濰坊安丘：聚力農業轉型提質 打造中國式現代農業縣域標桿

通訊員 凌慧璇 牛海青

山東三濤食品有限公司的生產車間內一派繁忙，一箱箱速凍姜泥整齊碼放、陸續裝柜，即將啟運發往德國；新安街道食品產業園中，山東渠風食品科技有限公司的數字化生產線正以小麥為原料生產谷朊粉等高附加值產品……一個個熱火朝天的生產場景，正是安丘健康食品產業加速轉型的生動縮影。

農業興則縣域興，農民富則全域富。日前召開的安丘市委經濟工作會議及安丘兩會《政府工作報告》中，明確了“加力推進農業大市向健康食品強市轉型，全力打造中國式農業現代化標桿市”的核心目標，將農業高質量發展作為全局工作的重中之重。從生態為基筑牢健康根基，到科技賦能激活產業動能，再到集群破壁拓寬發展賽道，濰坊安丘——這座“中國蔬菜出口第一縣”正以全鏈條革新之力，推動農業大市向健康食品強市轉型跨越。

生態為基 構筑健康產業源頭屏障

安丘深諳生態是農業的生命線，全域發展生態農業，從源頭筑牢健康食品產業根基。安丘地處北緯36°優質農產品“黃金種植帶”，得天獨厚的自然稟賦，最終轉化為農產品實打實的品質優勢。種植在硒沙土上的柘山蜜薯，口感軟糯香甜；生長在古火山梯田上的輝渠小米，富含30多種人體所需礦物元素，米湯可揭起7層油皮……這些“老味道”已成為安丘生態農業的鮮活注腳。

有機肥是安丘生態農業的“根和魂”。以“政策+技術”雙輪驅動，安丘構建起“1+14+N”有機肥推廣機制，打造“就近收集、就地發酵、本地利用”的閉環體系，以200元/噸的成本價為農戶供肥，既降本又改良土壤。郚山鎮合力牧場的“畜—肥—菜”生態循環模式堪稱典范，1500頭奶牛的糞污變身有機肥，不僅讓牧場產出的韭菜、黃芽白菜及生鮮奶成功斬獲權威生態原產地產品保護評定，更輻射帶動周邊5個村莊的農戶實現戶均增收5000元。目前，全市1760多家家庭農場推進生態化改造，30余種農產品重現記憶中的老味道。

質量安全是生態農業的底線。近年來，安丘圍繞拓展創新“三個模式”，全面加強農產品質量安全監管，構建“市、鎮、村”三級監管網絡，年抽檢10萬批次，合格率穩定在99%以上。2023年，安丘自主研發的全國首個由政府背書的農產品質量安全綜合管理服務平臺建成投用，將70余種主要農產品全部納入數字化追溯體系，繪制成“電子地圖”，實現了從傳統管控到數字治理的創新轉變。安丘農產品質量安全監管體系領跑全國，為推進農業大市向健康食品強市的轉型跨越筑牢了生態根基。

科技賦能 激活產業升級核心動能

從上世紀90年代首個大姜集裝箱發往日本，到如今“中國蔬菜出口第一縣”的美譽，安丘農業數十年保持蓬勃生命力的核心密碼，就在于以科技創新為引擎持續注入新動能。

強化科技賦能，高標準打造農業“中關村”，以科技創新培育農業新質生產力。這一理念在安丘落地生根，從實驗室到田間地頭，科技正重塑著安丘農業產業邏輯。

聚焦“首席專家”團隊，以頂尖智慧破解產業發展難題。山東農業大學園藝學院蔬菜學教授、博士生導師徐坤，早在2008年便引進熟化生姜冬春設施高效促成栽培技術，如今已助力安丘發展“紅芽姜”1.5萬畝，其中反季節紅芽姜畝均收益超20萬元；中國園藝學會蘆筍分會副理事長、濰坊農科院原副院長于繼慶，推動安丘大盛鎮創新推廣“蘆筍+金蟬”生態種養模式，讓農戶設施種植畝均收入突破6萬元……在2025年招聘覆蓋玉米、蘆筍等11種農產品的21名首席技術專家基礎上，安丘2026年將持續加大引才力度，在全國范圍內篩選引進櫻桃、草莓、西紅柿等品類首席技術專家20名左右，研發推廣轉化一批創新成果，力爭實現主要農產品全覆蓋。

設施農業打破季節桎梏，成為農民增收新引擎。景芝鎮紅櫻谷生態種植農場以設施農業解鎖大櫻桃種植新路徑，智能溫控大棚讓大櫻桃提前月余上市，特級果每斤可達260元；石堆鎮步云嶺草莓種植基地，36座現代化標準大棚實現了畝產、售價“質效雙飛”……今年，安丘計劃新建改造設施大棚3萬畝以上、新發展生態家庭農場300家以上，每個鄉鎮打造5000至10000畝有機種植基地，破解優質農產品產能不足難題。

產學研協同讓農產品附加值倍增。華濤食品與江南大學共建實驗室，研發富硒粉條等高端產品；健奕宏生物聯合密歇根大學攻克“無水乳糖醇”核心技術，建成年產1.5萬噸結晶乳糖醇生產線，有效替代進口高端原料；圣川食品聯合中科院開發的牛蒡基靈芝產品，打開了食藥同源的新領域……

2026年，安丘將加快搭建農食技術國際研究中心，積極招引江南大學食品學院等頂端的科研院所入駐或建立深度合作關系，為全市健康食品企業解決技術問題、提供研發服務，引領食品加工企業轉型；積極推進種業科技創新，支持企業與高校院所共建種質資源庫，為產業注入持久創新活力；加快建立生態農業標準，探索"鏈主企業+龍頭企業+生態農場"標準創建機制，盡快補齊全國生態農業標準空白。

集群破壁 全鏈條構建富民產業新體系

為深研細悟“土特產”發展內涵，向一二三產業融合發展要效益，2025年，安丘市為各鎮街精準錨定“一鎮一產業”發展定位，推動特色產業提質增效、賦能鄉村振興：大盛鎮深耕“蘆筍+金蟬”融合產業，蹚出綠色高效的富民興村新路；柘山鎮聚焦蜜薯特色主業，探索出傳統農業向健康食品產業升級的有效路徑；金冢子鎮以豆丹產業為突破口，成功破解資源發展瓶頸；郚山鎮以生態循環為紐帶，構建“畜禽養殖-糞肥還田-農業種植”綠色閉環，闖出鄉村振興特色路徑……

這背后，是安丘市以拓展創新“三個模式”為引領，統籌推進產量產能、生產生態、增產增收協同發展，加快推動農業向現代化大產業轉型的生動實踐。

品牌賦能讓“土特產”變“搶手貨”。安丘著力培育“安丘農耕”區域公用品牌，構建“區域公用品牌+產業品牌+企業品牌”三級矩陣；精心制定安丘大姜、大蔥、小米、蜜薯等13種特色農產品生態標準，產出農產品品質達到出口任何一個國家標準。

輝渠小米每斤售價15元，是普通小米的2至3倍；孝德山莊“安蜜1號”大桃未熟先售，單個賣到10元。通過“企業帶基地、基地聯農戶”機制，農民共享品牌溢價，實現優質優價。

產業升級拓寬增收賽道。魯豐集團將藥食同源作為戰略調整方向，自主研發了漢方系列新品；三通食品自主研發薄如蟬翼的冷凍豆腐面，成功填補中國高端健康速食市場供給空白；御俸食品成功開拓日本醫療及老年功能食品賽道，出口訂單需求旺盛。全市138家健康食品企業年產值接近300個億，入選省級特色優勢食品產業集群。

目前，安丘已基本形成“生態農品+健康食品”的完整產業鏈，優質農品遠銷日韓、歐美等80多個國家和地區，同時構筑起供港供澳與保障長三角、北京等大城市的穩固雙循環格局。新的一年，安丘重點強化融合理念，按照工業思維抓農業，讓一粒米、一種菜、一顆果都能串起完整產業鏈條，成為帶動農民增收的富民產業。

從“世界菜籃子”到“健康食品谷”，安丘正朝著500億級健康產業集群目標邁進。未來，安丘將持續深耕產業鏈、激活創新鏈、完善供應鏈，守住質量安全底線，讓農業成為有競爭力的現代產業，為中國式農業現代化提供可復制、可推廣的“安丘樣本”。