臨泉草莓“甜”到天津南京

（來源：新安晚報）

轉(zhuǎn)自：新安晚報

　　“今晚得趕出4萬斤，凌晨冷鏈車就要發(fā)往天津和南京。”1月29日深夜，在臨泉縣黃嶺鎮(zhèn)蜜之樂草莓分揀中心，來自天津的草莓經(jīng)銷商裴子樂告訴記者。

　　記者走進分揀車間，一股清甜的草莓香撲鼻而來。兩條自動化分揀流水線同時運轉(zhuǎn)，草莓按照大小、色澤、成熟度被工人分揀到不同等級的果籃中。最終，紅色的草莓在草綠色傳送帶上“流淌”成一條紅色“河流”。

確保客戶吃最新鮮草莓

　　“草莓嬌貴，保鮮期非常短。”裴子樂解釋說，“我們與農(nóng)戶簽的是‘訂單農(nóng)業(yè)’，必須確保客戶在春節(jié)期間能夠收到最新鮮的草莓。這就意味著采摘、分揀、包裝、冷鏈運輸所有環(huán)節(jié)都要精確到小時。”

　　黃嶺鎮(zhèn)前洼村種植戶老王開著他的電動三輪送來了當天的第三批草莓。老王家的四個大棚當天采了800多斤草莓，每斤收購價比市場價高出1.5元。“訂單種植不用操心銷路，專心把草莓種好就行。”老王說。

　　臨泉縣的草莓種植歷史可追溯到上世紀90年代，但真正規(guī)模化發(fā)展是在近年推行“公司+農(nóng)戶”模式以后。目前黃嶺鎮(zhèn)草莓種植面積已達1.2萬畝，參與農(nóng)戶超過1000戶。每年春節(jié)前后，這里供應全國市場的草莓超過8000噸。

一套完整的數(shù)據(jù)系統(tǒng)

　　記者在現(xiàn)場看到：一輛開往天津的冷鏈物流車已經(jīng)裝載完畢。車內(nèi)溫度2℃，這是草莓長途運輸?shù)淖罴褱囟取Ｋ緳C張師傅將確保次日早晨6點前抵達天津的水果批發(fā)市場。在這輛車旁，還有四輛冷鏈物流車在等待裝貨，將分別開往杭州、廣州、南京和上海。

　　臨泉縣是國家骨干冷鏈物流基地，當?shù)禺a(chǎn)的草莓通過冷鏈物流已經(jīng)實現(xiàn)“賣全國”。這種精細化的供應鏈管理背后，是一套完整的數(shù)據(jù)系統(tǒng)。每個農(nóng)戶的種植面積、品種、預計產(chǎn)量、采摘時間都錄入系統(tǒng)，分揀中心根據(jù)訂單需求提前兩天向農(nóng)戶下達采摘要求。“以前農(nóng)戶最怕兩件事：一是草莓熟了沒人收，二是扎堆上市價格大跌。”裴子樂說，訂單農(nóng)業(yè)+大數(shù)據(jù)調(diào)度，基本解決了這兩個痛點。

計劃發(fā)展草莓深加工

　　草莓產(chǎn)業(yè)不僅改變了當?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構，也重塑了農(nóng)村的社會生態(tài)。分揀中心的120名工人中，90%是當?shù)亓羰貗D女和返鄉(xiāng)青年，草莓種植和加工為這個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)創(chuàng)造了10000多個就業(yè)崗位。

　　變化也發(fā)生在種植端。“我們注冊了‘黃嶺草莓’地理標志商標，正在申請綠色食品認證。”黃嶺鎮(zhèn)相關負責人說，“過去我們賣的是水果，現(xiàn)在我們還要賣品牌、品質(zhì)。”

　　“我們在做好新鮮草莓適時上市的同時，也在設法延長草莓產(chǎn)業(yè)鏈！”黃嶺鎮(zhèn)黨委書記王春吾介紹，下一步，黃嶺鎮(zhèn)計劃發(fā)展草莓深加工，制作草莓醬、草莓干、草莓酒，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。

　　新安晚報安徽網(wǎng)大皖新聞記者張洪金