山東發(fā)布春季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)意見，保障蔬菜穩(wěn)定安全供給

齊魯晚報·齊魯壹點記者 楊璐

立春已至，農(nóng)事漸忙。近日，山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心印發(fā)《2026年全省春季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)意見》（以下簡稱《意見》），為全省春季蔬菜生產(chǎn)提供科學(xué)精準(zhǔn)的技術(shù)指引，推動春季蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、穩(wěn)產(chǎn)增收。

據(jù)悉，受去年秋季持續(xù)陰雨天氣影響，全省越冬蔬菜定植時間延后，對產(chǎn)量持續(xù)形成造成不利影響。基于此，《意見》明確春季蔬菜生產(chǎn)管理以“促弱轉(zhuǎn)壯、促根壯秧”為重點，重點圍繞越冬蔬菜管理、設(shè)施蔬菜茬口銜接、露地春播蔬菜栽培、農(nóng)業(yè)災(zāi)害防范四大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細化技術(shù)措施，保障蔬菜穩(wěn)定安全供給。

在越冬蔬菜生產(chǎn)管理方面，《意見》區(qū)分設(shè)施與露地兩類場景，精準(zhǔn)施策。針對越冬設(shè)施蔬菜，重點強化環(huán)境調(diào)控、水肥管理、植株調(diào)整、保花保果和病蟲防控五大舉措，明確果菜類蔬菜適宜生長溫度范圍，要求合理通風(fēng)、延長光照，按需精準(zhǔn)補肥，及時開展吊蔓、整枝等作業(yè)，采用熊蜂授粉等綠色方式保花保果，綜合運用物理、生物等防控手段減少病蟲害發(fā)生。針對大蒜、大蔥、菠菜等越冬露地蔬菜，重點落實大蒜“三肥三水”管理模式，明確各生育期施肥用量和澆水時機，強化葉枯病、蒜蛆等病蟲害防控，同時指導(dǎo)農(nóng)戶及時中耕劃鋤、提溫保墑，防范蔬菜抽薹影響商品價值。

設(shè)施蔬菜茬口銜接是春季蔬菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵。《意見》明確提出要培育優(yōu)質(zhì)壯苗，指導(dǎo)農(nóng)戶選擇耐低溫、抗性強的優(yōu)良品種，做好種子播前消毒和苗期溫濕度調(diào)控，出圃前進行低溫?zé)捗纾瑸槎ㄖ埠笊L奠定基礎(chǔ)。在換茬定植環(huán)節(jié)，要求及時清除前茬殘體、做好棚室消毒，靈活運用多膜覆蓋技術(shù)，把握適宜定植時機，推廣高畦寬行宜機化種植模式，定植后科學(xué)控水控溫，促進植株扎根緩苗，實現(xiàn)茬口無縫銜接、高效周轉(zhuǎn)。

針對露地春播蔬菜栽培，《意見》聚焦馬鈴薯、生姜等主要品類，制定個性化栽培方案。對于馬鈴薯，明確要選用脫毒種薯，做好切塊催芽處理，科學(xué)施用基肥，推廣機械播種模式，重點抓好出苗后、團棵期等關(guān)鍵時期的水肥管理和晚疫病、蠐螬等病蟲害防控。對于生姜，重點解決去年姜種質(zhì)量下降、重茬等問題，指導(dǎo)農(nóng)戶做好姜種曬種、選種和催芽，開展土壤熏蒸處理減輕重茬危害，合理搭配基肥和追肥，強化姜瘟病等重點病害防控，確保生姜健康生長。

結(jié)合氣象預(yù)測，今年春季山東省降水量較常年同期偏少1～2成，氣溫略偏高，春旱、倒春寒、大風(fēng)等災(zāi)害風(fēng)險不容忽視。《意見》專門部署農(nóng)業(yè)災(zāi)害防范工作，針對性提出應(yīng)對措施：應(yīng)對春旱要強化土壤蓄水保墑，推廣覆膜栽培和高效節(jié)水技術(shù)；應(yīng)對倒春寒要做好棚室多層覆蓋、應(yīng)急加溫，露地蔬菜設(shè)置風(fēng)障、覆蓋防寒，災(zāi)后及時采取葉面補肥等補救措施；應(yīng)對大風(fēng)要提前加固棚室設(shè)施，做好棚膜、保溫被固定，災(zāi)后及時檢查修復(fù)，最大限度降低災(zāi)害損失。