織密春節食品安全網

近日，廣西壯族自治區市場監管系統統籌部署、市縣聯動，在全區范圍內開展食品安全專項整治。

緊盯生產環節，對節令食品、特色產品開展全流程監管，從源頭遏制風險隱患。桂林市開展鮮濕米粉“零點行動”，對鮮濕米粉、方便米粉等生產單位進行無死角精準“體檢”，同步開展監督抽檢，守護群眾“嗦粉自由”。防城港市聚焦食用植物油、沙糕、腰果等特色節令食品，深入生產企業核查原料驗收、生產管控、出廠檢驗等關鍵環節，倒逼企業落實主體責任。容縣針對糧油、糕點、肉制品等生產企業，重點排查原料質量、添加劑使用等問題，嚴防不合格產品流入市場，筑牢源頭安全屏障。

針對地理標志產品，融安縣市場監管局聯合農業農村局對“融安金桔”開展專項保護行動，核查產地證明與進貨臺賬，嚴厲打擊摻雜外地果子以次充好等行為，守護地方特色品牌聲譽。桂林市在柑橘集中上市旺季，組織執法人員深入砂糖橘、沃柑主產區，實現監督檢查與抽樣檢測同頻同步，讓消費者吃得放心。

農貿市場、商超賣場作為年貨采購主戰場，是監管工作的重點，廣西各地同步開展市場專項整治。賀州市檢查組深入農貿市場核查豬肉“兩證兩章”，排查生鮮燈違規使用問題，規范農產品溯源管理。貴港市覃塘區對商超內糧油、肉蛋奶、禮盒裝食品等逐一核查，嚴厲打擊銷售過期、變質、“三無”食品行為。融安縣執法人員穿梭于鄉鎮集市、村級小賣部，從糧油攤的質量合格證明到臘肉鋪的衛生條件，從散裝糕點的防塵措施到瓶裝酒的進貨渠道，逐項排查不留死角。

針對活禽水產宰殺經營亂象，那坡縣市場監管局聯合多部門開展專項整治，要求經營者亮證經營、室內規范宰殺，嚴禁占道經營和污水亂排，對43家經營主體進行全面排查，現場督促整改超范圍宰殺、污水外溢等問題，并逐一簽訂整改承諾書，明確逾期未改正將依法責令停業整頓。

春節期間“團圓飯”“年夜飯”集中，餐飲消費安全備受關注。桂林市提前召開餐飲企業行政指導會，明確食材管控、食品留樣、明碼標價等要求，對存在食材儲存不規范、“三防”設施不完善等問題的企業責令立即整改。西林縣聚焦城鄉接合部、鄉鎮集市等重點區域的小餐飲，重點檢查經營資質、從業人員健康證、餐飲具消毒等情況，通過提升一批、整改一批、淘汰一批，全面提升小餐飲安全水平。

南寧市市場監管局發布春節食品安全消費提示，引導消費者科學安全消費，從采購、加工、儲存、就餐、維權等方面給出全方位指導，提醒消費者優先選擇證照齊全的經營主體，慎食野生菌類、河豚魚等高風險食品，注意生熟分開、燒熟煮透，網絡訂餐優選合規商家和近距離配送。