敘永縣市場(chǎng)監(jiān)管局全力筑牢春節(jié)期間食品安全防線

近日，為切實(shí)保障春節(jié)期間食品安全，四川省瀘州市敘永縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、檢測(cè)、執(zhí)法等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，努力營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

聚焦生產(chǎn)源頭管控，夯實(shí)安全基礎(chǔ)。圍繞肉制品、白酒、食用油等重點(diǎn)品種，對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)核查原料采購、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)等制度落實(shí)情況，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。累計(jì)檢查生產(chǎn)主體76家次，責(zé)令整改問題14個(gè)，切實(shí)強(qiáng)化食品安全源頭治理。

聚焦流通餐飲環(huán)節(jié)，促進(jìn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。以商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、年夜飯承辦單位等為重點(diǎn)對(duì)象，全面督查進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存管理、加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度。累計(jì)檢查經(jīng)營(yíng)主體75家次，責(zé)令整改問題50個(gè)，開展行政約談5家，有力規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。

聚焦檢驗(yàn)檢測(cè)預(yù)警，防范安全風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)節(jié)日熱銷食品，加大檢驗(yàn)檢測(cè)力度和頻次，采用監(jiān)督抽檢與快速檢測(cè)相結(jié)合的方式，提升風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)和問題發(fā)現(xiàn)的及時(shí)性、準(zhǔn)確性。累計(jì)完成監(jiān)督抽檢56批次，開展快檢112批次，依法處置不合格產(chǎn)品2批次，為監(jiān)管執(zhí)法提供有力技術(shù)支撐。

聚焦違法案件查處，強(qiáng)化警示震懾。結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管“春雷行動(dòng)2026”，圍繞群眾關(guān)切的食品安全問題，對(duì)監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問題線索依法從嚴(yán)查處，并通過曝光典型案件等方式形成有效震懾。累計(jì)立案查處食品安全違法案件2起，進(jìn)一步凈化市場(chǎng)環(huán)境。

下一步，敘永縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，強(qiáng)化違法違規(guī)行為查處，全力保障節(jié)日期間人民群眾飲食安全。（曹婭君）