當外賣餐飲直抵家門,當直播帶貨觸手可及,當群眾從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”……在消費升級與科技變革的浪潮下,該如何筑牢食品藥品安全監(jiān)管防線,讓“吃得放心、用藥安心”成為百姓可感、可及的日常生活體驗?近日,浙江省食品藥品安全工作會議在杭州召開,會議聚焦人民群眾關(guān)切的食藥安全問題,明確29項具體目標與舉措,推動全省食品藥品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化走在前列。
過去一年,許多變化悄然發(fā)生在你我身邊:越來越多的無堂食外賣規(guī)范化集聚區(qū)在全省建成,目前已達93個,累計攔截異常入駐申請3.6萬家次,“幽靈外賣”隱患被有效破解,集聚區(qū)消費投訴量下降80%。校園食堂正在變樣,800家學(xué)校食堂完成提檔升級,全省擴面培育“陽光配送”企業(yè)230家,讓孩子們吃得更好更安全。身邊1845個“15分鐘便民檢測點”,為百姓免費檢測食品12.4萬批次,節(jié)約檢測費近6600萬元。
據(jù)悉,在2026年“十五五”開局之年,浙江的食藥安全工作將繼續(xù)向更精細、更智慧、更貼近民生的方向推進。圍繞健全責(zé)任落實工作機制、提升食品藥品安全全鏈條監(jiān)管能力、強化重點風(fēng)險領(lǐng)域?qū)m椫卫怼娀称匪幤沸聵I(yè)態(tài)合規(guī)監(jiān)管、賦能食品藥品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推進食品藥品安全社會共治共六大方面,會議明確部署了29項具體任務(wù)。
責(zé)任網(wǎng)織得更密。在工作機制方面,浙江將建立食品安全狀況評價和暗訪機制,對問題多的地方發(fā)“三書一函”;完善食品生產(chǎn)經(jīng)營、運輸、寄遞等全鏈條監(jiān)管機制,將企業(yè)食品安全責(zé)任制落實情況作為日常監(jiān)管重點,壓實企業(yè)主體責(zé)任;深化“浙農(nóng)碼”賦能“土特產(chǎn)”全覆蓋三年行動計劃,確保上市產(chǎn)品“帶碼帶證”;持續(xù)完善藥品安全責(zé)任體系,確保藥品質(zhì)量安全責(zé)任履行到位。
從田間到餐桌鏈條更透明。浙江將深化食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管,治理土壤污染和農(nóng)藥殘留,讓源頭更綠;優(yōu)化“浙食鏈”等平臺建設(shè),讓更多食品實現(xiàn)來源可溯、去向可追;深化構(gòu)建食品安全“風(fēng)險+信用”雙模型,實施分級分類監(jiān)管機制,對企業(yè)實施差別化監(jiān)管。同時,網(wǎng)絡(luò)餐飲“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”將擴展到學(xué)校食堂、配送企業(yè)、小作坊、肉制品生產(chǎn)企業(yè)等更多業(yè)態(tài),做到“無時不在、無事不擾”。
專項清理重點領(lǐng)域。浙江將對食品添加劑濫用、假劣肉制品、保健食品“騙老”等重點領(lǐng)域持續(xù)攻堅;面向農(nóng)村地區(qū),將開展農(nóng)村“三小”、集市食品、農(nóng)村家宴的重點整治。中小學(xué)校食堂量化等級A級要達到65%以上。
規(guī)范外賣和網(wǎng)紅食品。浙江將建成100個以上規(guī)范化的無堂食外賣集聚區(qū),推動網(wǎng)絡(luò)餐飲長效治理。直播賣食品、網(wǎng)紅餐廳將被重點監(jiān)管。通過精準買樣、延伸抽檢、百姓點檢,網(wǎng)絡(luò)抽檢將更加精準地“揪”出不合格食品。
產(chǎn)業(yè)與安全并重。在保障安全的前提下,浙江將持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境,支持食藥企業(yè)發(fā)展。深化“食安共富幸福村”建設(shè),提升發(fā)展20個“浙產(chǎn)好食品”試點行業(yè),提升500家“鄉(xiāng)村富民小作坊”,推動中藥傳承創(chuàng)新發(fā)展。
共建共治共享,邀您一起監(jiān)督。浙江將開展“食安請你督”活動,落實內(nèi)部知情人舉報獎勵機制;建好“食安科普宇宙”“浙藥科普”線上陣地,深化“食安科普達人計劃”,制作一批老百姓愿意看、看得懂的科普作品,打響“食安研學(xué)”“浙江藥聞”品牌。
食品藥品安全關(guān)乎社會穩(wěn)定與公眾信任,須以“時時放心不下”的責(zé)任感,常抓不懈、久久為功。會上,浙江省食藥安辦負責(zé)人表示,下一步,浙江省將以此次會議為起點,繼續(xù)完善食品藥品安全責(zé)任體系,強化食品藥品安全全鏈條監(jiān)管,著力解決人民群眾關(guān)切的食品藥品安全問題,加快形成適應(yīng)現(xiàn)代化、服務(wù)現(xiàn)代化的食品藥品安全治理能力。
來源:中國食品報網(wǎng)
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