立春都要踩著小碎步來了,咋還手腳涼得像冰窖,早上起床困得像被床焊住?別再抱著保溫杯瞎喝熱水了,這時(shí)候補(bǔ)陽才是王道,不然脾胃虛寒氣血不足,連睡覺都像烙餅似的翻來覆去。
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茴香拌花生爽口解膩還補(bǔ)陽,茴香暖脾胃驅(qū)寒氣,花生補(bǔ)氣血,倆搭一起是王炸組合,追劇當(dāng)下酒菜都絕了。選帶紅衣的生花生,加八角花椒蔥姜煮 20 分鐘過涼水,茴香切嫩葉切段,加蒜末小米辣(不吃辣換蔥花),撒鹽味精,倒生抽白糖香油拌勻,靜置兩分鐘就能炫,脆到嘎嘣響。
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豆芽炒肉 10 分鐘出鍋,豆芽性寒配溫性瘦肉剛好中和,豬里脊切丁腌 10 分鐘,炒變色盛出,底油爆香蒜末,倒豆芽大火快炒斷生,再加肉和韭菜,加生抽鹽勾薄芡,嫩到咬一口爆汁。
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玉米山藥排骨湯暖到心坎里,排骨補(bǔ)陽,山藥健脾,玉米清甜,紅棗補(bǔ)氣血,燉 1.5 小時(shí)湯色清亮。排骨冷水焯水去血沫,煎金黃加開水,放玉米胡蘿卜山藥紅棗慢煲,加鹽就能喝,連肉帶湯炫一碗渾身冒汗。
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綠豆芽炒韭菜 5 分鐘搞定,韭菜補(bǔ)陽,豆芽清熱,倆搭配不寒不燥,大火爆香蒜末干辣椒,倒豆芽炒斷生,加韭菜翻炒 10 秒,加生抽蠔油雞精拌勻出鍋,脆嫩鮮香比外賣還快。
這幾道都是家常食材,步驟簡單到閉著眼都能做,堅(jiān)持吃一個(gè)月,手腳不涼氣血足,睡覺香到鬧鐘都叫不醒,趕緊安排!
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