丑橘是轉基因水果？專家直言：這幾種水果，再便宜也不要買！

傍晚時間，老劉推著小車在菜市場里巡視。小攤前的丑橘一筐筐堆放著，不少居民駐足詢問：“師傅，這丑橘為什么長這么丑？不會是轉基因搞出來的吧？”老劉笑著搖頭，又有些無奈。

最近流傳著“丑橘、耙耙柑都是轉基因水果，吃多了對身體不好”的說法，讓不少老年朋友下意識地對這些外表奇特的水果“敬而遠之”。

可丑橘明明口感香甜、營養豐富，真的有害健康嗎？尤其是“再便宜也不要買的水果”究竟指的是什么？答案或許大出你的意料。有些你看似沒什么問題的水果，背后真的有學問！

丑橘真的“轉基因”嗎？權威專家解惑

關于丑橘能否吃，網絡上最大的爭議就是“轉基因”三個字。實際上，丑橘（又名不知火）并不是轉基因產物，而是經典的“雜交育種”成果。其父母本為桔橙、橘類，通過常規農業雜交方式培育而成。

雜交和轉基因有本質區別：雜交育種是取不同品種的優勢自然雜交，自然界往往也能發生；轉基因則是用基因工程手段，把不同物種的基因拼接在一起。

目前，中國市面流通的丑橘并未見到官方批準的轉基因品種。農業農村部早有公告，2024年6月前國內獲批的轉基因水果僅限個別木瓜、玉米等，柑橘類不在其列。中華醫學會《食物成分表》《水果安全食用指南》也一致說明，丑橘屬于安全、正常食用水果。

那為什么丑橘外表長得“丑”，甚至有些凸起和疤痕？這是它遺傳混合特性的表現。富含果膠和膳食纖維，口感極佳。

這種外型不美觀反倒是健康的標志，證明“農藥、催熟劑使用較少，果實自然生長”。專家甚至建議，相比追求光滑漂亮的外表，挑選丑橘這種帶有果銹、色澤不一的反而更安全。

堅持食用丑橘，身體會有哪些變化？

正值丑橘上市季節，不少人愛不釋手。相關營養研究給出的結果也很直觀:

維生素C含量：丑橘單位果肉的維生素C含量可達35mg/100g，高于一般橙子20%左右，有助增強免疫力、預防感冒；

膳食纖維豐富：每百克丑橘含膳食纖維2.1g，有助于腸道蠕動，改善便秘，尤其適合中老年人腸道功能減退的群體；

低熱量高飽腹：含糖量適中，能快速提供能量但不易發胖，非常適合控制體重和“三高”人群；

天然抗氧化劑：豐富的β-胡蘿卜素和黃酮類物質，有研究顯示，每天適量（200~300g）攝入柑橘類水果的人，心血管疾病發生風險可降低12.6%！

不過，值得一提的是有些水果雖經常打著“新奇品種”“價格低廉”的名號，但背后卻暗藏健康風險，確實值得我們警惕。

專家直言：再便宜也別貪買這幾種“風險水果”

市面上五花八門的水果琳瑯滿目，有些確實健康，但還有些陷阱不得不防：

過度拋光、打蠟、色澤過分鮮艷的水果。為賣相好，部分商販對蘋果、橙子等表面打蠟甚至上色，長期攝入可能對肝腎帶來負擔；

長期低溫儲存、“回暖”出售的反季水果。如反季草莓、葡萄，在不恰當的儲存和保鮮過程中，為抗腐防病可能會使用防腐劑，對消化系統不利，過敏體質尤需小心；

品種來源不明、無正規標簽的“山寨水果”。如部分號稱“新品種”、價格極低、包裝粗糙的水果，往往是非正規渠道引進，無法追溯安全性，出現質量問題的概率更大。

如何科學挑選和食用？專家給出3個建議：

優先選擇當季、本地成熟水果。丑橘、蘋果、香蕉等按季采摘最營養。

果皮略有瑕疵反而更自然。別一味追求完美外表，適度果銹、顏色不勻的更安全。

留意水果標簽和產地。認準正規來源、品牌授權、檢測合格證，避免買到“問題水果”。

注：文中所涉人物均為化名，請勿對號入座。 本文為健康知識科普，結合權威資料和個人觀點撰寫，部分情節為虛構與潤色，不能替代醫生診斷和建議。具體健康情況仍建議前往當地正規醫院面診，相關措施和建議是否適用于個人，需在專業醫師指導下確定。 參考資料: 《食物安全科學指南》 《水果安全食用與營養評估》 《柑橘品種及主要營養價值評析》 《食品安全國家標準 食品安全風險評估技術導則》 《中華醫學會慢性病營養指導手冊》 《果蔬表面保鮮與食品添加劑評估報告》 《雜交育種與現代水果生產》 《中老年人血糖管理與營養干預研究綜述》