新春走基層｜即墨野生龍蠔大豐收 村民寒冬潛水收獲

在即墨田橫鎮七口村，有一片百畝左右的野生的“蠣子海”。這里是原始的自然苗，不需要人工干預，每年11月份就進入收獲季。這里的海蠣子個頭大，肥度高，當地人稱為“龍蠔”。臨近春節，碼頭上一天上岸一萬余斤。為了趕在節前銷售賣個好價錢，不少漁民穿著皮衣，在一米多深的海水里撈海蠣子。一次要干三四個小時，能撈三四百斤。

穿棉衣下海

“寒”中取蠣每日三四百斤

2月4日上午11時許，正值退潮，記者來到即墨田橫鎮七口村外側的灘涂。這里是五龍河入海口處，海里微生物豐富。很早的時候，村民就在這片海域發現了一片野生龍蠔。整片海域面積近百畝，成為當地漁民重要的收入來源。

根據退潮程度不同，有些地方能露出水面，有些在水下，就要穿著皮衣下水作業。“冬天是最遭罪的時候，前兩天大降溫，兩只手凍得都麻木了。”今年57歲的于大姨，十多年前跟丈夫承包了一片海域。他們的“海田”地勢低，除非退大潮，否則只能站在水里作業。

“水深大概一米，能到腰部，最主要的是太冷了。”于大姨說，為了保暖，她穿了厚厚的棉衣棉服，戴著市面上能賣到的最厚的手套。每次退潮，大概有兩個小時。他們要利用這段時間抓緊干活。因為在水下，他們看不見，只能靠手摸。

“海蠣子是尖尖的殼，一摸就感覺到了。”于大姨說，這里的海蠣子都是生活在淤泥了，用手一拽就能拽上來。他們把海蠣子放在浮板上，放滿以后就送到岸邊，進行清洗。

兩三個小時的話，一個人能撈三四百斤。不過，春節是出貨最多的時候，他們還需要雇人。下水干活，一次200元。“我們這個是小本買賣，基本都是自己干。”于大姨說，好在他們的海蠣子口碑好，不愁銷路。

野生龍蠔每斤3元

一天上岸超一萬斤

“我們這里是純野生的，老一輩就一直在這里挖海蠣子。”漁民宋森秀說，這個地方是五龍河的入海口處，淡水與海水的交匯處，各種微生物比較豐富，為海蠣子的生長提供了豐富的餌料。而且，這里的海蠣子屬于原生種，早已適應環境。生長一年的話，大概半斤到一斤。兩三年的話，能長到三四斤，不過數量較少。

記者看到，在地勢高的灘涂上，密密麻麻全是海蠣子，如同草原上的野草一樣。而且，個頭也比較大，不少海蠣子都超過20厘米。

“現在已經九成肥，春節過后能達到十成肥。”宋森秀說，當地的海蠣子比較出名，這兩年也賣往越來越多的市場。目前，清洗好的海蠣子一斤三元左右，海蠣子肉15到20元，春節假期能到30元左右。

“從11月份一直忙到五一前后，也就能掙幾萬元，純體力活。”宋森秀說，海蠣子下方都是淤泥，一腳踩下去就能到膝蓋附近。每往前一步，都需要將腿從泥里拔出來。他們所在的地方地勢高，用小鋤頭分揀就可以。但是，一次出海彎腰三四個小時，晚上睡覺都腰疼。

“我們還得回家剝海蠣子肉，偶爾還要去趕大集。”于大姨說，尤其是春節前這段時間，市場需求量高價格也好，不論刮風還是下雪，每天只要退潮就得出海。“估計得干到臘月二十八，除夕當天收拾一下準備過年。”于大姨說，其實這些年他們也干夠了，隨著年紀的增大，慢慢可能就要轉行做些其他的工作。這些海田，就要交給村里更年輕一點的人來干。

（半島全媒體首席記者 孫桂東）

來源：大眾新聞·半島新聞