北京人藝帶觀眾學吆喝添京味兒，74歲嚴燕生現場演示各式叫賣

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（來源：千龍網）

北京人藝的舞臺上，獨屬于老北京的煙火氣總是熱絡鮮活，其中，各式各樣的叫賣是聽覺上的一大點睛之筆。2月10日，小年當天，戲劇永恒藝術講座邀請著名演員嚴燕生做客，漫談那些年北京城里此起彼伏的吆喝聲，為即將到來的新春佳節再添年味兒。

著名演員嚴燕生為觀眾賞析老北京叫賣。北京日報客戶端記者 方非攝

上世紀50年代，為排演話劇《龍須溝》，導演焦菊隱加入小商販們的吆喝聲作為后臺聲效，以增強舞臺上的地域特色和生活氣息。后來，這些相對零散的吆喝聲被梳理編配、不斷豐富，分別放在老北京某一天從早到晚的規定情景中，按時序排列，形成了備受觀眾喜愛的《老北京叫賣組曲》。“上世紀80年代，我作為年輕演員來到北京人藝，親眼目睹了老藝術家們的表演功底，他們的叫賣聲特別有味道。”嚴燕生上了心，開始暗中學習，越學越覺得豐富多彩。

北京日報客戶端記者 方非攝

講座現場，74歲的嚴燕生學起各式叫賣，活靈活現：胡同里，有商販走街串巷，“磨剪子嘞，戧菜刀”“冰棍敗火，敗火的冰棍”“茄子嘞黃瓜，加扁豆，還有點辣青椒”的吆喝高低錯落，各具特色；集市上，賣包子、羊頭肉、“油炸鬼”的攤主各顯其能，酸梅湯“又解渴來又帶涼，又加玫瑰是又加糖”，唱得宛若一段小曲，常在相聲里出現的經典“賣布頭”，更是帶著“氣死頭場雪，不讓二路霜”的諧趣生動。在昔年的老北京，做買賣的不只北京人，年歲不濟時，也有人從山東、河北等地來北京討生活，“修皮鞋”帶著山東人的憨直，賣高香的吆喝“走臭溝上茅房，聞不見臭味兒凈聞香”，有脫不去的河北口音。再晚些時候，賣晚報也成為京城里的聲音風景，每天下午，“北京晚報，北京晚報”的叫賣處處可聞，男女老少的喊法各有千秋。

觀眾登臺參加互動。北京日報客戶端記者 方非攝

人藝作品里，叫賣聲頻頻出現。比如，《駱駝祥子》里賣豆汁兒、蘿卜，點明季節，《茶館》的叫賣與故事融為一體。第一幕中，窮困潦倒的母親被迫賣女為生，“鮮菱角嘞，老菱角”的吆喝遠遠傳來，高亢悲戚，劉麻子和康六商量把花朵一樣的少女賣給龐太監做老婆時，“高莊兒的柿子，澀了換嘞”喊響，更顯蒼涼無奈……林林總總的吆喝，既記錄著老北京紛紜駁雜的市井生活，也能扎實鍛煉演員的基本功。如今，北京人藝是非常少有的堅持演員不帶話筒的劇院，在嚴燕生看來，叫賣能“練嘴皮子、練發聲位置、練語言表達能力，想要融入北京人藝，多練叫賣很有好處。”

人藝的觀眾更是臥虎藏龍。講座現場的互動環節，幾位觀眾上場，不僅學得像模像樣，還展示了自己從生活中得來的見聞。一位來自房山的小伙子學起童年時見過的“換盤子，換碗”，繪聲繪色，嚴燕生不禁夸道：“有味兒！只要用心去學，就能捕捉到生活的精彩。我年紀大了，特別希望看到能有越來越多的年輕人把老北京的民俗文化一直傳承下去。”