相信很多糖尿病患者都有這種感受:自從患了糖尿病后,這不敢吃兒那也不敢吃,對于甜度含量高的水果,更是有一顆懼怕的心,就怕血糖飆升,對身體健康不利。
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那么,糖尿病患者可不可以吃水果呢?
如果你的血糖水平控制得很平穩,也就是空腹血糖在7.8 mmol/L,餐后2小時血糖在10 mmol/L,就可以適量食用水果。那么,糖尿病患者應該吃哪些水果呢?
糖尿病患者在選擇水果之前,應重點看下血糖生成指數(GI)和血糖負荷(GL)。GI指的是反映食物引起的血糖水平升高速度的指標,GI值越低食物引起的血糖反應越小,在55以下為低GI食物;
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GL值指的是碳水化合物的實際含量和GI值,反映的是事物實際血糖影響的指標,GL值越低,食物對血糖的整體影響越小,GL值小于等于10為佳。
這意味著糖尿病患者可以重點選擇低GI和低GL的食物,如現在應季的車厘子、柚子、橙子、橘子、蘋果、梨,還有漿果類,如草莓、黑莓、藍莓、覆盆子,以及桃子、李子、杏、番石榴都是可以選擇的水果。
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相反,糖尿病患者需要避免的是高GL和高GI食物,如在水果中,糖尿病患者要注意長黑點的香蕉(熟透)、芒果、荔枝、龍眼、甘蔗、榴蓮等。
還有過度濃縮的果干,即便是不添加其他成分也要當心,如葡萄干、蔓越莓干、蜜棗、干棗等等,從新鮮水果濃縮后的果干,其糖分也會被高度濃縮,從而對糖尿病患者的病情不利。
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此外,根據糖尿病患者的個體情況不同,舉個例子,有的糖尿病患者可能對低GI的草莓敏感,在進食草莓后,出現皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉,甚至是血糖水平升高的情況,這個極少的個例也可能存在的,那么對于你而言,就是不適合進食草莓的。
所以,大家要根據自身病情以及情況來決定,選對了吃什么水果,還要看水果什么時候吃最好。
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建議糖尿病患者在兩餐之間,或者是在餐前半個小時吃水果,這兩個時間段既能避免血糖大幅度波動,還能降低低血糖的發生概率,是一舉多得的方式。
最后,在具體吃水果的量上,建議每日推薦量為200~300g,若進食熱量較高的水果,則要相應減少主食的攝入。
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