浙江持續(xù)提升食品藥品安全治理能力

當外賣餐飲直抵家門，當直播帶貨觸手可及，當群眾從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”……在消費升級與科技變革的浪潮下，該如何筑牢食品藥品安全監(jiān)管防線，讓“吃得放心、用藥安心”成為百姓可感、可及的日常生活體驗？近日，浙江省食品藥品安全工作會議在杭州召開，會議聚焦人民群眾關(guān)切的食藥安全問題，明確29項具體目標與舉措，推動全省食品藥品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化走在前列。

　　過去一年，許多變化悄然發(fā)生在你我身邊：越來越多的無堂食外賣規(guī)范化集聚區(qū)在全省建成，目前已達93個，累計攔截異常入駐申請3.6萬家次，“幽靈外賣”隱患被有效破解，集聚區(qū)消費投訴量下降80%。校園食堂正在變樣，800家學(xué)校食堂完成提檔升級，全省擴面培育“陽光配送”企業(yè)230家，讓孩子們吃得更好更安全。身邊1845個“15分鐘便民檢測點”，為百姓免費檢測食品12.4萬批次，節(jié)約檢測費近6600萬元。

　　據(jù)悉，在2026年“十五五”開局之年，浙江的食藥安全工作將繼續(xù)向更精細、更智慧、更貼近民生的方向推進。圍繞健全責(zé)任落實工作機制、提升食品藥品安全全鏈條監(jiān)管能力、強化重點風(fēng)險領(lǐng)域?qū)ｍ椫卫怼娀称匪幤沸聵I(yè)態(tài)合規(guī)監(jiān)管、賦能食品藥品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推進食品藥品安全社會共治共六大方面，會議明確部署了29項具體任務(wù)。

　　責(zé)任網(wǎng)織得更密。在工作機制方面，浙江將建立食品安全狀況評價和暗訪機制，對問題多的地方發(fā)“三書一函”；完善食品生產(chǎn)經(jīng)營、運輸、寄遞等全鏈條監(jiān)管機制，將企業(yè)食品安全責(zé)任制落實情況作為日常監(jiān)管重點，壓實企業(yè)主體責(zé)任；深化“浙農(nóng)碼”賦能“土特產(chǎn)”全覆蓋三年行動計劃，確保上市產(chǎn)品“帶碼帶證”；持續(xù)完善藥品安全責(zé)任體系，確保藥品質(zhì)量安全責(zé)任履行到位。

　　從田間到餐桌鏈條更透明。浙江將深化食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管，治理土壤污染和農(nóng)藥殘留，讓源頭更綠；優(yōu)化“浙食鏈”等平臺建設(shè)，讓更多食品實現(xiàn)來源可溯、去向可追；深化構(gòu)建食品安全“風(fēng)險+信用”雙模型，實施分級分類監(jiān)管機制，對企業(yè)實施差別化監(jiān)管。同時，網(wǎng)絡(luò)餐飲“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”將擴展到學(xué)校食堂、配送企業(yè)、小作坊、肉制品生產(chǎn)企業(yè)等更多業(yè)態(tài)，做到“無時不在、無事不擾”。

　　專項清理重點領(lǐng)域。浙江將對食品添加劑濫用、假劣肉制品、保健食品“騙老”等重點領(lǐng)域持續(xù)攻堅；面向農(nóng)村地區(qū)，將開展農(nóng)村“三小”、集市食品、農(nóng)村家宴的重點整治。中小學(xué)校食堂量化等級A級要達到65%以上。

　　規(guī)范外賣和網(wǎng)紅食品。浙江將建成100個以上規(guī)范化的無堂食外賣集聚區(qū)，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲長效治理。直播賣食品、網(wǎng)紅餐廳將被重點監(jiān)管。通過精準買樣、延伸抽檢、百姓點檢，網(wǎng)絡(luò)抽檢將更加精準地“揪”出不合格食品。

　　產(chǎn)業(yè)與安全并重。在保障安全的前提下，浙江將持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，支持食藥企業(yè)發(fā)展。深化“食安共富幸福村”建設(shè)，提升發(fā)展20個“浙產(chǎn)好食品”試點行業(yè)，提升500家“鄉(xiāng)村富民小作坊”，推動中藥傳承創(chuàng)新發(fā)展。

　　共建共治共享，邀您一起監(jiān)督。浙江將開展“食安請你督”活動，落實內(nèi)部知情人舉報獎勵機制；建好“食安科普宇宙”“浙藥科普”線上陣地，深化“食安科普達人計劃”，制作一批老百姓愿意看、看得懂的科普作品，打響“食安研學(xué)”“浙江藥聞”品牌。

　　食品藥品安全關(guān)乎社會穩(wěn)定與公眾信任，須以“時時放心不下”的責(zé)任感，常抓不懈、久久為功。會上，浙江省食藥安辦負責(zé)人表示，下一步，浙江省將以此次會議為起點，繼續(xù)完善食品藥品安全責(zé)任體系，強化食品藥品安全全鏈條監(jiān)管，著力解決人民群眾關(guān)切的食品藥品安全問題，加快形成適應(yīng)現(xiàn)代化、服務(wù)現(xiàn)代化的食品藥品安全治理能力。

來源：中國食品報網(wǎng)