極目新聞記者 姚赟
2月10日下午,在國家衛生健康委召開的新聞發布會上,中國中醫科學院西苑醫院主任醫師杜健鵬表示,“大量食用野菜排毒”的說法不正確,食用野菜的時候也要注意野菜的來源及安全。
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發布會現場 (來源:極目新聞記者 姚赟拍攝)
他介紹,野菜一般是指生長在野外環境中,可以作為蔬菜食用的野生或半野生植物。春天常見的野菜包括薺菜、蒲公英、魚腥草、馬蘭頭等。中醫認為野菜多性偏寒涼,適量的食用有疏肝理氣、清熱解毒的作用,但并不能溶解血管斑塊或“清除毒素”,過量食用反而會引起腹脹、腹瀉等不適。
在食用野菜時要注意:一是有毒植物和可食用野菜的外形容易出現混淆的情況,不認識或者不確定的堅決不采不吃。二是野外采摘的野菜由于生長環境不可控,可能會有安全風險,建議通過正規渠道選購人工種植的野菜食用。三是切忌過量食用,若出現惡心嘔吐等不適,需要立即停食,嚴重時需及時就醫。
(來源:極目新聞)
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