妙可藍多新帥蒯玉龍，除了200億，還有“三重轉型”大目標

“讓我們一起攜手，共同見證，開創奶酪新時代”，去年6月份，時任妙可藍多行政總裁的蒯玉龍首次在包括胡說有理在內的媒體面前公開亮相并再次強調，妙可藍多未來三年營收累計接近200億，凈利潤累計10億元，要把奶酪做好，要做就做最好。

今天，有著宏觀戰略眼光的蒯玉龍正式接替柴琇履新，成為“奶酪第一股”妙可藍多新任總裁。在業內人士看來，妙可藍多“新解題人”的上任，打開了更多的想象空間，除了保持增長，他還將帶領妙可藍多完成“三重轉型”，這位老蒙牛人也正以務實的作風，帶領妙可藍多迎來新機遇。

1.資深蒙牛人掌舵奶酪第一股

此次接任之前，蒯玉龍長期擔任妙可藍多的行政總裁兼CFO，而在進入妙可藍多之前在蒙牛集團負責財務及戰略工作多年，可謂是一位資歷深厚的乳品行業老人。

蒯玉龍身上所體現的戰略規劃能力、數據化精細運營能力以及對整個乳制品和奶酪領域的諳熟，這樣的特質非常契合當下妙可藍多的發展需求。

此前，蒯玉龍說道， 讓奶酪進入每一個家庭，是妙可藍多始終致力于做的事情。

為此，2025年，妙可藍多明確提出“TO C、TO B雙輪驅動+并購出海”的發展戰略，這一思路顯然是為適應發展新階段以及抓住新機遇的正確模式選擇。妙可藍多需要打破過去以“兒童零食”為業務主導的單一模式及品牌認知定勢，尤其面向成人以及TO B端的專業客戶群體，構建一個高度專業化、全面化、深度化的奶酪全能型企業而非兒童零食企業。

從更為具象產品維度看，除明星產品奶酪棒外，妙可藍多未來還需要在三個方向創新突破：兒童線升級（高蛋白、功能性產品）、成人線拓展（休閑零食、代餐場景）、B端專業化（原制奶酪、定制化產品）。特別是原制奶酪技術突破，是擺脫進口依賴、構建核心壁壘的關鍵。

很顯然，蒯玉龍身上深厚的乳業從業經歷和管理經驗，有利于其以極致高效的資源分配能力，掌控各業務板塊的發展均衡，在渠道策略、產品矩陣、品牌打造方面優化配置，避免資源分散而導致的嚴重“偏科”。

2.一專多能的“T型”復合人才

接近妙可藍多高層人士透露，蒯玉龍是一個非常精細，追求完美的管理者。其個人身上呈現出諸多專業化職業經理人的鮮明標簽：清晰的戰略意圖、不斷優選最佳的戰術執行、凝聚并鼓舞團隊的管理能力。

事實上，蒯玉龍在專業的財務管理能力之外，還擁有多年豐厚的戰略管理以及經營實戰經驗。從2018年2月至2021年9月，蒯玉龍任蒙牛集團常溫事業部財務中心總經理之外，還負責常溫業務的戰略規劃及戰略執行工作。從去年開始，蒯玉龍任妙可藍多行政總裁兼CFO，全面協助負責公司經營管理工作。

豐富的履歷，讓蒯玉龍不僅僅擁有財務的專業化和精細化本能，更加注重以業務為導向的經營需求，成為一專多能的“T型”復合人才。

一個細節可見蒯玉龍在管理上以業務導向的專業管理水平把握。在一次妙可藍多內部經營會議上，談及次年的產品規劃以及經營策略時，蒯玉龍當即指出，需要從新一年的總體經營目標倒推規劃各類資源配置，包括產品創新、渠道規劃以及營銷推廣，并且年度規劃要與未來三年的總體目標相一致和匹配。也就是說，必須在當下就要考慮如何為三年后的目標實現做鋪墊。

蒯玉龍的意圖非常清晰，目標需要充分可落地和可執行，以目標導向構建戰略并拆解所有管理動作。

3.2026將高質量實現目標

2025年，妙可藍多確定了未來三年的增長目標：2025年-2027年營收目標值分別不低于56億、65億元、78億元，未來三年營收累計接近200億；凈利潤目標值不低于2.1億元、3.2億元、4.6億元，三年凈利潤累計近10億元。

具有“全局視野”的蒯玉龍，對妙可藍多資源體系、能力水平和優劣勢更為了解。據了解，在新的發展階段，蒯玉龍將進一步打造妙可藍多的組織能力，構建更為專業化、職業化、技能化和高效協作團隊體系，以專業團隊能力升級驅動戰術落地執行，建“戰略-預算-執行-考核”的運營閉環。

妙可藍多方面表示，2026年，公司將高質量實現董事會目標，這也意味公司將從一家中等型規模的食品企業邁入大型生產制造企業。這就要求企業的經營管理更加規范成熟，更為科學地依靠“流程和制度管理”。

業內人士指出，CFO出身的CEO更為務實，追求精準把控，他們要求決策有可靠的財務模型和回報測算支持，而非僅憑直覺或愿景。這對妙可藍多未來在資本市場的表現也是一個利好的消息。另一方面，蒯玉龍同時深諳資本市場，將會為公司帶來更大的業務協同，實現內外部多元化的資源賦能，加快妙可藍多奶酪生態戰略的推進。

4.“新解題人”將帶領“三重轉型”

此次人事調整，同樣也被外界解讀為妙可藍多將進一步加深與蒙牛的協同，妙可藍多與蒙牛將進入更深層次、更系統化的整合階段。

首先，實現供應鏈與奶源體系的深度協同，構建成本優勢與供應穩定性。其次，渠道網絡與終端覆蓋的加速滲透，快速觸達妙可藍多奶酪產品的增量市場。第三，研發創新與技術能力的系統輸出，構建產品護城河。第四，品牌與營銷資源的全面賦能，實現品牌破圈與心智占領，幫助妙可藍多實現從“兒童品牌”向“全民品牌“轉型。

在行業人士看來，妙可藍多“新解題人”的上任，打開了新的想象空間。妙可藍多未來三年的核心命題是如何在保持增長的同時，構建面向整個奶酪行業協同發展的“生態型戰略”，完成從“營銷驅動”到“能力驅動”、從“規模擴張”到“質量增長”、從“創始人企業”到“現代化企業”的三重轉型。

在新發展階段的成功，取決于戰略定力，更為高效的組織協同，妙可藍多正在著力構建一個有機的生態型組織，以更專業化有戰斗力的團隊，迎接新挑戰，履行屬于新發展階段的新使命。