和營養，最大程度保留食材本味，吃著健康。

1. 準備新鮮大蝦 500 克，姜片 3 片，蔥段 1 段，料酒 1 勺，少許食用鹽。
2. 大蝦剪去蝦須蝦腳，用牙簽挑出背部蝦線，反復沖洗后瀝干水分備用。
3. 鍋中加入足量清水，放入姜片、蔥段、料酒和少許鹽，大火將水燒至沸騰
4. 下入處理好的大蝦，保持大火煮 2-3 分鐘，見蝦身完全變紅、彎曲成弓形即可關火。
5. 撈出大蝦瀝干水分，可蘸少許生抽或香醋食用，鮮味兒十足。

吃魚，年年有余平安順遂

魚諧音余，臘月十六吃魚，寓意馬年年年有余/家有余糧，財富源源不斷，也盼著全家老小平安順遂/事事順心。選刺少肉嫩的鱸魚，清蒸做法能減少營養流失，蛋白質好吸收，貼合中老年的飲食需求。

1. 準備鱸魚 1 條約 500 克，姜片 2 片，蔥絲少許，蒸魚豉油 1 勺，少許食用油。
2. 鱸魚去鱗去內臟，魚身劃上淺刀，用少許鹽均勻涂抹魚身和魚腹，腌制10 分鐘
3. 蒸盤底部鋪好姜片，放上腌制好的鱸魚，蒸鍋加水燒開后放入蒸盤。
4. 大火蒸 8-10 分鐘，根據魚的大小適當調整時間，蒸好后取出蒸盤，倒掉盤中多余湯汁
5. 在魚身上撒上蔥絲，淋上蒸魚豉油，鍋中燒熱少許食用油，趁熱澆在蔥絲上激出香味即可。

暖湯暖胃，驅寒養生身體棒

臘月十六正值深冬，天氣寒冷，中老年朋友最怕受涼，一碗熱乎的蘿卜羊肉湯，既能驅寒暖身，又能補氣血健脾胃，寓意馬年身體硬朗/暖洋洋，吃啥啥香。這道湯做法簡單，慢燉出味，清淡不油膩，喝著舒服還養生。

1. 準備羊肉 500 克白蘿卜 1 根，姜片 3 片，蔥段 1 段，少許食用鹽和白胡椒粉。
2. 羊肉切成均勻小塊，冷水下鍋，放入 1 片姜片，大火煮開后撇去鍋中浮沫，撈出羊肉用溫水沖洗干凈。
3. 砂鍋中加入足量清水，放入羊肉、剩余姜片和蔥段，大火燒開后轉小火慢燉 1.5 小時
4. 白蘿卜去皮切成滾刀塊，放入砂鍋中，繼續小火燉30 分鐘，至蘿卜軟糯、羊肉酥爛。
5. 加入少許鹽和白胡椒粉調味，攪拌均勻后關火，一碗鮮美的蘿卜羊肉湯就做好了。

避開忌諱，送走窮氣迎好運

臘月十六的核心講究是送窮，這一天的掃塵規矩有講究，忌從外往里掃塵是重中之重，一旦犯了忌諱，就容易把外面的窮氣掃進家里，還會擋住家中的好運，老輩人對此格外在意。正確的掃塵方式，能徹底送走窮氣，為馬年的福氣財氣騰出空間。

1. 掃塵從家里的里屋開始，由內向外，朝著門口的方向慢慢清掃。
2. 將家中的灰塵、垃圾全部掃至門口，不要在屋內留死角，也不要中途折返清掃。
3. 掃完后及時將垃圾裝袋，送到屋外的垃圾桶，不要將垃圾留在門口或屋內，寓意把窮氣徹底送出門

臘月十六的這些老規矩，是老輩人代代相傳的祈福智慧，也貼合咱冬日的生活和養生需求。吃鮮美的蝦和魚，喝暖身的蘿卜羊肉湯，避開掃塵的忌諱，在煙火氣中送走窮氣，迎接馬年的到來。

愿咱各位朋友，按著老規矩討個好彩頭，馬年里財運亨通/身體康健/闔家幸福，每一天都過得順順利利！