槐樹灣的窯火，他一守就是六十年丨新春走基層

來源：滾動播報

（來源：河南商報）

頂端新聞記者 蘇梓晴/文 時碩 圖/視頻

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一把窯火能燃燒多久？在槐樹灣村，答案是三代。

2月10日，我們在河南許昌禹州神垕鎮槐樹灣村，見到了76歲的侯景炎。從17歲拜師學藝至今，他已默默守護“裸燒”這門古老技藝近60年。院里靜立著待燒的泥坯，那座歷經歲月的老窯，早已被炭火熏出深深的印記。

老人說，裸燒苦，夏日要直面千度高溫，打土、和泥、終日躬身，且所得微薄。全村堅守到最后的，唯有他這一家。如今，兒孫相繼歸鄉，接力捧起這份薪火，讓古老窯火，再度溫暖相傳。

他守著老窯，一守就是六十年

2月10日清晨，76歲的侯景炎坐在屋內，手底下一個砂鍋泥坯正在慢慢成型。見頂端新聞記者進門，他抬起頭笑起來，指了指手里那口還沒修完邊的鍋：“17歲開始學，到現在60年咯，沒放下過?！?/p>

屋里屋外，泥坯堆得像小山。從清晨五點鐘開始，一家人便前前后后忙開了。打土、和泥、做坯、修坯、晾曬、上釉、燒制——一口裸燒砂鍋，工序環環相扣，繁復到外人難以想象。趕上陰雨天，院子里晾著的半成品得一趟趟搬進搬出。從頭到尾，出一窯貨，少說也得半個月。

“燒窯是個精細活兒?！焙罹把追畔率掷锏幕钣?，帶記者走到院子角落——那里窩著一座矮小的柴窯，窯口被熏得漆黑?！斑@窯跟我六十多年了，從我十幾歲燒第一鍋那會兒就在?！彼葎澲斈隉G的情景：幾個人圍著窯口，輪流扇風、翻滾陶坯，一口鍋至少要反復烤制十幾次才能出爐。

最難的是看火候。他從來不用溫度計，全憑一雙眼睛。柴添多了，煙把鍋熏黑；添少了，溫度不夠，鍋就裂。只有那個不多不少、不早不晚的瞬間，他才會收手。

從前，槐樹灣村有好幾家人都會這門手藝。如今，整條街上還亮著窯火的，只剩下侯家這一處。問起緣由，老人只說了四個字：“太苦，不賺。”盛夏窯邊千度高溫，制坯時整日彎著腰，一窯鍋燒出來，換不來多少收入。鄰居們一戶戶熄了火、鎖了門，只剩他守著那團老窯，一守就是六十年。

最難的那幾年，他拉著燒好的鍋，帶著妻兒走十幾里路，只為換幾袋口糧。

而如今，老窯已經燒不動了，新的窯爐已經續上煙火。2023年，“裸燒”被列入非物質文化遺產名錄。曾經險些熄滅的窯火，終于不再是孤燈一盞。它燒進了名錄，也燒回了更多人的視線里。

槐樹灣的窯火永不熄滅

老爺子不懂什么大道理，只是反反復復念叨著同一句話：“老手藝不能丟?？傆腥艘獰鹱鲲?，總有人要用這口鍋?！?/p>

去年冬天，有位顧客專程尋到小院，捧著剛出窯的砂鍋看了許久，說這東西在國外叫“樂燒”，被奉為國寶，一個要賣上千塊錢。侯景炎聽了，只把手里那口家鄉土燒成的鍋往前一遞：“你瞧瞧這個，不比他們的差?！?/p>

他這里，一口砂鍋八十元，一只手制茶壺一百出頭。一年平均下來，一天滿打滿算制作十幾件。每一件出窯，他都要翻來覆去端詳半晌，像看自家孩子一樣，容不得半道裂紋。也不知從什么時候起，越來越多的人開始尋著窯煙找過來。記者采訪時，正撞見一家老小從外地驅車趕來，只為買一口地道的砂鍋回去燉肉。

“傳統的鍋，燉出來的肉就是香?！焙罹把渍f這話時，眼里有光，“就像我這手藝，窯火燒出來的，最真實的樣子。我喜歡裸燒，你看我這身板，硬朗著呢。只要手還抬得起來，我就接著燒?！?/p>

令人欣慰的是，火種并未熄滅。兒子和兒媳選擇回到村里，接過了父親手中的窯。問起原因，兒子只說：“因為父親喜歡，我得傳下去?！?/p>

小時候，別的孩子放學在路上追逐打鬧，他卻得一路小跑回家，蹲在窯邊添柴扇火。那時候只覺得累，甚至有些委屈?？砷L大后，走得越遠，越想念那股煙熏火燎的味道。他說不清那是什么——或許不是手藝本身，而是父親俯身看窯時，眼里那一捧光。

2013年，侯非終于做出那個擱置多年的決定。辭職，回家，接過父親手里那把燒了多年的窯。

起初只是不忍心看著老人獨自守著。慢慢地，小院的砂鍋被越來越多人知道。這些幾十塊錢一口的砂鍋，竟已悄悄賣到了全國各地。網絡那頭傳來的訂單，足夠養活一家老小。窯火不熄，日子便有盼頭。如今，孫子也回到了家鄉。三代人，共守一團火。

家鄉的土，窯中的炭，陽光靜靜灑落。侯景炎捧起一口砂鍋，細細端詳，像注視自己的孩子。這窯火在槐樹灣，就這樣安靜地、滾燙地，繼續燃燒著，永不熄滅。

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