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在我國,每4個成人里就有1個高血壓患者,高血壓的發生與飲食密切相關,如果平時吃的很咸,也就是鹽的攝入增多,很容易導致血壓飆升,原因是鹽的主要成分是氯化鈉,鈉會升高血容量,從而引起血壓升高。
確診高血壓以后,醫生都會建議,少吃點鹽啊,根據世界衛生組織的建議,每人每天的食鹽量最好低于5克,除了要少吃鹽,還應該多吃富含鉀的食物。
一個鈉,一個鉀,都是人體每天必需的電解質,可為什么醫生會建議少吃鈉多吃鉀呢?高血壓與鉀究竟有著怎樣的關系呢?
高血壓與鈉呈正比,鈉攝入越多,血壓升高幅度越大,高血壓與鉀呈負相關,鉀越高,血壓就越低。
問題是,為什么補鉀能夠降壓呢?
鉀能幫助腎臟排出體內多余的鈉,減少鈉潴留引起的血容量增加,從而降低血管壓力;鉀可激活細胞膜上的鈉鉀泵,調節細胞內外的離子平衡,間接促進血管平滑肌松弛,降低外周阻力。
所以,堅持補鉀,是能夠穩定血壓的。
既然鉀如此重要,如何才能補鉀呢?很多人會說,吃補鉀的藥物即可,殊不知,藥物補鉀不可取,而且非常非常高,一般用于藥物補鉀,只有在抽血檢查提示明顯缺鉀的時候,對于正常人而言,是無需藥物補鉀的。
我們每天所需要的鉀,都是從食物中獲得的,所以對于高血壓患者而言,不僅要堅持服用降壓藥,還建議多吃以下4種高鉀食物。
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第一,多吃豆類
談到豆類,大家想到的都是豆類富含豐富的優質蛋白質,這是植物蛋白里唯一能和動物蛋白相媲美的優質蛋白質,可是很多人卻不知道,豆類里同樣含有豐富的鉀,像綠豆、蕓豆、黃豆、紅豆和黑豆里,鉀元素都很豐富。每100克黃豆的鉀含量可達1503mg,紅豆為1230mg。
第二,多吃薯類食物
常見的薯類食物包括土豆、甘薯、芋頭,對于高血壓患者,薯類食物一定要多吃,因為薯類食物里同樣富含鉀元素。比如每100克土豆約含342毫克鉀。
第三,多吃蔬菜
要說富含鉀的食物,怎么能缺少蔬菜呢?
像菠菜、芥藍、羽衣甘藍、莧菜、空心菜里都富含豐富的鉀元素,還有,蔬菜里還富含膳食纖維,能有利于吸附脂肪,降低血脂,從而更有利于高血壓患者的健康。
第四,多吃水果
如果你認為吃水果只能補充維生素,那你就大錯特錯了,吃水果還可以補鉀,像香蕉、鮮棗、杏、椰子、桂圓、榴蓮等都富含豐富的鉀元素。
對于高血壓患者而言,保持良好的飲食習慣,對于血壓的穩定至關重要,同時,高血壓患者還應該堅持運動,無論是有氧運動還是無氧運動,都已經證明可以發揮降壓作用,除此之外,高血壓患者還應該戒煙戒酒,不要熬夜,學會釋放壓力,只有這樣,才能讓自己的血壓更加穩定。
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