央視網消息:春節臨近,消費市場熱潮涌動。在江西南昌市南昌縣,當地集貿市場煥新升級,融合生鮮、餐飲、文化體驗,打造新消費場景,吸引市民游客。
這兩天,南昌縣三江鎮集貿市場年味十足,各種攤位上擺滿了新鮮蔬菜、時令瓜果,當地特產琳瑯滿目,米酒、炒粉和牛雜湯等各種鍋氣十足的美味讓人垂涎欲滴。不僅本地村民趕集采購年貨,還有不少游客慕名而來,沉浸式感受地道的市井煙火。
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過去,這里的攤位多散落路邊,環境雜亂、設施簡陋,2024年,當地投入資金對三江鎮集貿市場實施整體升級改造,清晰劃分出蔬菜區、肉類區、水產區等多個功能區域,室內攤位規范整潔,室外攤位有序延伸,既保留了傳統趕集的熱鬧氛圍,又提升了消費者的購物體驗。
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此外,市場還專門打造了一條文化街,將原本散落在路邊的餐飲攤位搬進了固定區域,統一配置油煙凈化設備,既保留了鄉土特色,又實現了規范運營。目前,這條新打造的文化街牛雜、糕點等攤位錯落分布,可同時容納5000余人用餐,趕集日人流量最高可達兩萬人次。
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三江鎮集貿市場還整合了三江蘿卜腌菜、手工米糖等當地特色農產品資源,讓鄉土特產集中亮相。
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如今,集貿市場已實現從“老舊市集”到“特色消費場景”的蛻變,人氣持續攀升,成為南昌及周邊市民體驗鄉土文化、感受煙火氣息的熱門目的地,實現了“市場煥新、商戶增收、群眾受益”的多贏,構建“吃喝游購”一體化消費場景。
內蒙古:年貨博覽會熱鬧迎新春 非遺煥彩慶豐年
這幾天,2026第九屆內蒙古(呼和浩特)年貨博覽會暨非遺年貨節在內蒙古國際會展中心舉行,集中展示來自全國各地的年貨以及內蒙古非遺技藝。
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展會匯聚干鮮果品、海鮮水產、蜜餞堅果、南北面點、傳統糕點、牛羊肉、奶制品及節慶用品等千余種年貨,品類豐富、琳瑯滿目。現場人流如織,市民和游客穿梭于各展位之間,精心挑選心儀商品。
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此外,展會特設非遺展區,集中呈現內蒙古的銅銀器、剪紙、氈繡等十余種非遺技藝及其衍生產品。市民、游客可近距離感受傳統工藝的獨特魅力。據了解,本屆展會創新采用“品牌+文化+互動”融合模式,打造集年貨采購、文化展示與休閑娛樂于一體的新型消費場景,讓市民游客在歡樂祥和的氛圍中樂購好物、品味非遺、喜迎新春。展會將持續至2月11日。
貴州印江:山野紅籽做年粑 土家巧手迎新春
春節臨近,貴州印江的村寨里飄起了紅籽粑的香氣。村民們將山野間采回的紅籽與糯米粉揉制成軟糯香甜的紅籽粑,迎接新春的到來。
這段時間,在貴州印江木黃鎮坪所村,村民們忙著采摘紅籽,制作紅籽粑。紅籽粑的主要原料紅籽來源于山野間一種灌木的果實,又稱火棘,兼具食用與觀賞價值。果實于深秋成熟,采摘期可持續至次年二月。紅籽采摘后需淘洗、去雜,用石臼搗成果泥,再與黏糯米面粉混合,加開水和白糖揉成面團。
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揉成面團后需要靜置約半小時,再上鍋蒸制。這時,村民們會在蒸屜上鋪一層青菜葉增香,面團分份兒搓圓擺入,表面再點綴紅籽果,寓意吉祥。經過半小時的大火蒸制,紅籽粑也就出鍋了。
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木黃鎮坪所村村民 王芬:現在生活好了,大家逢年過節的時候做點來吃,吃了紅籽粑寓意來年生活紅紅火火。
遼寧臺安:鐵鍋燉出年味 大鵝成年貨“新寵”
年關已至,年味漸濃。在遼寧臺安,大鵝成為年貨“新寵”,這些極具東北特色的“鵝”美食不僅是驅散嚴寒的美味,更寄托了團圓之情。
走進位于遼寧臺安的這家飯店,鐵鍋燉大鵝受到許多食客的青睞。鵝肉在熱油中煸炒出香,再淋入秘制醬汁,注入高湯,慢燉兩小時。鍋邊貼上金黃的玉米面餅子,越燉越香,越吃越暖。
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除了經典的鐵鍋燉,當地還推出融合傳統熏醬技藝的“熏鵝”。為讓更多人品嘗到燉大鵝、熏大鵝等特色美味,有的店家還特別在節前推出便于攜帶與郵寄的真空大鵝禮盒裝,每天的銷量可達數千盒。
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目前,臺安縣已逐步形成集生態養殖、特色加工、餐飲體驗、線上銷售于一體的產業鏈,全縣鵝飼養量達376萬只,其中因特色鵝制品帶動的飼養量約60萬只。
來源:央視網
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