廣東
南方小年
今天是臘月二十四
南方小年
小年是春節的序曲
從這天開始????
人們正式開啟“過年模式”
蒸、煮、炸、燉
臨近春節
廚房的煙火氣愈發濃郁
做飯時
大家可能會遇到油鍋起火的情況
用鍋蓋蓋住是滅火方式之一
但這次用鍋蓋滅火
火卻更大了？
近日，浙江一家店鋪后廚油鍋起火，店主劉女士的姐姐立即用鍋蓋覆蓋火苗。但因鍋蓋尺寸不匹配，大量煙霧排出，她便打開抽油煙機試圖排煙。
過了50秒，她揭開鍋蓋查看時，熱油接觸空氣迅速復燃，瞬間引燃了積聚在油煙機內的油垢，火勢快速向煙道及周邊蔓延。
慌亂中，她跑出店外呼救，也沒有及時使用近在咫尺的滅火器。所幸店主劉女士及時趕回，果斷切斷電源，并使用店鋪內的干粉滅火器成功控制火情。
▲火災現場，被燒毀的灶臺
這位找了不匹配的鍋蓋滅火
還有人用的是
水！！
相關案例
1月7日11時許，江西贛州市南康區一家制衣廠，廚房阿姨準備午飯時，由于油鍋長時間加熱，導致油溫過高起火。阿姨拿起旁邊的水盆，將冷水直接潑進油鍋，瞬間，油花帶著火焰 “爆濺” 開來，引燃了上方的防塵布，廚房下起了“火球”雨。
廠內員工發現火情后，立即撥打了119報警，并使用滅火器將火撲滅，好在撲救及時，未造成更大損失。
油鍋起火時
千萬不能用水滅火
千萬不能用水滅火
千萬不能用水滅火
在火勢不大的情況下
要謹記先關閉燃氣
再利用
尺寸合適的鍋蓋
足夠量的冷油來滅火
如果火勢較大無法自行處理
請迅速撤離
并撥打119電話求助
廚房是家中動用明火最多的場所
請牢記廚房用火不離人
春節假期臨近
廚房里有哪些安全隱患
請自查
深圳應急提醒您：
學習安全知識，提高安全意識
掌握安全技能，加強安全防范
end
▌來源：應急管理部、中國消防、國家應急廣播、江西消防、佛山消防
▌編輯：深圳應急管理
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