用創(chuàng)新驅(qū)動書寫津門發(fā)展傳奇——天津怡濃食品有限公司采訪紀(jì)實(shí)

在京津冀協(xié)同發(fā)展的戰(zhàn)略藍(lán)圖下，天津作為北方經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)，孕育了一批深耕實(shí)業(yè)、堅(jiān)守初心的民營企業(yè)。其中，天津怡濃食品有限公司（以下簡稱怡濃食品）專注巧克力及烘焙食品領(lǐng)域的本土標(biāo)桿企業(yè)，自創(chuàng)立以來便以“誠信筑基、品質(zhì)為魂、創(chuàng)新為翼”為發(fā)展理念，在三十余載的市場深耕中，從區(qū)域性小廠成長為產(chǎn)銷兩旺、口碑卓著的行業(yè)中堅(jiān)力量，用穩(wěn)健增長的業(yè)績與擲地有聲的擔(dān)當(dāng)，書寫了民營企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的精彩答卷。

怡濃食品的花園式廠區(qū)

2026年1月22日，記者一行來到位于天津市武清區(qū)的天津怡濃食品有限公司調(diào)研采訪，實(shí)地感受到了企業(yè)蓬勃發(fā)展的活力。

產(chǎn)品創(chuàng)新：以匠心守初心，讓味道傳情懷

“做食品就是做良心，要讓消費(fèi)者吃到嘴里放心，記在心里暖心。”這是鄭龍慶常掛在嘴邊的話，也成為企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的核心準(zhǔn)則。在消費(fèi)升級與市場細(xì)分的大趨勢下，鄭龍慶親自牽頭產(chǎn)品研發(fā)，提出“高端引領(lǐng)、經(jīng)典筑基、多元拓展”的產(chǎn)品矩陣?yán)砟睿纫獫M足品質(zhì)消費(fèi)需求，更要堅(jiān)守服務(wù)大眾的初心。

怡濃食品董事長鄭龍慶

為打造差異化高端味覺體驗(yàn)，鄭龍慶帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴原料產(chǎn)地考察，甄選全球優(yōu)質(zhì)食材，迪拜巧克力系列的誕生便是這份匠心的見證。從進(jìn)口開心果醬的香氣調(diào)試到低溫炒干面包絲的口感把控，他全程參與數(shù)百次配方改良，只為讓巧克力的絲滑與谷物的酥脆形成完美融合。“好產(chǎn)品要經(jīng)得起時(shí)間檢驗(yàn)”，鄭龍慶對經(jīng)典產(chǎn)品的堅(jiān)守同樣令人動容。3+2牛奶巧克力面包自1997年上市以來，近30年里他始終要求團(tuán)隊(duì)堅(jiān)守“真材實(shí)料、薄利多銷”，拒絕人工色素與防腐劑，用純牛奶、天然可可粉與傳統(tǒng)工藝，守護(hù)一代消費(fèi)者的味覺記憶。如今這款天津版的“國民面包”不僅家喻戶曉，更是久經(jīng)不衰。背后正是鄭龍慶“讓普通消費(fèi)者吃得起、吃得好”的樸素情懷。

怡濃食品無菌車間

面對健康化、年輕化的消費(fèi)趨勢，鄭龍慶敏銳捕捉市場變化，鼓勵團(tuán)隊(duì)大膽創(chuàng)新，推出低糖低脂烘焙產(chǎn)品與網(wǎng)紅零食系列。他常說：“食品不僅要好吃，更要貼合時(shí)代需求，既要守住老味道，也要擁抱新潮流。”這份對產(chǎn)品的極致追求，讓怡濃食品始終保持市場活力。

誠信經(jīng)營：以責(zé)任鑄根基，以真心贏信賴

“誠信不是口號，是刻在企業(yè)骨子里的底線，更是對員工、供應(yīng)商、消費(fèi)者的一份承諾。”鄭龍慶將誠信作為企業(yè)發(fā)展的生命線，在企業(yè)遭遇原材料價(jià)格暴漲、資金周轉(zhuǎn)困難等挑戰(zhàn)時(shí)，他始終堅(jiān)守承諾，從未動搖。

對待供應(yīng)商，鄭龍慶堅(jiān)持“互利共贏、長期合作”，即便在資金緊張時(shí)期，也力排眾議優(yōu)化供應(yīng)鏈、縮短賬期，優(yōu)先結(jié)清款項(xiàng)。他常說：“供應(yīng)商是我們的合作伙伴，不是單純的買賣關(guān)系，要讓他們感受到我們的誠意。”這份擔(dān)當(dāng)贏得了供應(yīng)商的深度信賴，不少合作伙伴與企業(yè)攜手走過十年以上，最大供應(yīng)商年供貨額達(dá)兩千多萬元，形成穩(wěn)定共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

“員工是企業(yè)最寶貴的財(cái)富，要讓大家在這里有歸屬感、有奔頭。”鄭龍慶始終踐行“以人為本”的管理理念，將員工成長納入企業(yè)發(fā)展規(guī)劃。疫情期間，市場低迷、營收承壓，他果斷承諾“不裁員、不減薪”，親自部署生產(chǎn)調(diào)整與成本優(yōu)化，與員工共渡難關(guān)。從完善薪酬福利體系到搭建培訓(xùn)晉升平臺，鄭龍慶用實(shí)際行動詮釋對員工的責(zé)任，凝聚起強(qiáng)大的發(fā)展合力。

對消費(fèi)者，鄭龍慶更是堅(jiān)守“品質(zhì)為王”的底線，牽頭建立全鏈條質(zhì)量追溯體系，要求每一批原料、每一道工序都有據(jù)可查。“消費(fèi)者吃進(jìn)嘴里的東西，容不得半點(diǎn)馬虎。”在他的嚴(yán)格要求下，企業(yè)多次榮獲“守合同重信用”等榮譽(yù)，這份信賴正是對他誠信情懷的最佳回饋。

社會責(zé)任：以擔(dān)當(dāng)饋社會，以愛心暖人心

“企業(yè)是社會的一份子，既要低頭做事，也要抬頭看路，要把賺到的錢用在該用的地方，回饋社會才是長久之道。”鄭龍慶始終懷揣著“兼濟(jì)天下”的情懷，帶領(lǐng)企業(yè)積極投身公益事業(yè)。

疫情來襲時(shí)，鄭龍慶第一時(shí)間召集管理層會議，下達(dá)“緊急生產(chǎn)、全力支援”的指令。他親自協(xié)調(diào)生產(chǎn)、物流資源，克服重重困難，捐贈價(jià)值100萬元的巧克力產(chǎn)品，為一線醫(yī)護(hù)人員、社區(qū)工作者送上溫暖。當(dāng)企業(yè)名稱出現(xiàn)在佇立于天津市工商聯(lián)門口的天津市工商聯(lián)表揚(yáng)抗擊新冠肺炎先進(jìn)民營企業(yè)100家榜單時(shí)，他只是淡淡說道：“這是我們應(yīng)該做的，能為疫情防控出份力，比什么都強(qiáng)。”

在助力鄉(xiāng)村振興與教育幫扶的道路上，鄭龍慶的腳步從未停歇。他主動對接武清區(qū)對口支援工作，支持甘肅、西藏等地教育事業(yè)，改善偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校教學(xué)條件，資助貧困家庭學(xué)生。“孩子是未來的希望，能幫他們多學(xué)一點(diǎn)知識，就是為社會做貢獻(xiàn)。”此外，他還帶領(lǐng)企業(yè)參與慰問孤寡老人、關(guān)愛留守兒童等本地公益活動，用點(diǎn)滴行動傳遞溫暖，彰顯民營企業(yè)家的社會責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

錨定未來：以初心赴新程，以情懷續(xù)華章

站在新的發(fā)展起點(diǎn)，鄭龍慶為企業(yè)勾勒了清晰的未來藍(lán)圖：“未來3-5年，我們要繼續(xù)堅(jiān)守誠信初心，深耕產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌提升，讓怡濃食品成為全國知名的本土品牌，既要實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展，更要踐行社會責(zé)任，不負(fù)時(shí)代，不負(fù)信任。”

在他的規(guī)劃下，企業(yè)將加大研發(fā)投入，深化產(chǎn)學(xué)研合作，聚焦健康化、功能化消費(fèi)趨勢；通過參與行業(yè)展會、加強(qiáng)媒體合作，提升品牌影響力；同時(shí)持續(xù)發(fā)力公益事業(yè)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與社會價(jià)值的有機(jī)統(tǒng)一。

三十載風(fēng)雨兼程，三十載砥礪奮進(jìn)。天津怡濃食品有限公司的發(fā)展軌跡，正是鄭龍慶個(gè)人家國情懷的生動寫照——對產(chǎn)品的匠心、對伙伴的誠信、對社會的擔(dān)當(dāng)。面向未來，在鄭龍慶的帶領(lǐng)下，這家扎根津門的本土企業(yè)，必將以更昂揚(yáng)的姿態(tài)深耕實(shí)業(yè)、勇毅前行，持續(xù)書寫高質(zhì)量發(fā)展的新篇章，為天津經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量！（李芊 王俊琦 中國發(fā)展改革報(bào)社記者 朱波）