春節(jié)假期期間有哪些健康風(fēng)險(xiǎn)？該如何預(yù)防？

中國(guó)青年報(bào)客戶端北京2月10日電（中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 劉昶榮）春節(jié)假期即將來臨，針對(duì)“每逢佳節(jié)胖三斤”“假期外出感染病菌”等健康風(fēng)險(xiǎn)，國(guó)家衛(wèi)生健康委今日召開發(fā)布會(huì)，科普相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 劉昶榮/攝

如何科學(xué)地吃

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師楊愛明在發(fā)布會(huì)上介紹，“每逢佳節(jié)胖三斤”主要有三個(gè)方面的原因：飲食結(jié)構(gòu)改變，甜食、零食，高熱量食物增多；攝入總量增加；活動(dòng)量減少。

對(duì)此，楊愛明建議，吃飯的時(shí)候，建議先吃菜，然后吃肉，最后再吃主食。肉類方面，多選擇蝦、魚等優(yōu)質(zhì)蛋白，盡可能少吃肥肉、油炸食品。零食可以“嘗一嘗”，但是要“設(shè)上限”，堅(jiān)果只吃一小把。零食吃多了，建議當(dāng)餐的主食少一點(diǎn)，避免總熱量疊加。

楊愛明在發(fā)布會(huì)上回答記者提問。中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 劉昶榮/攝

想要控制體重的人，可以多吃粗糧，血糖上升速度相對(duì)較慢，而且有飽腹感，有利于避免餐后血糖大起大落。

楊愛明總結(jié)說，健康體重管理是長(zhǎng)期的過程，核心在于均衡和適量。食物要吃多樣、要吃適量、要吃得有規(guī)律，通過健康的飲食，積極進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，及時(shí)關(guān)注監(jiān)測(cè)體重變化，養(yǎng)成良好的生活方式和習(xí)慣，才是更靠譜的體重管理方式。

突發(fā)腹痛，如何判斷是否需要立即就醫(yī)

“春節(jié)期間特別要注意急性胰腺炎、膽囊炎這些急腹癥。”楊愛明說，這些病典型的表現(xiàn)是上腹部持續(xù)的、劇烈的疼痛，有些會(huì)向腰背部放射，伴有惡心嘔吐、腹脹、發(fā)熱等情況。如果疼痛短時(shí)間不斷加重，伴有高熱、頻繁嘔吐、腹脹明顯，甚至有心率加快、呼吸急促的情況，建議立即在附近急診就診。特別不建議吃止痛藥硬撐著拖延時(shí)間，以免掩蓋病情、耽誤處理。

楊愛明還提示，高危人群要早識(shí)別、少硬扛，尤其是患有膽石癥、高脂血癥或長(zhǎng)期喝酒、肥胖的人群，是急性胰腺炎和膽囊炎的高危人群。節(jié)假日期間，要按規(guī)律服藥，控制高脂血癥等基礎(chǔ)疾病，還要注意避免誘發(fā)因素，做到不飲酒、少喝酒，不要油膩暴食，感到腹脹要及時(shí)停下筷子。

最后，楊愛明還特別提醒，中老年人或者伴有“三高”的人群，如果腹痛同時(shí)有胸悶、氣短、冷汗等癥狀，還要警惕心血管急癥。一旦疼痛難忍或者持續(xù)加重，應(yīng)該立即就醫(yī)。

如何減少感染風(fēng)險(xiǎn)

春節(jié)期間聚會(huì)聚餐增多，旅行、返鄉(xiāng)人數(shù)增多，熱門場(chǎng)所易出現(xiàn)人群聚集。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員王大燕建議，繼續(xù)做好個(gè)人防護(hù)，養(yǎng)成勤洗手、常通風(fēng)、科學(xué)佩戴口罩等良好衛(wèi)生習(xí)慣。

王大燕在發(fā)布會(huì)上回答記者提問。中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 劉昶榮/攝

“把好入口關(guān)”方面，王大燕說，春節(jié)期間，人群聚餐頻繁，飲食種類繁雜，生冷葷腥攝入增多，建議少食生冷食物，食材要煮熟煮透，長(zhǎng)距離旅行后要逐步調(diào)整適應(yīng)當(dāng)?shù)仫嬍场?/p>

此外，走親訪友要勤洗手，尤其飯前便后、處理食物前后要洗手，減少諾如病毒、細(xì)菌性痢疾等傳播風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)想要出行的人，王大燕建議，旅行前要提前了解目的地天氣情況、疫情動(dòng)態(tài)，合理安排行程，錯(cuò)峰出行，準(zhǔn)備充足的防護(hù)用品，并按防疫規(guī)定接種當(dāng)?shù)匦枰臃N的疫苗。

旅途中要避免近距離接觸野生動(dòng)物、家禽家畜等，不要食用不明來源的水果蔬菜及制品，也不要生食或飲用未經(jīng)處理的生鮮食品和飲品。如果出現(xiàn)不適，應(yīng)立即就醫(yī)，并告知旅行史和可疑接觸史，以便醫(yī)生及時(shí)診斷和治療。

來源：中國(guó)青年報(bào)客戶端