線上線下年味濃 萬家團圓備錦筵

臘月年味濃，人間煙火暖。隨著馬年春節(jié)臨近，街頭巷尾的年味日益濃郁。

從直播間里此起彼伏的講解聲，到超市貨架上紅彤彤的年飾與琳瑯滿目的商品；從產(chǎn)地直供的新鮮年味，到“春節(jié)不打烊”的即時配送……線上線下零售企業(yè)鉚足干勁、各展所長，以精心的籌備、暖心的服務(wù)、創(chuàng)新的模式，讓新春的幸福滋味觸手可及。

線上搶“鮮”：直播間里“云備年”

深夜十二點，東方甄選產(chǎn)品經(jīng)理劉鑫的手機還在不停振動。社群里，消費者正陸續(xù)發(fā)來年貨心愿：“有沒有適合老人的無糖糕點？”“刺梨汁能不能出小包裝？”——這些需求被一條條記下，幾天后便會轉(zhuǎn)化為直播間里的上新鏈接。

“這款五紅粉是大家在社區(qū)里反復(fù)推薦的年貨好物，獨立小包裝，送長輩、自己吃都合適，今天直播間專屬福利。”東方甄選的直播間里，主播的講解聲清脆響亮。屏幕上，堅果炒貨、海鮮禮盒、營養(yǎng)膳食等年貨輪番登場。作為線上年貨采購的重要陣地，東方甄選的直播間里，一場場年味滿滿的“云備年”正在火熱上演。

春節(jié)是銷售的黃金期，更是一場與時間的賽跑。“年前物流運力緊張，工廠的生產(chǎn)排期也滿，我們必須緊盯生產(chǎn)和物流環(huán)節(jié)。”劉鑫對上海證券報記者說，“我們制訂了詳細的備貨計劃，與供應(yīng)商保持每日溝通，確保貨品按時入庫、送達，滿足大家年前的采購心愿。”

為了讓年貨準時送達，東方甄選提前與核心產(chǎn)區(qū)、工廠簽訂長期合作協(xié)議，以訂單農(nóng)業(yè)鎖定源頭產(chǎn)能，為堅果、生鮮等剛需年貨建立應(yīng)急庫存；聯(lián)合主流物流企業(yè)開通“春節(jié)不打烊”通道，在全國多個倉儲中心儲備物資，優(yōu)化倉儲布局讓配送更高效。

線下沉浸：超市里的年味“體驗場”

走進永輝超市鄭州大學(xué)路門店，紅彤彤的燈籠、對聯(lián)、“福”字匯成一片“中國紅”的海洋。炒貨飄香，人流漸密，老人帶著孩子挑選糖果，年輕人站在冰柜前比對家宴食材。

“全家一起逛超市、選年貨，本身就是一種情感儀式。”永輝超市華中標品負責(zé)人袁引感觸頗深。在她看來，線下門店的價值，不只是提供貨品，更是讓年味被看見、被觸摸、被品嘗。

為了讓消費者逛得舒心、買得稱心，永輝推出“四大消費波段”供給策略，從企事業(yè)單位福利團購，到走親訪友的禮盒配送，再到家宴食材的集中供應(yīng)，直至元宵節(jié)的時令商品與返工物資，全周期覆蓋消費者的新春需求。

袁引介紹：“我們提前三個月就開始規(guī)劃春節(jié)商品，根據(jù)往年數(shù)據(jù)和市場調(diào)研，篩選出30款‘千萬級爆品’作為核心，再根據(jù)不同時間段增配約120款大單品，確保供應(yīng)精準。”

在“新永輝 新年味”主題專區(qū)內(nèi)，非遺生肖擺件、玩偶等年飾商品琳瑯滿目，這里不僅是年貨的集中地，更是一個微縮的“新年喜市”。“我們想讓大家感覺，來超市不僅是買東西，更是‘逛年味’、沉浸式感受過年。”袁引笑著說。

線上訂單也在同步攀升。門店內(nèi)，揀貨員手持智能終端，系統(tǒng)能自動規(guī)劃最優(yōu)揀貨路徑，極大提升了效率和準確性。據(jù)介紹，為應(yīng)對線上訂單高峰，永輝超市各個門店還動態(tài)增配人手，確保從接單到打包再到送達的每個環(huán)節(jié)都高效運轉(zhuǎn)。

新意迭出：“一桌菜”背后的消費變遷

年貨市場在傳承中不斷創(chuàng)新，折射出消費需求的變遷。今年，盒馬鮮生推出的“一桌豐盛菜”年菜系列，由國內(nèi)大廚團隊研發(fā)，融合傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代便捷，讓團圓飯的準備變得簡單而不失隆重。

“我們提前鎖定了上游核心產(chǎn)區(qū)和工廠的產(chǎn)能，確保供應(yīng)穩(wěn)定、配送及時。”盒馬鮮生鄭州國貿(mào)360店店長袁立政介紹，除了傳統(tǒng)年貨，時令“春菜”如香椿、蘆筍頭、板藍根青菜等也已上市，為新春餐桌增添“第一口鮮”。

從追求豐盛到注重健康便捷，從線上“云采購”到線下“沉浸購”，年貨消費的形式在變，但其中蘊含的對團圓、美滿的期盼始終未變。

為了讓“年味”及時送達、觸手可及，線上線下的零售企業(yè)正以多元化服務(wù)，共同編織這幅充滿人情味的春節(jié)圖景，也彰顯了消費市場的強大韌性與內(nèi)需潛力。

年貨備齊，燈火正暖，一個熱氣騰騰的中國年，已如約而至。